The effect of selected factors on polyphenol content and antioxidant activity in potato tubers;Vliv vybraných faktorů na obsah polyfenolů a antioxidační aktivitu hlíz brambor

Chemicke Listy

Volumn 100, Issue 7, 2006, Pages 522-527

  Lachman, Jaromír ^a   Hamouz, Karel ^a   Čepl, Jaroslav ^b,c   Pivec, Vladimír ^a   Šulc, Miloslav ^a   Dvořák, Petr ^a  

^a CZECH UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES PRAGUE   (Czech Republic)

^b Potato Research Institute   (Czech Republic)

^c Česká Zemědělská Univerzita V Praze ^*  (Czech Republic)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 33746134894     PISSN: 00092770     EISSN: 12137103     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (38)

1. Bárta J., Čurn V.: Chem. Listy 98, 373 (2004).
2. Lachman J., Hamouz K., Orsák M., Pivec V.: Rostl. Výr. 46, 231 (2000).
3. Lachman. J., Hamouz. K., Orsák M.: Chem. Listy 99, 474 (2005).
4. Lachman J., Hamouz K.: Plant Soil Environ. 51, 477 (2005).
5. Brown C. R.: Am. J. Pot. Res. 82, 163 (2005).
6. Friedman M.: J. Agric. Food Chem. 45, 1523 (1997).
7. Niggeweg R., Michael A. J., Martin C.: Nature Biotechnol. 2, 746 (2004).
8. Brown C. R., Culley D., Yang C. P., Durst R., Wrolstad R.: J. Am. Soc. Hortic. Sci. 130, 174 (2005).
9. Hlušek J., Jůzl M., Čepl J., Lošák T.: Chem. Listy 99, 515 (2005).
10. Kosieradzka I., Borucki W., Matysiak-Kata I., Szopa J., Sawosz E.: J. Anim. Feed Sci. 13, 87 (2004).
11. Eichhorn S., Winterhalter P.: Food Res. Int. 38, 943 (2005).
12. Reyes L. F., Miller J. C., Cisneros-Zevallos L.: Am. J. Pot. Res. 82, 271 (2005).
13. Delgado E., Sulaiman M. I., Pawelzik E.: Pot. Res. 44, 207 (2001).
14. Brown C. R.: Am. J. Pot. Res. 82, 163 (2005).
15. Fossen T., Øvstedal D. O., Slimestad R., Andersen Ø. M.: Food Chem. 81, 433 (2003).
16. Brown C. R., Wrolstad R., Durst R., Yang C. P., Clevidence B.: Am. J. Pot. Res. 80, 241 (2003).
17. Lukaszewicz M., Matysiak-Kata I., Skala J., Fecka I., Cisowski W., Szopa J.: J. Agric. Food Chem. 52, 1526 (2004).
18. Clifford M. N.: J. Sci. Food Agric. 79, 362 (1999).
19. Percival G. C., Baird L.: J. Agric. Food Chem. 48, 2476 (2000).
20. Yunoki K., Musa R., Kinoshita M., Tazaki H., Oda Y., Masao O.: Biosci., Biotechnol., Biochem. 68, 2619 (2004).
21. Lewis C. E., Walker J. R. L., Lancaster J. E., Sutton K. H.: J. Sci. Food Agric. 79, 311 (1999).
22. Laerke P. E., Christiansen J., Veierskov B.: Postharvest Biol. Technol. 26, 99 (2002).
23. Reyes L. F., Miller J. C., Cisneros-Zevallos L.: Am. J. Pot. Res. 81, 187 (2004).
24. Hajšlová J., Schulzová V., Slanina P., Janne K., Hellenas K. E., Andersson C.: Food Add. Contam. 22, 514 (2005).
25. Kumar P., Pandey S. K., Singh S. V., Rawal S., Kumar D.: Ind. J. Agric. Sci. 74, 177 (2004).
26. Lachman J., Hosnedl V., Pivec V., Orsák M.: Cereals for Human Health and Preventive Nutrition, Brno, 7-11 July 1998, Proc. Conf. (Vaculová K., Ehrenebergerová J., ed.), str. 118. Brno 1998.
27. Molyneux P.: Songklanakarin J. Sci. Technol. 26, 211 (2004).
28. Hamouz K., Lachman J., Vokál B., Pivec V.: Rostl. Výr. 45, 293 (1999a).
29. th Triennial Conference of the EAPR, Sorrento, 2-7 May, 1999 (Assessorato Agricoltura Regione Campania ed.), str. 635. Sorrento 1999.
30. Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A.: Biul. IHAR Jadwisin 213, 253 (2000).
31. Lugasi A., Almeida D. P. F., Dworschak E.: Acta Alimentaria 28, 183 (1999).
32. Hamouz K., Čepl, J. Vokál B., Lachman J.: Rostl. Výr. 45, 495 (1999b).
33. Zarzecka K., Gugała M.: Plant Soil Environ. 49, 237 (2003).
34. Mehta A., Singh S. P.: J. Food Sci. Technol. Mysore 41, 542 (2004).
35. Kaldy M. S., Lynch D. R.: Am. Pot. J. 60, 375 (1983).
36. Míča B., Vokál B.: Bramborář ství 3, 3 (1995).
37. Cantos E., Tudela J. A., Gil M. I., Espin J. C.: J. Agric. Food Chem. 50, 3015 (2002).
38. Moinuddin U. S.: Commun. Soil Sci. Plant Anal. 35, 1047 (2004).