Methods for determination of gluten proteins in food;Metody stanovení lepkových bílkovin v potravinách

Chemicke Listy

Volumn 102, Issue 5, 2008, Pages 327-337

  Hulín, Petr ^a   Dostálek, Pavel ^a   Hochel, Igor ^a  

^a INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY   (Czech Republic)

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EID: 45349092271     PISSN: 00092770     EISSN: 12137103     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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