Sample preparation in the determination of phenolic compounds in fruits

Analyst

Volumn 125, Issue 5, 2000, Pages 989-1009

  Antolovich, Michael ^a   Prenzler, Paul ^a   Robards, Kevin ^a   Ryan, Danielle ^a  

^a School of Science and Technology   (Australia)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

OLIVE OIL; PHENOL DERIVATIVE; PLANT EXTRACT;

CHEMICAL ANALYSIS; FRUIT; FRUIT JUICE; HYDROLYSIS; NONHUMAN; PLANT LEAF; PLANT SEED; REVIEW; SAMPLE;

EID: 0034113032     PISSN: 00032654     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/b000080i     Document Type: Review

References (241)

1. 1 J. J. Macheix, A. Fleuriet and J. Billot, Fruit Phenolics, CRC Press, Boca Raton, FL, 1990.
2. 2 D. Ryan and K. Robards, Analyst, 1998, 123, 31R.
3. 3 M. Parras Rosa, Olivae, 1996, 63, 24.
4. 4 M.-E. Cuvelier, C. Berset and H. Richard, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 665.
5. 5 S. Z. Dziedzic and B. J. F. Hudson, Food Chem., 1984, 14, 45.
6. 6 C. M. Houlihan, C.-T. Ho and S. S. Chang, J. Am. Oil Chem. Soc., 1984, 61, 92.
7. 7 S. N. Onyeneho and N. S. Hettiarachchy, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 1496.
8. 8 G. Montedoro, M. Servili, M. Baldioli and E. Miniati, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 1571.
9. 9 G. Montedoro, M. Servili, M. Baldioli and E. Miniati, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 1577.
10. 10 G. J. Soleas, E. P. Diamandis, A. Karumanchiri and D. M. Goldberg, Anal. Chem., 1997, 69, 4405.
11. 11 M. J. C. Rhodes and K. R. Price, Eur. J. Cancer Prev., 1997, 6, 518.
12. 12 D. Kadim and C. H. Mannheim, Am. J. Enol. Vitic., 1999, 50, 33.
13. 13 L. Gao and G. Mazza, J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 343.
14. 14 P. Jeandet, A. C. Breuil, M. Adrian, L. A. Weston, S. Debord, P. Meunier, G. Maume and R. Bessis, Anal. Chem., 1997, 69, 5172.
15. 15 M. Palma and L. T. Taylor, Anal. Chim. Acta, 1999, 391, 321.
16. 16 M. T. Tena, A. Rios and M. Valcarcel, Fresenius' J. Anal. Chem., 1998, 361, 143.
17. 17 Y.-C. Wu and S.-D. Huang, J. Chromatogr. A, 1999, 835, 127.
18. 18 A. Bocco, M. E. Cuvelier, H. Richard and C. Berset, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 2123.
19. 19 J. S. Hawker, M. S. Buttrose, A. Soeffky and J. V. Possingham, Vitis, 1972, 11, 189.
20. 20 M. L. Bengoechea, A. I. Sancho, B. Bartolome, I. Estrella, C. Gómez-Cordovés and M. T. Hernández, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 4071.
21. 21 D. Chassagne, J. Crouzet, C. L. Bayonove and R. L. Baumes, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 2685.
22. 22 T. Lapidot, S. Harel, B. Akiri, R. Granit and J. Kanner, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 67.
23. 23 S. Yamaki, Plant Cell Physiol., 1984, 25, 151.
24. 24 H. K. Lichtenthaler and J. Schweiger, J. Plant Physiol., 1998, 152, 272.
25. 25 A. S. Meyer, S. M. Jepsen and N. S. Sorensen, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 2439.
26. 26 M. N. Clifford, J. Sci. Food Agric., 1999, 79, 362.
27. 27 J. Radtke, J. Linseisen and G. Wolfram, Z. Ernährungswiss., 1998, 37, 190.
28. 28 L. C. Bourne and C. A. Rice-Evans, Free Radical Res., 1998, 28, 429.
29. 29 A. Escarpa and M. C. Gonzalez, J. Chromatogr. A, 1999, 830, 301.
30. 30 K. Gamoh and K. Nakashima, Rapid Commun. Mass Spectrom., 1999, 13, 1112.
31. 31 D. Ditommaso, R. Calabrese and D. Rotilio, J. High Resolut. Chromatogr., 1998, 21, 549.
32. 32 K. R. Markham, Techniques of Flavonoid Identification, Academic Press, London, 1982.
33. 33 U. H. Engelhardt, A. Finger and S. Kuhr, Z. Lebensm.-Unters. Forsch., 1993, 197, 239.
34. 34 A. Rehwald, B. Meier and O. Sticher, Pharm. Acta Helv., 1994, 69, 153.
35. 35 A. Rehwald, B. Meier and O. Sticher, J. Chromatogr. A, 1994, 677, 25.
36. 36 A. A. Franke, L. J. Custer, C. M. Cerna and K. K. Narala, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 1905.
37. 37 M. G. Hertog, P. C. H. Hollman and M. B. Katan, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 2379.
38. 38 A. Rommel and R. E. Wrolstad, J. Agric. Food Chem., 1993, 41, 1237.
39. 39 J. B. Harborne, in Methods in Plant Biochemistry, Vol. 1, Plant Phenolics, ed. J. B. Harborne, Academic Press, London, 1989, p. 23.
40. 40 K. R. Markham, in Methods in Plant Biochemistry, Vol. 1, Plant Phenolics, ed. J. B. Harborne, Academic Press, London, 1989, p. 232.
41. 41 M. G. L. Hertog, P. C. H. Hollman and D. P. Venema, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 1591.
42. 42 H. Peleg, M. Naim, R. L. Rouseff and U. Zehavi, J. Sci. Food Agric., 1991, 57, 417.
43. 43 B. Fallico, M. C. Lanza, E. Maccarone, C. N. Asmundo and P. Rapisarda, J. Agric. Food Chem., 1996, 44, 2654.
44. 44 S. Shahrzad and I. Bitsch, J. Chromatogr. A, 1996, 741, 223.
45. 45 F. A. Ayaz, A. Kadioglu, M. Reunanen and M. Var, J. Food Compos. Anal., 1997, 10, 350.
46. 46 J. M. Sendra, J. L. Navarro and L. Izquierdo, J. Chromatogr. Sci., 1988, 26, 443.
47. 47 H. Schmidtlein and K. Herrmann, J. Chromatogr., 1976, 123, 385.
48. 48 Z. G. Ju and W. J. Bramlage, Postharvest Biol. Technol., 1999, 16, 107; Chem. Abstr., 1999, 131, 285598.
49. 48 Z. G. Ju and W. J. Bramlage, Postharvest Biol. Technol., 1999, 16, 107; Chem. Abstr., 1999, 131, 285598.
50. 49 D. Ryan, K. Robards and S. Lavee, J. Chromatogr. A, 1999, 832, 87.
51. 50 S. McDonald, unpublished data.
52. 51 M.-J. Amiot, A. Fleuriet and J.-J. Macheix, Phytochemistry, 1989, 28, 67.
53. 52 M. Brenes, L. Rejano, P. García, A. H. Sánchez and A. Garrido, J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 2702.
54. 53 M. Brenes-Balbuena, P. García-García and A. Garrido-Fernandez, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 1192.
55. 54 M. Esti, L. Cinquanta and E. La Notte, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 32.
56. 55 A. Bianco, R. A. Mazzei, C. Melchioni, G. Romeo, M. L. Scarpati, A. Soriero and N. Uccella, Food Chem., 1998, 63, 461.
57. 56 A. D. Bianco, A. Piperno, G. Romeo and N. Uccella, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 3665.
58. 57 M. Brenes, A. García, P. García, J. J. Rios and A. Garrido, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 3535.
59. 58 F. M. Pirisi, A. Angioni, P. Cabras, V. L. Garau, M. T. Teulada, M. K. dos Santos and G. Bandino, J. Chromatogr. A, 1997, 768, 207.
60. 59 R. Limiroli, R. Consonni, G. Ottolina, V. Marsilio, G. Bianchi and L. Zetta, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 1, 1995, 5, 1519.
61. 60 A. D. Bianco, I. Muzzalupo, A. Piperno, G. Romeo and N. Uccella, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 3531.
62. 61 W. C. Ooghe, S. J. Ooghe, C. M. Detavernier and A. Huyghebaert, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 2191.
63. 62 W. C. Ooghe, S. J. Ooghe, C. M. Detavernier and A. Huyghebaert, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 2183.
64. 63 P. P. Mouly, E. M. Gaydou, R. Faure and J. M. Estienne, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 373.
65. 64 A. M. Pupin, M. J. Dennis and M. C. F. Toledo, Food Chem., 1998, 63, 513.
66. 65 C. García-Viguera, F. A. Tomás-Barberán, F. Ferreres, F. Artes and F. Tomas-Lorente, Z. Lebensm.-Unters. Forsch., 1993, 197, 255.
67. 66 A. M. Pupin, M. J. Dennis and M. C. F. Toledo, Food Chem., 1998, 61, 275.
68. 67 P. Mouly, E. M. Gaydou and A. Auffray, J. Chromatogr. A, 1998, 800, 171.
69. 68 H. M. Dawes and J. B. Keene, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 2398.
70. 69 P. P. Mouly, C. R. Arzouyan, E. M. Gaydou and J. M. Estienne, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 70.
71. 70 A. Versari, D. Barbanti, S. Biesenbruch and P. J. Farnell, Lebensm.-Wiss.-Technol., 1997, 30, 585.
72. 71 D. A. Pearson, C. H. Tan, J. B. German, P. A. Davis and M. E. Gershwin, Life Sci., 1999, 64, 1913.
73. 72 K. Robards, X. Li, M. Antolovich and S. Boyd, J. Sci. Food Agric., 1997, 75, 87.
74. 73 R. L. Rouseff, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 1988, 71, 798.
75. 74 H. Schnüll, Fluess. Obst, 1990, 57, 21.
76. 75 R. L. Wade, Fluess. Obst, 1992, 59, 62.
77. 76 W. E. Bronner and G. R. Beecher, J. Chromatogr. A, 1995, 705A, 247.
78. 77 W. W. Widmer and S. F. Martin, Proc. Fla. State Hortic. Soc., 1992, 105, 149.
79. 78 R. L. Rouseff, S. F. Martin and C. D. Youtsey, J. Agric. Food Chem., 1987, 35, 1027.
80. 79 Y. Nogata, H. Ohta, K.-I. Yoza, M. Berhow and S. Hasegawa, J. Chromatogr. A, 1994, 667, 59.
81. 80 G. Zgorka and K. Glowniak, Phytochem. Anal., 1999, 10, 268.
82. 81 I. M. Heinonen, P. J. Lehtonen and A. I. Hopia, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 25.
83. 82 B. Suárez, A. Picinelli and J. J. Mangas, J. Chromatogr. A, 1996, 727, 203.
84. 83 A. Versari, S. Biesenbruch, D. Barbanti, P. J. Farnell and S. Galassi, Food Res. Int., 1997, 30, 811.
85. 84 M. Krause and R. Galensa, J. Chromatogr., 1991, 588, 41.
86. 85 D. A. Guillén, F. Merello, C. G. Barroso and J. A. Pérez-Bustamante, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 403.
87. 86 C. Chilla, D. A. Guillén, C. G. Barroso and J. A. Pérez-Bustamante, J. Chromatogr. A, 1996, 750, 209.
88. 87 P. Ho, T. A. Hogg and M. C. M. Silva, Food Chem., 1999, 64, 115.
89. 88 D. Marini and F. Balestrieri, Ital. J. Food Sci., 1995, 7, 255.
90. 89 G. A. Perfetti, F. L. Joe, Jr., T. Fazio and S. W. Page, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 1988, 71, 469.
91. 90 S. V. Ting, R. L. Rouseff, M. H. Dougherty and J. A. Attaway, J. Food Sci., 1979, 44, 69.
92. 91 R. L. Rouseff and S. V. Ting, J. Chromatogr., 1979, 176, 75.
93. 92 P. B. Andrade, A. R. F. Carvalho, R. M. Seabra and M. A. Ferreira, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 968.
94. 93 B. Fernández de Simón, J. Pérez-Ilzarbe, T. Hernández, C. Gómez-Cordovés and I. Estrella, J. Agric. Food Chem., 1992, 40, 1531-5.
95. 94 B. Fernández de Simón, J. Perez-Ilzarbe, T. Hernandez, C. Gomez-Cordoves and I. Estrella, Chromatographia, 1990, 30, 35.
96. 95 S. Kawaii, Y. Tomono, E. Katase, K. Ogawa and M. Yano, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 128.
97. 96 G. Greiner and S. Wallrauch, Fluess. Obst, 1984, 12, 626.
98. 97 L. Gao and G. Mazza, J. Food Sci., 1994, 59, 1057.
99. 98 M. J. Boyles and R. E. Wrolstad, J. Food Sci., 1993, 58, 1135.
100. 99 A. Rommel, D. A. Heatherbell and R. E. Wrolstad, J. Food Sci., 1990, 55, 1011.
101. 100 G. Mazza, L. Fukumoto, P. Delaquis, B. Girard and B. Ewert, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 4009.
102. 101 C. T. Da Costa, B. C. Nelson, S. A. Margolis and D. Horton, J. Chromatogr. A, 1998, 799, 321.
103. 102 R. M. Lamuela-Raventos and A. L. Waterhouse, Am. J. Enol. Vitic., 1994, 45, 1.
104. 103 J. Oszmianski, F. M. Romeyer, J. C. Sapis and J. J. Macheix, Am. J. Enol. Vitic., 1986, 37, 7.
105. 104 G. A. Spanos and R. E. Wrolstad, J. Agric. Food Chem., 1990, 38, 1565.
106. 105 K. Broennum-Hansen and J. M. Flinck, J. Food Technol., 1986, 21, 605.
107. 106 J. B. Harborne and M. Boardley, Z. Naturforsch., Teil C, 1985, 40, 305.
108. 107 J. R. Ballington, W. E. Ballinger and E. P. Maness, J. Am. Soc. Hortic. Sci., 1987, 112, 859.
109. 108 L. W. Wulf and C. W. Nagel, Am. J. Enol. Vitic., 1978, 29, 42.
110. 109 R. G. Goldy, W. E. Ballinger and E. P. Maness, J. Am. Soc. Hortic. Sci., 1986, 111, 955.
111. 110 J. Bakker and C. F. Timberlake, J. Sci. Food Agric., 1985, 36, 1315.
112. 111 V. Hong and R. E. Wrolstad, J. Agric. Food Chem., 1990, 38, 708.
113. 112 J. Wang and P. Sporns, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 2009.
114. 113 P. G. Pifferi and A. Vaccari, J. Food Sci., 1983, 18, 629.
115. 114 T. Shoji, A. Yanagida and T. Kanda, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 2885.
116. 115 M. Akasbi, D. W. Shoeman and A. Saari Csallany, J. Am. Oil Chem. Soc., 1993, 70, 367.
117. 116 M. Tsimidou, G. Papadopoulos and D. Boskou, Food Chem., 1992, 45, 141.
118. 117 T. Gutfinger, J. Am. Oil Chem. Soc., 1981, 58, 966.
119. 118 F. Evangelisti, P. Zunin, E. Tiscornia, R. Petacchi, G. Drava and S. Lanteri, J. Am. Oil Chem. Soc., 1997, 74, 1017.
120. 119 A. Cimato and G. Sani, Acta Hortic., 1990, 286, 457.
121. 120 F. Angerosa, N. d'Alessandro, P. Konstantinou and L. di Giacinto, J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 1802.
122. 121 S. Mannino, M. S. Cosio and M. Bertuccioli, Ital. J. Food Sci., 1995, Special Issue, 150.
123. 122 M. Tsimidou, G. Papadopoulos and D. Boskou, Food Chem., 1992, 44, 53.
124. 123 F. Gutiérrez, B. Jímenez, A. Ruíz and M. A. Albi, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 121.
125. 124 Y. M. Mousa, D. Gerasopoulos, I. Metzidakis and A. Kiritsakis, J. Sci. Food Agric., 1996, 71, 345.
126. 125 F. Angerosa, N. d'Alessandro, F. Corana and G. Mellerio, J. Chromatogr. A, 1996, 736, 195.
127. 126 M. Litridou, J. Linssen, H. Schols, M. Bergmans, M. Posthumus, M. Tsimidou and D. Boskou, J. Sci. Food Agric., 1997, 74, 169.
128. 127 R. Macrae, R. K. Robinson and M. J. Sadler, Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition, Academic Press, London, 1993, vol. 2, pp. 894-1017.
129. 128 D. A. Petrus and J. A. Attaway, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 1980, 63, 1317.
130. 129 W. W. Widmer, P. F. Cancalon and S. Nagy, Trends Food Sci. Technol., 1992, 3, 278.
131. 130 W. Simpkins and M. Harrison, Trends Food Sci. Technol., 1995, 6, 321.
132. 131 P. Stremple, J. High Resolut. Chromatogr., 1998, 21, 587.
133. 132 E. M. Gaydou, T. Berahia, J.-C. Wallet and J.-P. Bianchini, J. Chromatogr., 1991, 549, 440.
134. 133 J. Chen, M. Montanari and W. W. Widmer, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 364.
135. 134 J. P. Bianchini and E. M. Gaydou, J. Chromatogr., 1980, 190, 233.
136. 135 D. Chouchi and D. Barth, J. Chromatogr. A, 1994, 672, 177.
137. 136 T. P. L. Brown, P. C. Hill and F. B. Bailie, Burns, 1999, 25, 678.
138. 137 F. Bonilla, M. Mayen, J. Merida and M. Medina, Food Chem., 1999, 66, 209.
139. 138 R. Borsani and B. Ferrando, Desalination, 1997, 108, 281.
140. 139 G. De Stefano, P. Piacquadio, M. Servili, L. Di Giovacchino and V. Sciancalepore, Fett-Lipid, 1999, 101, 328.
141. 140 M. Servili, M. Baldioli, R. Selvaggini, E. Miniati, A. Macchioni and G. Montedoro, J. Am. Oil Chem. Soc., 1999, 76, 873.
142. 141 F. Lafont, M. A. Aramendia, I. Garcia, V. Borau, C. Jimenez, J. M. Marinas and F. J. Urbano, Rapid Commun. Mass Spectrom., 1999, 13, 562.
143. 142 R. Capasso, A. Evidente and F. Scognamiglio, Phytochem. Anal., 1992, 3, 270.
144. 143 F. Visioli, A. Romani, N. Mulinacci, S. Zarini, D. Conte, F. F. Vincieri and C. Galli, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 3397.
145. 144 C. Paredes, J. Cegarra, A. Roig, M. A. Sanchez-Monedero and M. P. Bernal, Bioresource Technol., 1999, 67, 111.
146. 145 G. Knupp, G. Rucker, A. Ramos-Cormenzana, S. G. Hoyos, M. Neugebauer and T. Ossenkop, Int. Biodeterior. Biodegrad., 1996, 38, 277.
147. 146 A. Ortuño, D. García-Puig, M. D. Fuster, M. L. Pérez, F. Sabater, I. Porras, A. García-Lidón and J. A. del Río, J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 1.
148. 147 X. He, L. Lian, L. Lin and M. W. Bernart, J. Chromatogr. A, 1997, 791, 127.
149. 148 I. C. W. Arts and P. C. H. Hollman, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 5156.
150. 149 L. Gao and G. Mazza, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 118.
151. 150 H. Wang, M. G. Nair, G. M. Strasburg, A. M. Booren and J. I. Gray, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 840.
152. 151 S. H. Häkkinen, S. O. Kärenlampi, I. M. Heinonen, H. M. Mykkänen and A. R. Törrönen, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 2274.
153. 152 S. H. Häkkinen, S. O. Kärenlampi, I. M. Heinonen, H. M. Mykkänen and A. R. Törrönen, J. Sci. Food Agric., 1998, 77, 543.
154. 153 S. Guyot, N. Marnet, D. Laraba, P. Sanoner and J. F. Drilleau, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 1698.
155. 154 I. Kubo and A. Matsumoto, J. Agric. Food Chem., 1984, 32, 687.
156. 155 M.-J. Amiot, A. Fleuriet and J.-J. Macheix, J. Agric. Food Chem., 1986, 34, 823.
157. 156 A. Romani, N. Mulinacci, P. Pinelli, F. F. Vincieri and A. Cimato, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 964.
158. 157 P. Goupy, A. Fleuriet, M.-J. Amiot and J.-J. Macheix, J. Agric Food Chem., 1991, 39, 92.
159. 158 G. Vlahov, J. Sci. Food Agric., 1992, 58, 157.
160. 159 G. Bianchi and N. Pozzi, Phytochemistry, 1994, 35, 1335.
161. 160 M. Servili, M. Baldioli, R. Selvaggini, A. Macchioni and G. Montedoro, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 12.
162. 161 A. Bianco, R. Lo Scalzo and M. L. Scarpati, Phytochemistry, 1993, 32, 455.
163. 162 A. Heredia, J. Fernandez-Bolanos and R. Guillen, Food Chem., 1990, 38, 69.
164. 163 M. T. Vasconcelos, M. Azenha and V. de Freitas, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 2791.
165. 164 N. S.-C. de Gaulejac, N. Vivas, V. de Freitas and G. Bourgeois, J. Sci. Food Agric., 1999, 79, 1081.
166. 165 N. S.-C. de Gaulejac, C. Provost and N. Vivas, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 425.
167. 166 B. Labarbe, V. Cheynier, F. Brossaud, J.-M. Souquet and M. Moutounet, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 2719.
168. 167 R. Maestro-Durán, R. Leon-Cabello, V. Ruiz-Gutierrez, P. Fiestas and A. Vasquez-Roncero, Grasas Aceites, 1994, 45, 332.
169. 168 J. Fernandez-Bolanos, B. Felizon, M. Brenes, R. Guillen and A. Heredia, J. Am. Oil Chem. Soc., 1998, 75, 1643.
170. 169 M. Ellnain-Wojtaszek and G. Zgorka, J. Liq. Chromatogr. Relat. Technol., 1999, 22, 1457.
171. 170 T. Komprda, M. Stohandlova, J. Foltyn, J. Pozdisek and V. Mika, Arch. Anim. Nutr., Arch. Tierernahrung, 1999, 52, 95.
172. 171 P. B. Andrade, R. M. Seabra, P. Valentao and F. Areias, J. Liq. Chromatogr. Relat. Technol., 1998, 21, 2813.
173. 172 A. Romani, P. Pinelli, N. Mulinacci, F. F. Vincieri and M. Tattini, Chromatographia, 1999, 49, 17.
174. 173 R. Capasso, A. Evidente, C. Vasca, L. Gianfreda, M. Maremonti and G. Greco, Appl. Biochem. Biotechnol., 1996, 61, 365.
175. 174 P. Gariboldi, G. Jommi and L. Verotta, Phytochemistry, 1986, 25, 865.
176. 175 D. Heimler, A. Pieroni, M. Tattini and A. Cimato, Chromatographia, 1992, 33, 369.
177. 176 A. De Nino, N. Lombardo, E. Perri, A. Procopio, A. Raffaelli and G. Sindona, J. Mass Spectrom., 1997, 32, 533.
178. 177 M. Akillioglu and A. Tanrisever, Olivae, 1997, 68, 28.
179. 178 E. Ibáñez, A. Oca, G. de Murga, S. López-Sebastián, J. Tabera and G. Reglero, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 1400.
180. 179 D. Bauman, M. Hadolin, A. Rizner-Hras and Z. Knez, Acta Aliment., 1999, 28, 15.
181. 180 F. Le Floch, M. T. Tena, A. Rios and M. Valcárcel, Talanta, 1998, 46, 1123.
182. 181 G. Karabourniotis, K. Papadopoulos, M. Papmarkou and Y. Manetas, Physiol. Plant., 1992, 86, 414.
183. 182 G. Karabourniotis, D. Kotsabassidis and Y. Manetas, Can. J. Bot., 1995, 73, 376.
184. 183 U. Vrhovsek, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 4203.
185. 184 A. Baldi, A. Romani, N. Mulinacci, F. F. Vincieri and B. Casetta, J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 2104.
186. 185 M. Keller and G. Hrazdina, Am. J. Enol. Vitic., 1998, 49, 341.
187. 186 B. A. Uhlig and P. R. Clingeleffer, Am. J. Enol. Vitic., 1998, 49, 375.
188. 187 M. Hmamouchi, N. Essafi, M. Lahrichi, A. Fruchier and E. M. Essassi, Am. J. Enol. Vitic., 1996, 47, 186.
189. 188 F. Drawert, H. Pivernetz, G. Leupold and A. Ziegler, Chem. Mikrobiol., Technol. Lebensm., 1980, 6, 131; Chem. Abstr., 1980, 93, 93617.
190. 188 F. Drawert, H. Pivernetz, G. Leupold and A. Ziegler, Chem. Mikrobiol., Technol. Lebensm., 1980, 6, 131; Chem. Abstr., 1980, 93, 93617.
191. 189 F. Drawert, G. Leupold and H. Pivernetz, Chem. Mikrobiol., Technol. Lebensm., 1980, 6, 189; Chem. Abstr., 1980, 94, 45684.
192. 189 F. Drawert, G. Leupold and H. Pivernetz, Chem. Mikrobiol., Technol. Lebensm., 1980, 6, 189; Chem. Abstr., 1980, 94, 45684.
193. 190 S. Carando, P. L. Teissedre, L. Pascual-Martinez and J. C. Cabanis, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 4161.
194. 191 V. G. Dourtoglou, D. P. Makris, F. Bois-Dounas and C. Zonas, J. Food Compos. Anal., 1999, 12, 227.
195. 192 G. J. Soleas, J. Dam, M. Carey and D. M. Goldberg, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 3871.
196. 193 M. G. L. Hertog, P. C. H. Hollman and B. van de Putte, J. Agric. Food Chem., 1993, 41, 1242.
197. 194 D. Chassagne, R. Boulanger and J. Crouzet, Food Chem., 1999, 66, 281.
198. 195 M. A. Aramendia, V. Borau, I. Garcia, C. Jimenez, F. Lafont, J. M. Marinas and J. Urbano, Rapid Commun. Mass Spectrom., 1996, 10, 1585.
199. 196 D. Heimler and A. Peroni, Chromatographia, 1994, 38, 475.
200. 197 R. Limiroli, R. Consonni, A. Ranalli, G. Bianchi and L. Zetta, J. Agric. Food Chem., 1996, 44, 2040.
201. 198 I. M. Heinonen, A. S. Meyer and E. N. Frankel, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 4107.
202. 199 S. Häkkinen, M. Heinonen, S. Kärenlampi, H. Mykkänen, J. Ruuskanen and R. Törrönen, Food Res. Int., 1999, 32, 345.
203. 200 J. J. Mangas, R. Rodríguez, B. Suárez, A. Picinelli and E. Dapena, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 4046.
204. 201 W. Kalt, C. F. Forney, A. Martin and R. L. Prior, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 4638.
205. 202 A. Rommel and R. E. Wrolstad, J. Agric. Food Chem., 1993, 41, 1941.
206. 203 M. I. Gil, D. M. Holcroft and A. A. Kader, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 1662.
207. 204 Y. Hamauzu, Y. Ueda and K. Banno, J. Jpn. Soc. Hortic. Sci., 1999, 68, 675; Chem. Abstr., 1999, 131, 18225.
208. 204 Y. Hamauzu, Y. Ueda and K. Banno, J. Jpn. Soc. Hortic. Sci., 1999, 68, 675; Chem. Abstr., 1999, 131, 18225.
209. 205 C. E. Lister, J. E. Lancaster and K. H. Sutton, J. Sci. Food Agric., 1994, 64, 155.
210. 206 G. Paganga, N. Miller and C. A. Rice-Evans, Free Radical Res., 1999, 30, 153.
211. 207 G. A. Spanos, R. E. Wrolstad and D. A. Heatherbell, J. Agric. Food Chem., 1990, 38, 1572.
212. 208 M. J. Amiot, M. Tacchini, S. Aubert and J. Nicolas, J. Food Sci., 1992, 57, 958.
213. 209 C. E. Lister, J. E. Lancaster and J. R. L. Walker, J. Am. Soc. Hortic. Sci., 1996, 121, 281.
214. 210 P. Sanoner, S. Guyot, N. Marnet, D. Molle and J. F. Drilleau, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 4847.
215. 211 A. Escarpa and M. C. Gonzalez, J. Chromatogr. A, 1998, 823, 331.
216. 212 M. J. Amiot, M. Tacchini, S. Y. Aubert and W. Oleszek, J. Agric. Food Chem., 1995, 43, 1132.
217. 213 A. F. A. El Shiekh, Diss. Abstr. Int. B, 1992, 52, 3363.
218. 214 G. W. W. Cheng and C. H. Crisosto, J. Am. Soc. Hortic. Sci., 1995, 120, 835.
219. 215 Z. F. Katona, P. Sass and I. Molnar-Perl, J. Chromatogr. A, 1999, 847, 91.
220. 216 P. Rapisarda, A. Tomaino, R. lo Cascio, F. Bonina, A. de Pasquale and A. Saija, J. Agric. Food Chem., 1999, 47, 4718.
221. 217 S. de Pascual-Teresa, D. Treutter, J. C. Rivas-Gonzalo and C. Santos-Buelga, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 4209.
222. 218 C. J. Guo, G. H. Cao, E. Sofic and R. L. Prior, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 1787.
223. 219 C. K. Wang, W. H. Lee and C. H. Peng, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 1185.
224. 220 C. García-Viguera, P. Zafrilla and F. A. Tomás-Barberán, J. Sci. Food Agric., 1997, 73, 207.
225. 221 B. F. de Simon, I. Estrella and T. Hernández, Chromatographia, 1995, 41, 389.
226. 222 L. Bengoechea, T. Hernández, C. Quesada, B. Bartolome, I. Estrella and C. Gómez-Cordovés, Chromatographia, 1995, 41, 94.
227. 223 F. A. Ayaz, A. Kadioglu and M. Reunanen, J. Agric. Food Chem., 1997, 45, 2539.
228. 224 S. G. M. Angelica, H. Gemma and S. Iwahori, J. Jpn. Soc. Hortic. Sci., 1999, 68, 724.
229. 225 J. A. Kennedy and A. L. Waterhouse, J. Chromatogr. A, 2000, 866, 25.
230. 226 W. Oleszek, M. J. Amiot and S. Y. Aubert, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 1261.
231. 227 A. Escarpa and M. C. Gonzalez, Chromatographia, 2000, 51, 37.
232. 228 G. Papadopoulos and D. Boskou, J. Am. Oil Chem. Soc., 1991, 68, 669.
233. 229 M. Tsimidou, Ital. J. Food Sci., 1998, 10, 99.
234. 230 M. Munekazu, S. Matsuura, K. Kurogochi and T. Tanake, Chem. Pharm. Bull., 1980, 28, 717.
235. 231 E. M. Gaydou, T. Berahia and J.-C. Wallet, Bull. Liaison-Groupe Polyphenols, 1992, 16, 87.
236. 232 J & W, Sep. Times, 1995, 9(3), 2.
237. 233 S. Cliffe, M. S. Fawer, G. Maier, K. Takata and G. Ritter, J. Agric. Food Chem., 1994, 42, 1824.
238. 234 J. M. Andersen and W. B. Pedersen, J. Chromatogr., 1983, 259, 131.
239. 235 D. Barbanti, S. Galassi, A. Versari and R. Burattini, J. Wine Res., 1996, 7, 5.
240. 236 S. Häkkinen and S. Auriola, J. Chromatogr. A, 1998, 829, 91.
241. 237 P. Valentão, P. B. Andrade, F. Areias, F. Ferreres and R. M. Seabra, J. Agric. Food Chem, 1999, 47, 4579.