Methods for determination of in vitro antioxidant activity for extracts and organic compounds;Métodos para determinação de atividade antioxidante in vitro em substratos orgânicos

Quimica Nova

Volumn 33, Issue 10, 2010, Pages 2202-2210

  Alves, Clayton Q ^a   David, Jorge M ^a   David, Juceni P ^a   Bahia, Marcus V ^b   Aguiar, Rosane M ^c  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF BAHIA   (Brazil)

^b UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA   (Brazil)

^c UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA   (Brazil)

Author keywords

Antioxidant activity; Oxygen reactive species; Radicalar quenching

Indexed keywords

EID: 78650531600     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422010001000033     Document Type: Article

References (98)

1. Larson, R. A.; Naturally Occcurring Antioxidants, Lewis Publishers: New York, 1997, p. 1.
2. Bae, G. U.; Seo, D. W.; Kwon, H. K.; Lee, H. Y.; Hong, S.; Lee, Z. W.; Ha, K. S.; Lee, H. W.; Han, J. W.; J. Biol. Chem. 1999, 274, 32596.
3. Shami, N. J. I. E.; Moreira, E. A. M.; Rev. Nutr. 2004, 17, 227.
4. Halliwell, B.; Gutteridge, J. M. C.; Cross, C. E.; J. Lab. Clin. Med. 1992, 119, 598.
5. Silva, F. A. M.; Borges, M. F. M.; Ferreira, M. A.; Quim. Nova 1999, 22, 94.
6. Kanner, J.; German, J. B.; Kinsella, J. E.; Crit. Rev. Food Sci. 1987, 25, 317.
7. Takemoto, E.; Teixeira-Filho, J.; Godoy, H. T.; Quim. Nova 2009, 32, 1189;
8. Guinazi, M.; Milagres, R. C. R. M.; Pinheiro-Sant'Ana, H. M.; Chaves, J. B. P.; Quim. Nova 2009, 32, 2098.
9. Ramalho, V. C.; Jorge, N.; Quim. Nova 2006, 29, 755.
10. Sánchez-Moreno, C.; Food Sci. Tech. Int. 2002, 8, 121.
11. Frankel, E. D.; Finley, J. W.; J. Agric. Food Chem. 2008, 56, 4901.
12. Halliwell, B.; Aeschbach, R.; Loliger, J.; Arouma, O. I.; Food Chem. Toxicol. 1995a, 33, 601.
13. Halliwell, B.; Biochem. Pharmacol. 1995b, 49, 1341.
14. Niki, E.; Nutrition 2002, 18, 524.
15. Decker, E. A.; Warner, K.; Mark, P. R.; Shahid, F.; J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 4303.
16. Halliwell, B.; The Lancet 2000c, 355, 1179.
17. Sánchez-Moreno, C.; Food Sci. Tech. Int. 2002, 8, 121.
18. Molyneux, P.; Songklanakarin J. Sci. Technol. 2004, 26, 211.
19. Chen, C.; Tang, H.; Sutcliffe, L. H.; Belton, P. S.; J. Agric. Food Chem. 2000, 48, 5710.
20. Szabo, M. R.; Iditoiu, C.; Chambre, D.; Lupea, A. X.; Chem. Pap. 2007, 61, 214;
21. Reynertson, K. A.; Wallace, A. M.; Adachi, S.; Gil, R. R.; Hui, Y.; Basile, M. J.; D'Armiento, J.; Weinstein, I. B.; Kennelly, E. J.; J. Nat. Prod. 2006, 69, 1228;
22. Marxen, K.; Vanselow, K. H.; Lippemeier, S.; Hintze, R.; Ruser, A.; Hansen, U.; Sensors 2007, 7, 2080;
23. Barreiros, A. L. B. S.; David, J. M.; David, J. P.; Pharm. Biol. 2004, 42, 36;
24. David, J. P.; Brandão, H. N.; Meira, M.; David, J. M.; de Queiroz, L. P.; Giulietti, A. M.; Branco, A.; Agra, M. de F.; Fitoterapia 2007, 78, 215.
25. Brand-Williams, W.; Cuvelier, M. E.; Berset, C.; Lebensm. Wiss. Technol. 1995, 28, 25.
26. Sánchez-Moreno, C.; Larrauri, J. A.; Saura-Calixto, F.; J. Sci. Food Agric. 1998, 76, 270;
27. Sánchez-Moreno, C.; Larrauri, J. A.; Food Sci. Technol. Int. 1998, 4, 391.
28. Sánchez-Moreno, C.; Larrauri, J. A.; Saura-Calixto, F.; J. Sci. Food Agric. 1999, 79, 1301.
29. Prior, R. L.; Wu, X.; Schaich, K.; J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 4290.
30. Larson, R. A. Em ref. 1, p. 25.
31. Marco, G. J.; J. Am. Oil Soc. 1968, 45, 594.
32. Miller, H. E.; J. Am. Oil Soc. 1971, 48, 91.
33. Broinizi, P. R. B.; Andrade-Wartha, E. R. S. De; Silva, A. M. O.; Novoa, A. J. V.; Torres, R. P.; Azeredo, H. M. C.; Alves, R. E.; Mancini, J.; Ciênc. Tecnol. Aliment. 2007, 27, 902.
34. Barreiros, A. L. B. S.; David, J. P.; de Queiroz, L. P.; David, J. M.; Phytochemistry 2000, 55, 805;
35. David, J. P.; Santos, E. O. Dos; Miranda, M. S.; Barreiros, A. L. B. S.; Santos, I. D. Dos; David, J. M.; Rev. Bras. Farmacogn. 2002, 12, 5;
36. Vale, A. E. do; David, J. M.; Brandão, H. N.; David, J. P.; Z. Naturforsch., C: J. Biosci. 2005, 60, 45.
37. Bandyopadhyay, M.; Raychaudhuri, U.; Chakraborty, R.; Food. Sci. Technol.-LEB 2008, 41, 816.
38. Hassimotto, N. M. A.; Genovese, M. I.; Lajolo, F. M.; J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 2928.
39. Asolini, F. C.; Tedesco, A. M.; Carpes, S. T.; Ferraz, C.; Alencar, S. M. de; J. Food Technol. 2006, 9, 209;
40. Silva, D. C. F.; Nascimento, M. A.; Moreira, A. V. B.; J. Braz. Soc. Food Nutr. 2007, 32, 41;
41. Mandob, D. E.; Agbor, G.; Fomekong, G. I. D.; Ngondi, J. L.; Oben, J. E.; Pharmacologyonline 2008, 2, 769.
42. Duarte-Almeida, J. M.; Santos, R. J.; Genovese, M. I.; Lajolo, F. M.; Ciênc. Tecnol. Aliment. 2006, 26, 446.
43. von Gadew, A.; Joubert, E.; Hansmann, C. F.; J. Agric. Food Chem. 1997, 45, 632.
44. Rhys-Williams, A. T.; An introduction to fluorescence in biological analysis, Perkin-Elmer Ltd.: USA, 2000, p. 5.
45. Oliveira, A. C. de; Valentim, I. B.; Goulart, M. O. F.; Silva, C. A.; Bechara, E. J. H.; Trevisan, M. T. S.; Quim. Nova 2009, 32, 689.
46. Aruoma, O. I.; Halliwell, B.; Hoey, B. M.; Butler, J.; Free Radical Biol. Med. 1989, 6, 593.
47. Barreiros, A. L. B. S.; David, J. M.; David, J. P.; Quim. Nova 2006, 29, 113.
48. Corbett, J. T.; J. Biochem. Bioph. Meth. 1989, 18, 297.
49. Szatrowski, T. P.; Nathan, C. F.; Cancer Res. 1991, 51, 794.
50. Gomes, A. J.; Lunardi, C. N.; Gonzalez, S.; Tedesco, A. C.; Braz. Med. Biol. Res. 2001, 34, 1487.
51. Glazer, A. N.; FASEB J. 1988, 2, 2487.
52. Cao, G.; Verdon, C. P.; Wu, A. H.; Wang, H.; Prior, R. L.; Clin. Chem. 1995, 41, 1738;
53. Cao, G.; Alessio, H. M.; Cutler, R. G.; Free Radical Biol. Med. 1993, 14, 303.
54. Atanasiu, R. L.; Stea, D.; Mateescu, M. A.; Vergely, C.; Dalloz, F.; Briot, F.; Maupoil, V.; Nadeau, R.; Rochette, L.; Mol. Cell. Biochem. 1998, 189, 127.
55. Cao, G.; Sofi, E.; Prior, R. L.; Free Radical Biol. Med. 1997, 22, 749.
56. Cao, G.; Prior, R. L.; Methods Enzymol. 1999, 299, 50.
57. Kamo, T.; Sato, K.; Sem, K.; Shibata, H.; Hirota, M.; J. Nat. Prod. 2004, 67, 958.
58. Dew, T. P.; Day, A. J.; Morgan, M. R. A.; J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 6510.
59. Rao, R. J.; Tiwari, A. K.; Kumar, U. S.; Reddy, S. V.; Alib, A. Z.; Raoa, J. M.; Bioorg. Med. Chem. Lett. 2003, 13, 2777.
60. Robak, J.; Gryglewsk, R. J.; Biochem. Pharmacol. 1988, 37, 837;
61. Yamaguchi, F.; Ariga, T.; Yoshimura, Y.; Nakazawa, H.; J. Agric. Food Chem. 2000, 48, 180.
62. da Silva, J. M. R.; Darmon, N.; Fernandez, Y.; Mitjavilat, S.; J. Agric. Food Chem. 1991, 39, 1549.
63. Gaulejac, N. S. De; Glories, Y.; Vivas, N.; Food Res. Int. 1999, 32, 327.
64. Wang, S. Y.; Jiao, H.; J. Agric. Food Chem. 2000, 48, 5677.
65. Cimanga, K.; Ying, L.; De Bruyne, T.; Apers S.; Cos, P.; Hermans, N.; Bakana, P.; Tona, L.; Kambu, K.; Kalenda, D. T.; Pieters, L.; Van den Berghe, D.; Vlietinck, A. J.; J. Pharm. Pharmacol. 2001, 53, 757;
66. Abdelwahed, A.; Bouhlel, I.; Skandrani, I.; Valenti, K.; Kadri, M.; Guiraud, P.; Steiman, R.; Mariotte, A. M.; Ghedira, K.; Laporte, F.; Dijoux-Franca, M. G.; Chekir-Ghedira, L.; Chem.-Biol. Interact. 2007, 165, 1.
67. Cos, P.; Ynig, L.; Calomme, M.; Hu, J. P.; Cimanga, K.; van Poel, B.; Pieters, L.; Vlietinck, A. J.; Vanden Berghe, D.; J. Nat. Prod. 1998, 61, 71.
68. Filho, D. W.; Silva, E. D. Da; Boveris, A. Em Plantas Medicinais sob a Ótica da Moderna Química Medicinal, Ed. Argos: Chapecó, 2001, p. 327.
69. Ramallo, I. A.; Zacchino, S. A.; Furlan, R. L. E.; Phytochem. Anal. 2007, 17, 15.
70. Sarma, A. D.; Sharma, R.; Phytochemistry 1999, 52, 1313.
71. Gutteridge, J. M. C.; Halliwell, B.; Biochem J. 1988, 253, 932.
72. Halliwell, B.; Gutteridge, J. M. C.; Aruoma, O. E. I.; Anal. Biochem. 1987, 165, 215.
73. Aruoma, O. I.; Murcia, A.; Butler, J.; Halliwell, B.; J. Agric. Food Chem. 1993, 41, 1880.
74. Martínez-Tomé, M.; García-Carmona, F.; Murcia, M. A.; J. Sci. Food Agric. 2001, 81, 1019.
75. Hagerman, A. E.; Riedl, K. M.; Jones, G. A.; Sovik, K. N.; Ritchard, N. T.; Hartzfeld, P. W.; Richel, T. L.; J. Agric. Food Chem. 1998, 46, 1887.
76. Aruoma, O. I.; Methods Enzymol. 1994, 233, 57;
77. Roussis, I. G.; Lambropoulos, I.; Soulti, K.; Food Technol. Biotechnol. 2005, 43, 351.
78. Oboh. G.; Helen, T.; J. Med. Food 2009, 12, 77.
79. Omodeo-Sale, F.; Gramigna, D.; Campaniello, R.; Neurochem. Res. 1997, 22, 577.
80. Kaptanoglu, E.; Solaroglu, I.; Akbiyik, F.; Demirpençe, E.; Ergungor, M. F.; Turk. Neurosurgery 2003, 13, 9.
81. Fernández, J.; Pérez-Álvarez, J. A.; Fernández-López, J. A.; Food Chem. 1997, 59, 345.
82. Miyamoto, S.; Martinez, G. R.; Rettori, D.; Augusto, O.; Medeiros, M. H. G.; Mascio, P. D.; Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. 2006, 103, 293.
83. Wasil, M.; Halliwell, B.; Hutchison, D. C. S.; Baum, H.; Biochem. J. 1987, 243, 219.
84. Zare, H. R.; Namazian, M.; Nasirizade, N.; J. Electroanal. Chem. 2005, 584, 77;
85. Janeiro, P.; Brett, A. M. O.; Anal. Chim. Acta 2004, 518, 109;
86. Kosina, P.; Kren, V.; Gebhardt, R.; Grambal, F.; Ulrichova, J.; Walterova, D.; Phytoter. Res. 2002, 16, S33.
87. Brett, A. M. O.; Ghica, M. E.; Electroanalysis 2003, 15, 1745;
88. Roginsky, V.; Barsukova, T.; Hsu, C. F.; Kilmartin, P. A.; J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 5798.
89. Chevion, S.; Roberts, M. A.; Chevion, M.; Free Radical Biol. Med. 2000, 28, 860;
90. Hotta, H.; Nagano, S.; Ueda, M.; Tsujino, Y.; Koyama, J.; Osakai, T.; Biochim. Biophys. Acta 2002, 1572, 123.
91. Hootta, H.; Ueda, M.; Nagano, S.; Tsujino, Y.; Koyama, J.; Osakai, T.; Anal. Biochem. 2002, 303, 66.
92. Papanikos, A.; Eklund, J.; Jackson, W. R.; Kenche, V. B.; Campi, E. M.; Robertson, A. D.; Jarrott, B.; Beart, P. M.; Munro, F. E.; Callawaty, J. K.; Aust. J. Chem. 2002, 55, 205.
93. Brett, A. M. O.; Diculescu, V. C.; Bioelectrochemistry 2004, 64, 143;
94. Zhu, Z.; Li, C.; Li, N. Q.; Microchem. J. 2002, 71, 5;
95. Gil, E. S.; Serrano, S. H. P.; Ferreira, E. I.; Kubota, L. T.; J. Pharm. Biomed. Anal. 2002, 2, 579.
96. Labuda, J.; Buckova, M.; Heilerova, L.; Caniova-Ziakova, A.; Brandsteterova, E.; Mattusch, J.; Mattusch, J.; Wennrich, R.; Sensors 2002, 2, 1.
97. Benzie, I. F.; Strain, J. J.; Anal. Biochem. 1996, 239, 70.
98. Ferreira, R. Q.; Avaca, L. A.; Quim. Nova 2008, 31, 2169.