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European Journal of Lipid Science and Technology

Volumn 122, Issue 4, 2020, Pages

Characterization of Extra Virgin Olive Oil from Southern Brazil

(6) Crizel, Rosane Lopes a Hoffmann, Jessica Fernanda a Zandoná, Giovana Paula a Lobo, Paula Mendonça Shild b Jorge, Rogerio Oliveira b Chaves, Fabio Clasen a

a FEDERAL UNIVERSITY OF PELOTAS (Brazil)

b EMBRAPA CLIMA TEMPERADO (Brazil)

Author keywords

cultivars; food composition; harvest year; Olea europaea L

Indexed keywords

EID: 85079196649 PISSN: 14387697 EISSN: 14389312 Source Type: Journal
DOI: 10.1002/ejlt.201900347 Document Type: Article

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