Chemometric methods in NMR spectroscopic analysis of food products

Journal of Analytical Chemistry

Volumn 68, Issue 9, 2013, Pages 755-766

  Monakhova, Yu B ^a,b,c   Kuballa, T ^a   Lachenmeier, D W ^a  

^a Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe ^*  (Germany)

^b BRUKER BIOSPIN GMBH   (Germany)

^c SARATOV STATE UNIVERSITY   (Russian Federation)

Author keywords

adulteration; chemometrics; food analysis; NMR spectroscopy; principal component analysis; projections to latent structures

Indexed keywords

ADULTERATION; BRAND AUTHENTICITY; CHEMOMETRICS; FOOD ANALYSIS; FOURIER TRANSFORMATIONS; LATENT STRUCTURES; MATHEMATICAL TREATMENTS; NMR SPECTROSCOPIC ANALYSIS;

CHROMATOGRAPHY; FOOD PRODUCTS; FOURIER TRANSFORMS; PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS; SPECTROSCOPIC ANALYSIS;

NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY;

EID: 84882664784     PISSN: 10619348     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1134/S1061934813090098     Document Type: Review

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