Tocopherols and tocotrienols in vegetable oils and eggs;Tocoferois e tocotrienois em óleos vegetais e ovos

Quimica Nova

Volumn 32, Issue 8, 2009, Pages 2098-2103

  Guinazi, Michele ^a   Miranda Milagres, Regina Célia Rodrigues ^b   Pinheiro SanT'Ana, Helena Maria ^b   Chaves, José Benício Paes ^b  

^a Faculdade de Saúde e Meio Ambiente FAESA   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF VIÇOSA   (Brazil)

Author keywords

Edible oils; HPLC; Vitamin E

Indexed keywords

EID: 76649114988     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-40422009000800021     Document Type: Article

References (47)

1. American Institute of Nutrition - AIN; J. Nutr. 1979, 8.
2. Sen, C. K.; Khanna, S.; Roy, S.; Life Sci. 2006, 78, 2088.
3. Chun, J.; Lee, J.; Ye, L.; Exler, J.; Eitenmiller, R. R.; J. Food Composit. Anal. 2006, 19, 196.
4. Sheppard, A. J.; Pennington, J. A. T.; Weihrauch J. L. Em Vitamin E in health and disease; Packer, L.; Fuchs, J., eds.; Marcel Dekker: New York, 1992, cap. 1.
5. Ball, G. F. M.; Vitamin E Bioavailability and analysis of vitamins in foods, Chapman & Hall: London, 1998, cap. 5.
6. Chen, J. Y.; Latshaw, J. D.; Lee, H. O.; Min, D. B.; J. Food Sci. 1998, 6, 919.
7. Sridhar, R.; Lakshminarayana, G.; J. Agric. Food Chem, 1993, 41, 61.
8. Jiang, Q.; Christen, S.; Shigenaga, M. K.; Ames, B. N.; Am. J. Clin. Nutr. 2001, 74, 714.
9. Azzi, A.; Stocker, A.; Prog. Lipid Res. 2000, 39, 231.
10. Traber, M. G.; Am. J. Clin. Nutr. 2001, 73, 997
11. Bieri, J. G.; Am. J. Clin. Nutr. 2002, 75, 781
12. Bron, D.; Amis, R.; J. Vitam. Nut. Res. 2002, 72, 32.
13. Yoshida, Y.; Niki, E.; Noguchi, N.; Chem. Phys. Lipids 2003, 1, 13.
14. Masuchi, M. H.; Celeghini, R. M. S.; Gonçalves, L. A. G.; Grimaldi R.; Quim. Nova 2008, 31, 1057.
15. Serbinova, E. A.; Tsuchiya, M.; Goth, S.; Kagan, V. E.; Packer, L. Em ref. 4, cap. 2.
16. Frankel, E. N.; Food Chem. 1996, 57, 51.
17. Mutalib, M. S. A.; Khaza'ai, H.; Wahle, K. W. L.; Food Res. Int. 1992, 36, 405.
18. Eitenmiller, R. R.; Food Tech. 1997, 51, 78.
19. http://www.ars.usda.gov/Serviees/docs.htm?docid-17477, acessada em Setembro 2009.
20. Rupérez, F. J.; Martín, D.; Herrera, E.; Barbas, C.; J. Chromatogr., A 2001, 935, 45.
21. Simone, A. H.; Eitenmiller, R. R.; J. Agric. Food Chem. 1998, 46, 5273.
22. Barrera-Arellano, D.; Méndez, V. R.; Velasco, J.; Ruiz, G. M.; Dobarganes, C.; J. Sci. Food Agric. 2002, 82, 1696.
23. Del Caro, A.; Vacca, V.; Poiana, M.; Fenu, P.; Piga, A.; Food Chem. 2006, 98, 311.
24. Syväoja, E. L.; Piironen, V.; Varo, P.; Koivistoinen, P.; Salminen, K.; Milchwissenschaft 1985, 40, 467.
25. Kang, K. R.; Cherian, G.; Sim, J. S.; J. Food Sci. 1998, 63, 592.
26. IBGE; Pesquisa de orçamentos familiares 1995-1996 (POF): Consumo alimentar domiciliar per capita, Rio de Janeiro, 1998, vol.3, p. 40.
27. Abidi, S. L.; J. Chromatogr., A 2000, 881, 197.
28. Abidi, S. L.; Rennick, K. A.; J. Chromatogr., A 2001, 913, 379.
29. Kamal-Eldin, A.; Görgen, S.; Petterson, J.; Lampi, A. M.; J. Chromatogr., A 2000, 881, 217.
30. Lee, J.; Kin, Y.; Landen, W. O.; Eitenmiller Jr., R. R.; J. Food Composit. Anal. 2000, 3, 457.
31. Shin, T.-S.; Godber, J. S.; J. Am. Oil Chem. Soc. 1993, 70, 1289.
32. Rios, M. D. G.; Penteado, M. V. C.; Quim. Nova 2003, 26, 12.
33. Guinazi, M.; Dissertação de Mestrado, Universidade Federal de Viçosa, Brasil, 2004.
34. Syväoja, E.-L.; Piironen, V.; Varo, P.; Koivistoinen, P.; Salminen, K.; J. Am. Oil Chem. Soc. 1986, 63, 328.
35. Dionisi, F.; Prodolliet, J.; Tagliaferri, E.; J. Am. Oil Chem. Soc. 1995, 72, 1505.
36. Ryynänen, M,; Lampi, A.-M.; Salo-Vänänen, P.; Ollilainen, V.; Piironen, V.; J Food Composit. Anal. 2004, 17, 749.
37. Piironen, V.; Syväoja, E. L.; Varo, P.; Salminen, K. Koivistoinen, P.; J. Agric. Food Chem. 1986, 34, 742.
38. Cert, A.; Moreda, W.; Camino, M. C. P.; J. Chromatogr., A 2000, 881, 131.
39. Bianchini-Pontuschka, R.; Penteado, M. V. C.; Vitaminas: aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos, Manole: Barueri, 2003.
40. Ahmed, M. K.; Daun, J. D.; Przybylski, R.; J. Food Comp. Anal. 2005, 18, 359.
41. Rossi, M.; Alamprese, C.; Ratt,i S.; Food. Chem. 2007, 102, 812.
42. Schwartz, H.; Ollilainen, V.; Piironen, V.; Lampi, A.; J. Food Comp. Anal. 2008, 21, 152.
43. Vallilo, M. I.; Caruso, M. E. S.; Takemoto, E.; Pimentel, S.; Rev. Inst. Flor. 2007, 18, 73.
44. Takemoto, E.; Okada, I. A.; Garbelotti, M. L.; Tavares, M.; AuedPimentel, S.; Rev. Inst. Adolfo Lutz 2001, 60, 113.
45. Philippi, S. T.; Latterza, A. R.; Cruz, A. T. R.; Ribeiro, L. C.; Rev. Nut. 1999, 12, 65.
46. http://www.nap.edu/catalog.php?record-id=9810, acessada em Setembro 2009.
47. Trichopoulou, A.; Naska, A.; Vasilopoulou, E.; Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2001, 71, 149.