Inhibition of advanced glycation endproduct formation by foodstuffs

Food and Function

Volumn 2, Issue 5, 2011, Pages 224-234

  Wu, Chi Hao ^a   Huang, Shang Ming ^a   Lin, Jer An ^a   Yen, Gow Chin ^a  

^a NATIONAL CHUNG HSING UNIVERSITY   (Taiwan)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

ACCELERATED AGING; ACTIVE COMPONENTS; ADVANCED GLYCATION END PRODUCTS; ADVERSE EFFECT; CELL SURFACES; DELETERIOUS EFFECTS; END-PRODUCTS; GLYCATION; IN-VIVO; INFLAMMATORY MEDIATORS; MAILLARD REACTION; MOLECULAR BASIS; NON-ENZYMATIC BROWNING; PHYTOCHEMICALS; PREMATURE AGING; PROTECTIVE EFFECTS; REACTIVE OXYGEN SPECIES;

CELL MEMBRANES; SKIN;

PROTEINS;

ADVANCED GLYCATION END PRODUCT; ADVANCED GLYCOSYLATION END PRODUCT RECEPTOR; ADVANCED GLYCOSYLATION END-PRODUCT RECEPTOR; ANTIINFLAMMATORY AGENT; IMMUNOGLOBULIN RECEPTOR; PLANT EXTRACT; REACTIVE OXYGEN METABOLITE;

AGING; CHEMISTRY; DIABETES MELLITUS; DRUG ANTAGONISM; DRUG EFFECT; FOOD; GLYCATION; GLYCOSYLATION; HUMAN; METABOLISM; REVIEW;

AGING; ANTI-INFLAMMATORY AGENTS; DIABETES COMPLICATIONS; FOOD; GLYCOSYLATION; GLYCOSYLATION END PRODUCTS, ADVANCED; HUMANS; MAILLARD REACTION; PLANT EXTRACTS; REACTIVE OXYGEN SPECIES; RECEPTORS, IMMUNOLOGIC;

EID: 79957811092     PISSN: 20426496     EISSN: 2042650X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c1fo10026b     Document Type: Review

References (124)

1. L. C. Maillard C. R. Hebd. Seances Acad. Sci. 1912 154 66
2. J. O'Brien P. A. Morrissey Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 1989 29 273
3. V. Somoza Mol. Nutr. Food Res. 2005 49 663
4. J. M. Ames Mol. Nutr. Food Res. 2007 51 1085
5. A. Negre-Salvayre R. Salvayre N. Augé R. Pamplona M. Portero-Otin Antioxid. Redox Signal. 2009 11
6. R. J. Koenig C. M. Peterson R. L. Jones C. Saudek M. Lehrman A. Cerami N. Engl. J. Med. 1976 295 417
7. D. Bonnefont-Rousselot Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care 2002 5 561
8. S. P. Wolff R. T. Dean Biochem. J. 1987 245 243
9. D. Bonnefont-Rousselot J. Soc. Biol. 2001 195 391
10. R. G. Khalifah J. W. Baynes B. G. Hudson Biochem. Biophys. Res. Commun. 1999 257 251
11. J. Montonen P. Knekt R. Jarvinen A. Reunanen Diabetes Care 2004 27 362
12. R. Amarowicz R. Carle G. Dongowski A. Durazzo R. Galensa D. Kammerer G. Maiani M. K. Piskula Mol. Nutr. Food Res. 2009 53 S151
13. S. Martinez-Florez J. Gonzalez-Gallego J. M. Culebras M. J. Tunon Nutr. Hosp. 2002 17 271
14. C. H. Wu G. C. J. Agric. Food Chem. 2005 53 3167
15. N. V. Chuyen Mol. Nutr. Food Res. 2006 50 1140
16. R. Ramasamy S. F. Yan A. M. Schmidt Mol. Nutr. Food Res. 2007 51 1111
17. R. Nagai Y. Fujiwara K. Mera Otagiri Mol. Nutr. Food Res. 2007 51 462
18. G. Basta A. M. Schmidt R. De Caterina Cardiovasc. Res. 2004 63 582
19. S. J. Zieman D. A. Kass Drugs 2004 64 459
20. C. Y. Lo S. Li D. Tan M. H. Pan S. Sang C. T. Ho Mol. Nutr. Food Res. 2006 50 1118
21. S. Sang X. Shao N. Bai C. Y. Lo C. S. Yang C. T. Ho Chem. Res. Toxicol. 2007 20 1862
22. D. Tan Y. Wang C. Y. Lo C. T. Ho Asia Pac. J. Clin. Nutr. 2008 17 261
23. J. Peyroux M. Sternberg Pathol. Biol. 2006 54 405
24. C. W. Heizmann Mol. Nutr. Food Res. 2007 51 1116
25. B. Qin K. S. Panickar R. A. Anderson J. Diabetes Sci. Technol. 2010 4 685
26. X. Peng K. W. Cheng J. Ma B. Chen C. T. Ho C. Lo F. Chen M. Wang J. Agric. Food Chem. 2008 56 1907
27. X. Peng J. Ma J. Chao Z. Sun R. C. C. Chang I. Tse E. T. S. Lit F. Chen M. Wang J. Agric. Food Chem. 2010 58 6692
28. M. S. Ahmad N. Ahmed J. Nutr. 2006 136 796S
29. C. C. Lin M. C. Yin Mol. Nutr. Food Res. 2008 52 1358
30. C. N. Huang J. S. Horng M. C. Yin J. Agric. Food Chem. 2004 52 3674
31. V. Rajani Kanth P. Uma Maheswara Reddy T. N. Raju Acta Diabetol. Lat. 2008 45 243
32. C. I. Heck E. G. de Mejia J. Food Sci. 2007 72 138
33. N. Lunceford A. Gugliucci Fitoterapia 2005 76 419
34. A. Gugliucci D. H. Bastos J. Schulze M. F. Souza Fitoterapia 2009 80 339
35. H. Y. Kim K. Kim J. Agric. Food Chem. 2003 51 1586
36. C. L. Hsieh C. H. Peng C. C. Chyau Y. C. Lin H. E. Wang R. Y. Peng J. Agric. Food Chem. 2007 55 2884
37. R. P. Dearlove P. Greenspan D. K. Hartle R. B. Swanson J. L. Hargrove J. Med. Food 2008 11 275
38. T. Nakagawa T. Yokozawa K. Terasawa S. Shu L. R. Juneja J. Agric. Food Chem. 2002 50 2418
39. R. Kathryn S. David R, F. Nalani O. Mark Z. Michael S. R. Pamela M. Vincent Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2003 73 453
40. P. V. Babu K. E. Sabitha C. S. Shyamaladevi Chem.-Biol. Interact. 2006 162 157
41. P. V. Babu K. E. Sabitha C. S. Shyamaladevi Food Chem. Toxicol. 2008 46 280 285
42. J. A. Vinson J. Zhang J. Agric. Food Chem. 2005 53 3710
43. N. Yamabe K. S. Kang J. M. Hur T. Yokozawa J. Med. Food 2009 12 714
44. T. Kiho S. Usui K. Hirano K. Aizawa T. Inakuma Biosci., Biotechnol., Biochem. 2004 68 200
45. M. Xi C. Hai H. Tang M. Chen K. Feng X. Liang Phytother. Res. 2008 22 228
46. S. Nishibe Yakugaku Zasshi 2002 122 363
47. S. Y. Choi S. H. Jung H. S. Lee K. W. Park B. S. Yun K. W. Lee Phytother. Res. 2008 22 323
48. D. A. Farsi C. S. Harris L. Reid S. A. Bennett P. S. Haddad L. C. Martineau J. T. Arnason Phytother. Res. 2008 22 108
49. R. Suzuki M. Iijima Y. Okada T. Okuyama Chem. Pharm. Bull. 2007 55 153
50. T. Yokozawa T. Nakagawa Food Chem. Toxicol. 2004 42 975
51. F. Yamaguchi T. Ariga Y. Yoshimura H. Nakazawa J. Agric. Food Chem. 2000 48 180
52. S. Mahadevan Y. Park J. Food Sci. 2008 73 14
53. F. L. Yan Y. Zheng F. D. Zhao Acta Neuropathol. 2008 116 529
54. H. D. Yan X. Z. Li J. M. Xie M. Li Chin. Med. J. 2007 120 787
55. M. Nitti C. d'Abramo N. Traverso D. Verzola G. Garibotto A. Poggi P. Odetti D. Cottalasso U. M. Marinari M. A. Pronzato C. Domenicotti Free Radical Biol. Med. 2005 38 846
56. L. Lv X. Shao L. Wang D. Huang C. T. Ho S. Sang J. Agric. Food Chem. 2010 58 2239
57. A. R. Hipkiss J. Michaelis P. Syrris FEBS Lett. 1995 371 81
58. H. J. Stuerenburg Biochemistry 2000 65 862
59. E. Gayova I. Kron K. Suchozova V. Pavlisak M. Fedurco B. Novakova Bratisl. Lek. Listy. 1999 100 500
60. N. Katsuya N. Akira Y. Toshihiko O. Hiroto O. Nobuaki T. Nobuo N. Masaaki K. Yoshinobu Exp. Biol. Med. 2003 228 1138
61. I. Rashid D. M. van Reykb M. J. Daviesa FEBS Lett. 2007 581 1067
62. C. Brownson A. R. Hipkiss Free Radical Biol. Med. 2000 28 1564
63. D. L. Price P. M. Rhett S. R. Thorpe J. W. Baynes J. Biol. Chem. 2001 276 48967
64. L. Schroder C. Schmitz P. Bachert J. Magn. Reson. 2004 171 213
65. G. Suji S. Sivakami Biogerontology 2004 5 365
66. M. Krajcovicova-Kudlackova K. Sebekova R. Schinzel J. Klvanova Physiol. Res. 2002 51 313
67. A. R. Hipkiss Mech. Ageing Dev. 2005 126 1034
68. Y. T. Lee C. C. Hsu M. H. Lin K. S. Liu M. C. Yin Eur. J. Pharmacol. 2005 513 145
69. M. A. Babizhayev Y. E. Yegorov Crit. Rev. Ther. Drug Carrier Syst. 2010 27 85
70. A. L. Cheng C. H. Hsu J. K. Lin M. M. Hsu Y. F. Ho T. S. Shen J. Y. Ko J. T. Lin B. R. Lin W. Ming-Shiang H. S. Yu S. H. Jee G. S. Chen T. M. Chen C. A. Chen M. K. Lai Y. S. Pu M. H. Pan Y. J. Wang C. C. Tsai C. Y. Hsieh Anticancer Res. 2001 21 2895
71. S. Bengmark M. D. Mesa A. Gil Nutr. Hosp. 2009 24 273
72. N. Arun N. Nalini Plant Foods Hum. Nutr. 2002 57 41
73. G. B. Sajithlal P. Chithra G. Chandrakasan Biochem. Pharmacol. 1998 56 1607
74. K. Meghana G. Sanjeev B. Ramesh Eur. J. Pharmacol. 2007 577 183
75. L. Pari P. Murugan Fundam. Clin. Pharmacol. 2007 21 665
76. S. K. Jain J. Rains J. Croad B. Larson K. Jones Antioxid. Redox Signaling 2009 11 241
77. C. H. Wu C. F. Wu H. W. Huang R. C. Jao G. C. Yen Mol. Nutr. Food Res. 2009 53 984
78. C. H. Wu J. A. Lin W. C. Hsieh G. C. Yen J. Agric. Food Chem. 2009 57 5058
79. C. H. Wu C. T. Yeh P. H. Shih G. C. Yen Mol. Nutr. Food Res. 2010 54 S127
80. C. H. Wu C. T. Yeh G. C. Yen Food Chem. 2010 121 639
81. C. H. Wu S. M. Huang G. C. Yen Antioxid. Redox Signaling 2010 14 353
82. H. Matsuda T. Wang H. Managi M. Yoshikawa Bioorg. Med. Chem. 2003 11 5317
83. Y. Manuel B. Keenoy J. Vertommen I. De Leeuw Nutr. Metab. 1999 12 256
84. P. R. Odetti A. Borgoglio A. De Pascale R. Rolandi L. Adezati Diabetes 1990 39 796
85. S. Pashikanti D. R. de Alba G. A. Boissonneault D. Cervantes-Laurean Free Radical Biol. Med. 2010 48 656
86. K. Mizutani K. Ikeda T. Nishikata Y. Yamori J. Hypertens. 2000 18 1833
87. L. Lv X. Shao H. Chen C. T. Ho S. Sang Chem. Res. Toxicol. 2011 10.1021/tx100457h
88. R. Suzuki Y. Okada T. Okuyama J. Nat. Prod. 2003 66 564
89. R. Choudhury S. K. Srai E. Debnam C. A. Rice-Evans Free Radical Biol. Med. 1999 27 278
90. C. Y. Chao M. C. Mong K. C. Chan M. C. Yin Mol. Nutr. Food Res. 2010 54 388
91. S. M. Huang H. C. Chuang C. H. Wu G. C. Yen Mol. Nutr. Food Res. 2008 52 940 949
92. S. M. Huang C. L. Hsu H. C. Chuang P. H. Shih C. H. Wu G. C. Yen NeuroToxicology 2008 29 1016
93. R. Gazák D. Walterová V. Kren Curr. Med. Chem. 2007 14 315
94. K. Motomura Y. Fujiwara N. Kiyota K. Tsurushima M. Takeya T. Nohara R. Nagai T. Ikeda J. Agric. Food Chem. 2009 57 7666
95. K. S. Kang N. Yamabe H. Y. Kim J. H. Park T. Yokozawa Eur. J. Pharmacol. 2008 591 266
96. H. Y. Kim K. S. Kang N. Yamabe R. Nagai T. Yokozawa J. Agric. Food Chem. 2007 55 8491
97. J. Liu J. Ethnopharmacol. 2005 100 92
98. M. H. Shyu T. C. Kao G. C. Yen J. Agric. Food Chem. 2010 58 6110
99. C. T. Yeh C. H Wu G. C. Yen Mol. Nutr. Food Res. 2010 54 1285
100. Z. H. Wang C. C. Hsu C. N. Huang M. C. Yin Eur. J. Pharmacol. 2010 628 255
101. S. M. Jang M. J. Kim M. S. Choi E. Y. Kwon M. K. Lee Metab., Clin. Exp. 2010 59 512
102. S. K. Jain M. Palmer Free Radical Biol. Med. 1997 22 593
103. L. Packer K. Kraemer G. Rimbach Nutrition 2001 17 888
104. A. Ceriello D. Giugliano A. Quatraro C. Donzella G. Dipalo P. J. Lefebvre Diabetes Care 1991 14 68
105. Y. Aoki Y. Yanagisawa K. Yazaki H. Oguchi K. Kiyosawa S. Furuta Diabetologia 1992 35 913
106. J. A. Vinson T. B. Howard III J. Nutr. Biochem. 1996 7 659
107. Y. Tanaka C. E. Gleason P. O. Tran J. S. Harmon R. P. Robertson Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. 1999 96 10857
108. A. A. Booth R. G. Khalifah B. G. Hudson Biochem. Biophys. Res. Commun. 1996 220 113
109. X. P. Liu Y. J. Pang W. W. Zhu T. T. Zhao M. Zheng Y. B. Wang Z. J. Sun S. J. Sun Clin. Exp. Pharmacol. Physiol. 2009 36 287
110. J. M. Forbes S. R. Thorpe V. Thallas-Bonke J. Pete M. C. Thomas E. R. Deemer S. Bassal A. El-Osta D. M. Long S. Panagiotopoulos G. Jerums T. M. Osicka M. E. Cooper J. Am. Soc. Nephrol. 2005 16 2363
111. I. Ricci R. Artacho M. Olalla Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2010 50 390
112. M. Rendell J. Nierenberg C. Brannan J. L. Valentine P. M. Stephen S. Dodds P. Mercer P. K. Smith J. Walder J. Lab. Clin. Med. 1986 108 286
113. M. Brownlee H. Vlassara A. Kooney P. Ulrich A. Cerami Science 1986 232 1629
114. D. Edelstein M. Brownlee Diabetes 1992 41 26
115. W. K. Bolton D. C. Cattran M. E. Williams S. G. Adler G. B. Appel K. Cartwright P. G. Foiles B. I. Freedman P. Raskin R. E. Ratner B. S. Spinowitz F. C. Whittier J. P. Wuerth Am. J. Nephrol. 2004 24 32
116. B. I. Freedman J. P. Wuerth K. Cartwright R. P. Bain S. Dippe K. Hershon A. D. Mooradian B. S. Spinowitz Controlled Clin. Trials 1999 20 493
117. B. L. Wedzicha I. Bellion S. J. Goddard Adv. Exp. Med. Biol. 1991 289 217
118. M. X. Fu K. J. Wells-Knecht J. A. Blackledge T. J. Lyons S. R. Thorpe J. W. Baynes Diabetes 1994 43 676
119. T. Miyata Y. Ueda K. Asahi Y. Izuhara R. Inagi A. Saito C. Van Ypersele De Strihou K. Kurokawa J. Am. Soc. Nephrol. 2000 11 1719
120. R. Wada Y. Nishizawa N. Yagihashi M. Takeuchi Y. Ishikawa K. Yasumura M. Nakano S. Yagihashi Eur. J. Clin. Invest. 2001 31 513
121. J. M. Onorato A. J. Jenkins S. R. Thorpe J. W. Baynes J. Biol. Chem. 2000 275 21177
122. T. Soulis S. Sastra V. Thallas S. B. Mortensen M. Wilken J. T. Clausen O. J. Bjerrum H. Petersen J. Lau G. Jerums Diabetologia 1999 42 472
123. M. T. Coughlan J. M. Forbes M. E. Cooper Kidney Int. 2007 72 S54
124. S. Rahbar Cell Biochem. Biophys. 2007 48 147