Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives

Food and Function

Volumn 7, Issue 8, 2016, Pages 3337-3353

  Roberts, Joseph L ^a,b   Moreau, Régis ^a  

^a UNIVERSITY OF NEBRASKA LINCOLN   (United States)

^b EMORY UNIVERSITY   (United States)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

ANIMAL CELL CULTURE; CELL CULTURE; CHEMICAL COMPOUNDS; DISEASES; GENE EXPRESSION; HEALTH; VEGETABLES;

ANTIOXIDANT DEFENCE; CARDIO-VASCULAR DISEASE; FRUITS AND VEGETABLES; FUNCTIONAL PROPERTIES; HEALTH PROMOTING ACTIVITY; MOLECULAR MECHANISM; NUTRITIONAL COMPOSITIONS; SCAVENGE REACTIVE OXYGEN SPECIES;

NUTRITION;

ANTIDIABETIC AGENT; ANTIINFLAMMATORY AGENT; ANTINEOPLASTIC AGENT; ANTIOBESITY AGENT; ANTIOXIDANT; GLYCOLIPID; HYPOCHOLESTEROLEMIC AGENT; PHYTOCHEMICAL; REACTIVE OXYGEN METABOLITE;

ANIMAL; CELL CULTURE; CELL PROLIFERATION; CHEMISTRY; DRUG EFFECTS; FUNCTIONAL FOOD; HUMAN; METABOLISM; OXIDATIVE STRESS; RANDOMIZED CONTROLLED TRIAL (TOPIC); SPINACH; THYLAKOID;

ANIMALS; ANTI-INFLAMMATORY AGENTS; ANTI-OBESITY AGENTS; ANTICHOLESTEREMIC AGENTS; ANTINEOPLASTIC AGENTS; ANTIOXIDANTS; CELL PROLIFERATION; CELLS, CULTURED; FUNCTIONAL FOOD; GLYCOLIPIDS; HUMANS; HYPOGLYCEMIC AGENTS; OXIDATIVE STRESS; PHYTOCHEMICALS; RANDOMIZED CONTROLLED TRIALS AS TOPIC; REACTIVE OXYGEN SPECIES; SPINACIA OLERACEA; THYLAKOIDS;

EID: 84982224628     PISSN: 20426496     EISSN: 2042650X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c6fo00051g     Document Type: Review

References (102)

1. T. E. Morelock and J. C. Correll, in Vegetables: Handbook of Plant Breeding, ed., J. Prohens-Tomás, and, F. Nuez, Springer, New York, 2008, vol. 1, pp. 189-218
2. J. Hu B. Mou B. Vick Genet. Resour. Crop Evol. 2007 54 1667 1674
3. Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAOSTAT database, http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E
4. Economic Research Service (ERS), U.S. Department of Agriculture (USDA). Food Availability (Per Capita) Data System, http://ers.usda.gov/data-products/foodavailability-(per-capita)-data-system.aspx
5. F. T. Wolf J. G. Coniglio J. T. Davis Plant Physiol. 1962 37 83 85
6. U.S. Department of Agriculture, Nutrient Data Laboratory, USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28, http://www.ars.usda.gov/nea/bhnrc/ndl
7. G. Singh A. Kawatra S. Sehgal Plant Foods Hum. Nutr. 2001 56 359 364
8. G. E. Lester D. J. Makus D. M. Hodges J. Agric. Food Chem. 2010 58 2980 2987
9. E. Koh S. Charoenprasert A. E. Mitchell J. Agric. Food Chem. 2012 60 3144 3150
10. S. Citak S. Sonmez J. Agric. Food Chem. 2009 57 7892 7898
11. N. Delchier M. Reich C. M. G. C. Renard Food Sci. Technol. 2012 49 197 201
12. A. Andreeva, in Carotenoids: Properties, Effects and Diseases, ed., M. Yamaguchi, Nova Biomedical Press, 2011, pp. 1-28
13. W. Kühlbrandt D. N. Wang Y. Fujiyoshi Nature 1994 367 614 621
14. S. M. Moeller P. F. Jacques J. B. Blumberg J. Am. Coll. Nutr. 2000 19 522S 527S
15. B. Olmedilla F. Granado I. Blanco M. Vaquero Nutrition 2003 19 21 24
16. A. Y. Issa S. R. Volate M. J. Wargovich J. Food Compos. Anal. 2006 19 405 419
17. V. Lattanzio, in Natural Products, ed., K. G. Ramawat, and, J.-M. Mérillon, Springer-Verlag Berlin Heidelberg, Berlin, 1 edn, 2013, pp. 1543-1580
18. P. Mattila J. Hellström J. Food Compos. Anal. 2007 20 152 160
19. G. G. Duthie S. J. Duthie J. A. Kyle Nutr. Res. Rev. 2000 13 79 106
20. Y.-F. Chu J. Sun X. Wu R. H. Liu J. Agric. Food Chem. 2002 50 6910 6916
21. O. K. Chun D.-O. Kim N. Smith D. Schroeder J. T. Han C. Y. Lee J. Sci. Food Agric. 2005 85 1715 1724
22. X. Han T. Shen H. Lou Int. J. Mol. Sci. 2007 8 950 988
23. K. B. Pandey S. I. Rizvi Oxid. Med. Cell. Longevity 2009 2 270 278
24. R. Edenharder G. Keller K. L. Platt K. K. Unger J. Agric. Food Chem. 2001 49 2767 2773
25. L. U. Thompson B. A. Boucher Z. Liu M. Cotterchio N. Kreiger Nutr. Cancer 2006 54 184 201
26. I. E. J. Milder I. C. W. Arts B. van de Putte D. P. Venema P. C. H. Hollman Br. J. Nutr. 2005 93 393 402
27. M. J. Cho L. R. Howard R. L. Prior T. Morelock J. Sci. Food Agric. 2008 88 1099 1106
28. L. Howard N. Pandjaitan T. Morelock M. Gil J. Agric. Food Chem. 2002 50 5891 5896
29. N. Pandjaitan L. R. Howard T. Morelock M. I. Gil J. Agric. Food Chem. 2005 53 8618 8623
30. A. Perry H. Rasmussen E. J. Johnson J. Food Compos. Anal. 2009 22 9 15
31. M. I. Gil F. Ferreres F. A. Tomás-Barberán J. Agric. Food Chem. 1999 47 2213 2217
32. B. W. Ward J. S. Schiller Prev. Chronic Dis. 2013 10 E65
33. F. Sofi R. Abbate G. F. Gensini A. Casini Int. J. Med. Med. Sci. 2013 5 55 59
34. K. Zhou L. Yu Food Sci. Technol. 2006 39 1155 1162
35. M. Bergman L. Varshavsky H. E. Gottlieb S. Grossman Phytochemistry 2001 58 143 152
36. S. H. Ko J. H. Park S. Y. Kim S. W. Lee S. S. Chun E. Park Prev. Nutr. Food Sci. 2014 19 19 26
37. J. A. Joseph B. Shukitt-Hale N. A. Denisova R. L. Prior G. Cao A. Martin G. Taglialatela P. C. Bickford J. Neurosci. 1998 18 8047 8055
38. S. Grossman, R. Reznik, T. Tamari and M. Albeck, in Frontiers of Reactive Oxygen Species in Biology and Medicine, ed., K. Asada, and, T. Yoshikawa, Elsevier Science B. V., Amsterdam, The Netherlands, 1994, pp. 343-344
39. A. Nyska A. Suttie S. Bakshi L. Lomnitski S. Grossman M. Bergman V. Ben-Shaul P. Crocket J. K. Haseman G. Moser T. L. Goldsworthy R. R. Maronpot Toxicol. Pathol. 2003 31 39 51
40. K. Németh W. G. Plumb J.-G. Berrin N. Juge R. Jacob Y. H. Naim G. Williamson M. D. Swallow A. P. Kroon Eur. J. Nutr. 2003 42 29 42
41. K. E. Heim A. R. Tagliaferro D. J. Bobilya J. Nutr. Biochem. 2002 13 572 584
42. G. Cao R. M. Russell N. Lischner R. L. Prior J. Nutr. 1998 128 2383 2390
43. B. L. Pool-Zobel A. Bub H. Müller I. Wollowski G. Rechkemmer Carcinogenesis 1997 18 1847 1850
44. B. L. Pool-Zobel A. Bub U. M. Liegibel S. Treptow-van Lishaut G. Rechkemmer Cancer Epidemiol., Biomarkers Prev. 1998 7 891 899
45. E. R. Sindhu K. C. Preethi R. Kuttan Indian J. Exp. Biol. 2010 48 843 848
46. M. Porrini P. Riso G. Oriani Eur. J. Nutr. 2002 41 95 100
47. J. J. Castenmiller S. T. Lauridsen L. O. Dragsted K. H. van het Hof J. P. Linssen C. E. West J. Nutr. 1999 129 2162 2169
48. M. F. Gregor G. S. Hotamisligil Annu. Rev. Immunol. 2011 29 415 445
49. L. Lomnitski J. E. Foley S. Grossman V. B. Shaul R. R. Maronpot C. R. Moomaw M. Carbonatto A. Nyska Pharmacol. Toxicol. 2000 87 18 25
50. L. Lomnitski M. Carbonatto V. Ben-Shaul S. Peano A. Conz L. Corradin R. R. Maronpot S. Grossman A. Nyska Toxicol. Pathol. 2000 28 588 600
51. E. M. Pålsson-McDermott L. A. J. O'Neill Immunology 2004 113 153 162
52. S. T. Qureshi L. Lariviere G. Leveque S. Clermont K. J. Moore P. Gros D. Malo J. Exp. Med. 1999 189 615 625
53. P. A. Baeuerle T. Henkel Annu. Rev. Immunol. 1994 12 141 179
54. S. Ghosh M. Karin Cell 2002 109 Suppl. S81 S96
55. Y. L. Lin J. K. Lin Mol. Pharmacol. 1997 52 465 472
56. S. J. Pragasam V. Venkatesan M. Rasool Inflammation 2012 36 169 176
57. M. C. Cartford C. Gemma P. C. Bickford J. Neurosci. 2002 22 5813 5816
58. J. H. Kim H. J. Na C. K. Kim J. Y. Kim K. S. Ha H. Lee H. T. Chung H. J. Kwon Y. G. Kwon Y. M. Kim Free Radicals Biol. Med. 2008 45 885 896
59. Y. Kim J. H. Seo H. Kim J. Nutr. Sci. Vitaminol. 2011 57 216 223
60. D. Kostic W. S. White J. A. Olson Am. J. Clin. Nutr. 1995 62 604 610
61. R. Graydon R. E. Hogg U. Chakravarthy I. S. Young J. V. Woodside Br. J. Nutr. 2012 108 334 342
62. International Agency for Research on Cancer, World Cancer Report 2014, 2014
63. M. P. Longnecker P. A. Newcomb R. Mittendorf E. R. Greenberg W. C. Willett Cancer Epidemiol., Biomarkers Prev. 1997 6 887 892
64. J. L. Freudenheim J. R. Marshall J. E. Vena R. Laughlin J. R. Brasure M. K. Swanson T. Nemoto S. Graham J. Natl. Cancer Inst. 1996 88 340 348
65. A. Koushik D. J. Hunter D. Spiegelman W. L. Beeson P. A. van den Brandt J. E. Buring E. E. Calle E. Cho G. E. Fraser J. L. Freudenheim C. S. Fuchs E. L. Giovannucci R. A. Goldbohm L. Harnack D. R. Jacobs, Jr. I. Kato V. Krogh S. C. Larsson M. F. Leitzmann J. R. Marshall M. L. McCullough A. B. Miller P. Pietinen T. E. Rohan A. Schatzkin S. Sieri M. J. Virtanen A. Wolk A. Zeleniuch-Jacquotte S. M. Zhang S. A. Smith-Warner J. Natl. Cancer Inst. 2007 99 1471 1483
66. N. D. Freedman Y. Park A. F. Subar A. R. Hollenbeck M. F. Leitzmann A. Schatzkin C. C. Abnet Int. J. Cancer 2007 121 2753 2760
67. J. de Vogel D. S. M. L. Jonker-Termont E. M. M. van Lieshout M. B. Katan R. van der Meer Carcinogenesis 2005 26 387 393
68. L. Lomnitski M. Bergman A. Nyska V. Ben-Shaul S. Grossman Nutr. Cancer 2003 46 222 231
69. S. Fornaciari F. Milano F. Mussi L. Pinto-Sanchez L. Forti A. Buschini L. Arru J. Sci. Food Agric. 2015 95 490 496
70. S. Bakshi M. Bergman S. Dovrat S. Grossman FEBS Lett. 2004 573 31 37
71. J. Wade Harper G. R. Adami N. Wei K. Keyomarsi S. J. Elledge Cell 1993 75 805 816
72. I. Kuriyama K. Musumi Y. Yonezawa M. Takemura N. Maeda H. Iijima T. Hada H. Yoshida Y. Mizushina J. Nutr. Biochem. 2005 16 594 601
73. N. Maeda Y. Kokai S. Ohtani H. Sahara Y. Kumamoto-Yonezawa I. Kuriyama T. Hada N. Sato H. Yoshida Y. Mizushina Lipids 2008 43 741 748
74. N. Maeda Y. Kokai T. Hada H. Yoshida Y. Mizushina Exp. Ther. Med. 2013 5 17 22
75. C. Murakami T. Kumagai T. Hada U. Kanekazu S. Nakazawa S. Kamisuki N. Maeda X. Xu H. Yoshida F. Sugawara K. Sakaguchi Y. Mizushina Biochem. Pharmacol. 2003 65 259 267
76. N. Maeda Y. Kokai S. Ohtani T. Hada H. Yoshida Y. Mizushina Food Chem. 2009 112 205 210
77. L. Andersson C. Bratt K. C. Arnoldsson B. Herslöf N. U. Olsson B. Sternby A. Nilsson J. Lipid Res. 1995 36 1392 1400
78. L. Ohlsson M. Blom K. Bohlinder A. Carlsson A. Nilsson J. Nutr. 1998 128 239 245
79. T. Sugawara T. Miyazawa J. Nutr. Biochem. 2000 11 147 152
80. J. O. Hill H. R. Wyatt G. W. Reed J. C. Peters Science 2003 299 853 855
81. C. L. Ogden M. D. Carroll B. K. Kit K. M. Flegal JAMA, J. Am. Med. Assoc. 2014 311 806 814
82. P.-A. Albertsson R. Köhnke S. C. Emek J. Mei J. F. Rehfeld H.-E. Akerlund C. Erlanson-Albertsson Biochem. J. 2007 401 727 733
83. R. Köhnke A. Lindbo T. Larsson A. Lindqvist M. Rayner S. C. Emek P.-A. Albertsson J. F. Rehfeld M. Landin-Olsson C. Erlanson-Albertsson Scand. J. Gastroenterol. 2009 44 712 719
84. C. Montelius N. Osman B. Westrom S. Ahrne G. Molin P. Albertsson C. Erlandson-Albertsson J. Nutr. Sci. 2013 2 1 9
85. C. Montelius D. Erlandsson E. Vitija E.-L. Stenblom E. Egecioglu C. Erlanson-Albertsson Appetite 2014 81 295 304
86. R. Köhnke A. Lindqvist N. Göransson S. C. Emek P. Å. Albertsson J. F. Rehfeld A. Hultgårdh-Nilsson C. Erlanson-Albertsson Phytother. Res. 2009 23 1778 1783
87. J. Maljaars H. P. F. Peters A. M. Masclee Aliment. Pharmacol. Ther. 2007 26 241 250
88. E. L. Stenblom C. Montelius K. Ostbring M. Hakansson S. Nilsson J. F. Rehfeld C. Erlanson-Albertsson Appetite 2013 68 118 123
89. C. J. Rebello J. Chu R. Beyl D. Edwall C. Erlanson-Albertsson F. L. Greenway J. Am. Coll. Nutr. 2015 34 470 477
90. H. Beltrán-Sánchez M. O. Harhay M. M. Harhay S. McElligott J. Am. Coll. Cardiol. 2013 62 697 703
91. World Health Organization, Global Report on Diabetes, 2016
92. Division of Diabetes Translation, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, National Diabetes Statistics Report, 2014, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, 2014
93. J.-H. Park R.-Y. Kim E. Park Food Sci. Biotechnol. 2012 21 1187 1193
94. N. J. Kumar P. Loganathan Global J. Biotechnol. Biochem. 2010 5 87 91
95. C. Montelius K. Szwiec M. Kardas L. Lozinska C. Erlanson-Albertsson S. Pierzynowski J. F. Rehfeld B. Weström Clin. Nutr. 2014 33 1122 1126
96. C. Montelius K. Gustafsson B. Weström P.-Å. Albertsson S. C. Emek M. Rayner C. Erlanson-Albertsson Br. J. Nutr. 2011 106 836 844
97. E. S. Ford W. H. Giles W. H. Dietz JAMA, J. Am. Med. Assoc. 2002 287 356
98. L. Laforest T. Souchet P. Moulin C. Ritleng G. Desamericq P. Le Jeunne M.-S. Schwalm E. Van Ganse Arch. Cardiovasc. Dis. 2009 102 43 50
99. C. Yuan H. J. Lee H. J. Shin M. J. Stampfer E. Cho Eur. J. Clin. Nutr. 2015 69 1193 1199
100. S. M. Langan N. M. Seminara D. B. Shin A. B. Troxel S. E. Kimmel N. N. Mehta D. J. Margolis J. M. Gelfand J. Invest. Dermatol. 2012 132 556 562
101. S. Bhardwaj A. Misra R. Misra K. Goel S. P. Bhatt K. Rastogi N. K. Vikram S. Gulati PLoS One 2011 6 e24362
102. C. Maruyama N. Kikuchi Y. Masuya S. Hirota R. Araki T. Maruyama J. Nutr. Sci. Vitaminol. 2013 59 264 271