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Volumn 27, Issue 3, 2014, Pages 223-234

Phenotyping of animal product quality: Challenges and innovations;Le phénotypage de la qualité des produits animaux: Enjeux et innovations

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ANIMALIA; SUIDAE;

EID: 84920794667     PISSN: 09900632     EISSN: 11525428     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article
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    • La filière avicole française à l'horizon 2025. Une prospective INRA-ITAVI
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    • Les structures supramoléculaires du lait: structure et impact nutritionnel de la micelle de caséine et du globule gras
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    • Respective effects of milk composition and the cheesemaking process on cheese compositional variability in components of nutritional interest
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    • La spectroscopie proche infrarouge: outil d'analyse rapide sur carcasse de la teneur en acides gras polyinsaturés n-3 des gras de bardière du porc charcutier
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    • Qualité nutritionnelle et diététique des poissons, constituants de la chair et facteurs de variation
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    • Teneur en lipides et composition en acides gras de la chair de poissons issus de la pêche et de l'élevage
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    • Réduction du portage des salmonelles chez les animaux de rente: une approche multidisciplinaire
    • Numéro spécial, 20 ans de recherches en productions animales à l'INRA. B. Charley B., Herpin P., Perez J.M. (Eds). Anim.
    • Velge P., Virlogeux-Payant I., Lalmanach A.C., Belloc C., Fravalo P., Vignal A., Beaumont C., 2008. Réduction du portage des salmonelles chez les animaux de rente: une approche multidisciplinaire. In: Numéro spécial, 20 ans de recherches en productions animales à l'INRA. B. Charley B., Herpin P., Perez J.M. (Eds). INRA Prod. Anim., 21, 117-126.
    • (2008) INRA Prod , vol.21 , pp. 117-126
    • Velge, P.1    Virlogeux-Payant, I.2    Lalmanach, A.C.3    Belloc, C.4    Fravalo, P.5    Vignal, A.6    Beaumont, C.7
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    • 77149154982 scopus 로고    scopus 로고
    • European beef consumers' interest in a beef eating-quality guarantee insights from a qualitative study in four eu countries
    • Verbeke W., Van Wezemael L., de Barcellos M.D., Kugler J.O., Hocquette J.F., Ueland O., Grunert K.G., 2010. European beef consumers' interest in a beef eating-quality guarantee insights from a qualitative study in four eu countries. Appetite, 54, 289-296.
    • (2010) Appetite , vol.54 , pp. 289-296
    • Verbeke, W.1    Van Wezemael, L.2    de Barcellos, M.D.3    Kugler, J.O.4    Hocquette, J.F.5    Ueland, O.6    Grunert, K.G.7
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    • 54049156475 scopus 로고    scopus 로고
    • Consumer assessment of eating quality -development of protocols for Meat Standards Australia (MSA) testing
    • Watson R., Gee A., Polkinghorne R., Porter M., 2008a. Consumer assessment of eating quality -development of protocols for Meat Standards Australia (MSA) testing. Aust. J. Exp. Agr., 48, 1360-1367. DOI :10.1071/EA07176.
    • (2008) Aust. J. Exp. Agr. , vol.48 , pp. 1360-1367
    • Watson, R.1    Gee, A.2    Polkinghorne, R.3    Porter, M.4
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    • Development of the Meat Standards Australia (MSA) prediction model for beef palatability
    • 1368.1379
    • Watson R., Polkinghorne R., Thompson J.M., 2008b. Development of the Meat Standards Australia (MSA) prediction model for beef palatability. Aust. J. Exp. Agr., 48, 1368.1379. DOI :10.1071/EA07184.
    • (2008) Aust. J. Exp. Agr. , vol.48
    • Watson, R.1    Polkinghorne, R.2    Thompson, J.M.3


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.