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Volumn 5, Issue 6, 2014, Pages 1063-1072

Dietary fiber and phenolic compounds as functional ingredients: Interaction and possible effect after ingestion

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b LABORATORIO INTEGRAL DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS (Mexico)

c INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL (Mexico)

d UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ (Mexico)

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FIBERS;

BIOACCESSIBILITY; DIETARY FIBERS; FUNCTIONAL INGREDIENT; HUMAN HEALTH; NUTRITIONAL PROPERTIES; PHENOLIC COMPOUNDS; PHENOLICS; POTENTIAL EFFECTS;

PHENOLS;

PHENOL DERIVATIVE;

ADMINISTRATION AND DOSAGE; ANALYSIS; CHEMISTRY; DIETARY FIBER; EATING; FRUIT; GASTROINTESTINAL TRACT; HUMAN; PHYSIOLOGY;

DIETARY FIBER; EATING; FRUIT; GASTROINTESTINAL TRACT; HUMANS; PHENOLS;

EID: 84901654681 PISSN: 20426496 EISSN: 2042650X Source Type: Journal
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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.