Mango-bagasse functional-confectionery: Vehicle for enhancing bioaccessibility and permeability of phenolic compounds

Food and Function

Volumn 8, Issue 11, 2017, Pages 3906-3916

  Herrera Cazares, Luz Abri ^a   Hernández Navarro, Fátima ^b   Ramírez Jiménez, Aurea K ^b   Campos Vega, Rocío ^a   Reyes Vega, María De La Luz ^b   Loarca Piña, Guadalupe ^a   Morales Sánchez, Eduardo ^b   Wall Medrano, Abraham ^c   Gaytán Martínez, Marcela ^a  

^a UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO   (Mexico)

^b INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL   (Mexico)

^c UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ   (Mexico)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

ANTIOXIDANTS; BAGASSE; FLAVONOIDS; FRUITS; MICROCOMPUTERS; TANNINS;

ANTIOXIDANT CAPACITY; APPARENT PERMEABILITIES; BIOACCESSIBILITY; CONDENSED TANNINS; GASTROINTESTINAL; INTESTINAL ABSORPTION; PHENOLIC COMPOUNDS; TOTAL FLAVONOIDS;

PHENOLS;

ANTIOXIDANT; BAGASSE; CELLULOSE; PHENOL DERIVATIVE; PLANT EXTRACT;

BIOLOGICAL MODEL; CHEMISTRY; DIGESTION; DRUG FORMULATION; EVALUATION STUDY; FRUIT; GASTROINTESTINAL TRACT; HUMAN; MANGIFERA; METABOLISM; PERMEABILITY; PROCEDURES;

ANTIOXIDANTS; CELLULOSE; DIGESTION; DRUG COMPOUNDING; FRUIT; GASTROINTESTINAL TRACT; HUMANS; MANGIFERA; MODELS, BIOLOGICAL; PERMEABILITY; PHENOLS; PLANT EXTRACTS;

EID: 85033398615     PISSN: 20426496     EISSN: 2042650X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c7fo00873b     Document Type: Article

References (61)

1. R. Wright, http//www.nutraceuticalsworld.com/issues/2007-05/view-features/the-functional-confectionery-market-how-sweet-it-i (accessed March 10 2017), 2007
2. R. L. Duyff L. L. Birch C. Byrd-Bredbenner S. L. Johnson R. D. Mattes M. M. Murphy T. A. Nicklas B. Y. Rollins B. Wansink Adv. Nutr. 2015 6 139S 146S
3. E. Hudson, http//www.confectionerynews.com/Markets/Where-are-the-emerging-markets-for-functional-confectionery (accessed March 11 2017), 2016
4. F. J. Blancas-Benitez G. Mercado-Mercado A. E. Quirós-Sauceda E. Montalvo-González G. a. González-Aguilar S. G. Sáyago-Ayerdi Food Funct. 2015 6 859 868
5. M. de Lourdes García-Magaña H. S. García L. A. Bello-Pérez S. G. Sáyago-Ayerdi M. M.-M. de Oca Plant Foods Hum. Nutr. 2013 68 254 258
6. E. Dorta M. González M. G. Lobo C. Sánchez-Moreno B. de Ancos Food Res. Int. 2014 57 51 60
7. M. H. A. Jahurul I. S. M. Zaidul K. Ghafoor F. Y. Al-Juhaimi K. L. Nyam N. A. N. Norulaini F. Sahena A. K. Mohd Omar Food Chem. 2015 183 173 180
8. C. M. Ajila K. Leelavathi U. J. S. Prasada Rao J. Cereal Sci. 2008 48 319 326
9. H. Palafox-Carlos J. F. Ayala-Zavala G. A. González-Aguilar J. Food Sci. 2011 76 R6 R15
10. G. Velderrain-Rodríguez A. Quirós-Sauceda G. Mercado-Mercado J. F. Ayala-Zavala H. Astiazarán-García R. M. Robles-Sánchez A. Wall-Medrano S. Sayago-Ayerdi G. A. González-Aguilar Food Sci. Technol. 2016 36 188 194
11. J. A. Domínguez-Avila A. Wall-Medrano G. R. Velderrain-Rodríguez C.-Y. O. Chen N. J. Salazar-López M. Robles-Sánchez G. A. González-Aguilar Food Funct. 2017 8 15 38
12. N. Mateus E. Carvalho C. Luís V. De Freitas Anal. Chim. Acta 2004 513 135 140
13. G. Thakur, D. Rousseau and R. R. Rafanan, in Gelatin: Production, Applications and Health Implications, ed., G. Boran, Nova Science Publishers, Inc, 2013, pp. 49-70
14. E. S. Chambers D. J. Morrison G. Frost Proc. Nutr. Soc. 2015 74 328 336
15. AOAC, Official Methods of Analysis of AOAC International, 2007
16. R. Campos-Vega K. Vázquez-Sánchez D. López-Barrera G. Loarca-Piña S. Mendoza-Díaz B. D. Oomah Food Res. Int. 2015 77 156 161
17. R. Campos-Vega R. Reynoso-Camacho G. Pedraza-Aboytes J. A. Acosta-Gallegos S. H. Guzman-Maldonado O. Paredes-Lopez B. D. Oomah G. Loarca-Piña J. Food Sci. 2009 74 T59 T65
18. A. Cardador-Martínez G. Loarca-Piña B. D. Oomah J. Agric. Food Chem. 2002 50 6975 6980
19. V. L. Singleton R. Orthofer R. M. Lamuela-Raventós Methods Enzymol. 1999 299 152 178
20. A. A. Feregrino-Pérez L. C. Berumen G. García-Alcocer R. G. Guevara-Gonzalez M. Ramos-Gomez R. Reynoso-Camacho J. A. Acosta-Gallegos G. Loarca-Piña J. Agric. Food Chem. 2008 56 8737 8744
21. S. S. Deshpande M. Cheryan J. Food Sci. 1987 52 332 334
22. L. R. Fukumoto G. Mazza J. Agric. Food Chem. 2000 48 3597 3604
23. N. Nenadis L.-F. Wang M. Tsimidou H.-Y. Zhang J. Agric. Food Chem. 2004 52 4669 4674
24. A. K. Ramírez-Jiménez R. Reynoso-Camacho S. Mendoza-Díaz G. Loarca-Piña Food Chem. 2014 161 254 260
25. M. A. Lassoued F. Khemiss S. Sfar J. Pharm. Pharm. Sci. 2011 14 117 127
26. C. Gourgue M. Champ J. Agric. Food Chem. 1992 40 1864 1868
27. Food and Drug Administration Guidance for Industry: A Food Labeling Guide (9. Appendix A: Definitions of Nutrient Content Claims) 2013
28. P. Bejrapha S. Surassmo M. J. Choi K. Nakagawa S. G. Min J. Food Eng. 2011 105 320 331
29. C. Le Bourvellec S. Guyot C. M. G. Renard Biochim. Biophys. Acta, Gen. Subj. 2004 1672 192 202
30. D. M. Amaya-Cruz S. Rodríguez-Gonzáez I. F. Pérez-Ramírez G. Loarca-Piña S. Amaya-Llano M. A. Gallegos-Corona R. Reynoso-Camacho J. Funct. Foods 2015 17 93 102
31. G. C. Braga P. S. Melo K. B. Bergamaschi A. P. Tiveron A. P. Massarioli S. M. de Alencar Cienc. Rural 2016 46 1498 1504
32. M. de Lourdes García-Magaña H. S. García L. A. Bello-Pérez S. G. Sáyago-Ayerdi M. M. M. de Oca Plant Foods Hum. Nutr. 2013 68 254 258
33. P. W. Hartzfeld R. Forkner M. D. Hunter A. E. Hagerman J. Agric. Food Chem. 2002 50 1785 1790
34. N. A. Abdul Aziz L. M. Wong R. Bhat L. H. Cheng J. Sci. Food Agric. 2012 92 557 563
35. B. Sultana Z. Hussain M. Asif A. Munir J. Food Sci. 2012 77 8 C849 C852
36. A. M. Abbasi X. Guo X. Fu L. Zhou Y. Chen Y. Zhu H. Yan R. H. Liu Int. J. Mol. Sci. 2015 16 13507 13527
37. M. Masibo Q. He Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2008 7 309 319
38. F. Luo Q. Lv Y. Zhao G. Hu G. Huang J. Zhang C. Sun X. Li K. Chen Int. J. Mol. Sci. 2012 13 11260 11274
39. J. C. Barreto M. T. S. Trevisan W. E. Hull G. Erben E. S. de Brito B. Pfundstein G. Wurtele B. Spiegelhalder R. W. Owen J. Agric. Food Chem. 2008 56 5599 5610
40. E. Kasi Viswanadh B. Nageshwar Rao B. Satish Rao Hum. Exp. Toxicol. 2010 29 409 418
41. B. Dineshkumar A. Mitra M. Manjunatha Int. J. Adv. Pharm. Sci. 2010 1 75 85
42. G. L. Pardo-Andreu M. F. Barrios C. Curti I. Hernández N. Merino Y. Lemus I. Martínez A. Riaño R. Delgado Pharmacol. Res. 2008 57 79 86
43. F. J. Blancas-Benítez R. de Jesús Avena-Bustillos E. Montalvo-González S. G. Sáyago-Ayerdi T. H. McHugh J. Food Sci. Technol. 2015 52 7393 7400
44. M. A. Meneses G. Caputo M. Scognamiglio E. Reverchon R. Adami J. Food Eng. 2015 163 45 53
45. T. Requena M. Monagas M. A. Pozo-Bayón P. J. Martín-Álvarez B. Bartolomé R. del Campo M. Ávila M. C. Martínez-Cuesta C. Peláez M. V. Moreno-Arribas Trends Food Sci. Technol. 2010 21 332 344
46. CDER/FDA Cent. Drug Eval. Res. 2015 1 2
47. M. A. Alam F. I. Al-Jenoobi A. M. Al-mohizea J. Pharm. Pharmacol. 2012 64 326 336
48. S. Arranz J. M. Silván F. Saura-Calixto Mol. Nutr. Food Res. 2010 54 1646 1658
49. C. Ban S. J. Park S. Lim S. J. Choi Y. J. Choi J. Agric. Food Chem. 2015 63 5266 5272
50. J. I. Mosele A. Macià M. P. Romero M. J. Motilva Food Chem. 2016 201 120 130
51. S. B. Lotito W.-J. Zhang C. S. Yang A. Crozier B. Frei Free Radicals Biol. Med. 2011 15 454 463
52. M. Buchweitz P. A. Kroon G. T. Rich P. J. Wilde Food Chem. 2016 211 356 364
53. F. Saura-Calixto J. Pérez-Jiménez S. Touriño J. Serrano E. Fuguet J. L. Torres I. Goñi Mol. Nutr. Food Res. 2010 54 939 946
54. A. Quiros-Sauceda J. F. Ayala-Zavala H. Astiazaran-Garcia J. Ornelas-Paz A. Wall-Medrano E. Alvarez-Parrilla G. Gonzalez-Aguilar FASEB J. 2015 29 606 604
55. W. L. Chiou J. Pharmacokinet. Pharmacodyn. 2001 28 3 6
56. M. Estudante J. G. Morais G. Soveral L. Z. Benet Adv. Drug Delivery Rev. 2013 65 1340 1356
57. A. Schieber N. Berardini R. Carle J. Agric. Food Chem. 2003 51 5006 5011
58. Y. Guo E. Mah C. G. Davis T. Jalili M. G. Ferruzzi O. K. Chun R. S. Bruno Mol. Nutr. Food Res. 2013 57 896 905
59. C. Manach G. Williamson C. Morand A. Scalbert C. Rémésy Am. J. Clin. Nutr. 2005 81
60. H. Ma H. Chen L. Sun L. Tong T. Zhang Fitoterapia 2014 93 54 61
61. I. Hubatsch E. G. Ragnarsson P. Artursson Nat. Protoc. 2007 2 2111 2119