Characterization of antilisterial class IIa bacteriocins produced by lactic acid bacteria;Charakterystyka listeriobójczych bakteriocyn klasy IIa bakterii fermentacji mlekowej

Biotechnologia

Volumn , Issue 3, 2009, Pages 111-128

  Sip, Anna ^a   Wieckowicz, Michał ^a   Krasowska, Maria ^a  

^a POZNA UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES   (Poland)

Author keywords

Antilisterial bacteriocins; Class IIa bacteriocins; Lactic acid bacteria

Indexed keywords

BACTERIA (MICROORGANISMS);

EID: 77949805970     PISSN: 08607796     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

References (82)

1. Tagg J.R., Adnan S.D., Wamna-Maker L.W., (1976), Bacterial. Rev., 40, 722-756.
2. Klaenhamer T.R., (1988), Biochimie, 70, 337-349.
3. Eijsink V.G. H., Axelsson L., Diep B.D., Haevarstein L.S., Holo H., Nes I.F., (2002), Antonie van Leeuwenhoek, 81, 639-654.
4. Klaenhammer T.R., (1993), FEMS Microbiol. Rev., 12, 39-86.
5. Jack R.W., Tagg J.R., Ray B., (1995), Microbiol. Rev., 59, 171-200.
6. Montville T.J., Winkowski K., Ludescher R.D., (1995), Int. Dairy J., 5, 797-814.
7. Galvez A., Abriouel H., Lopez R.L., Omar N.B., (2007), Int. J. Food Microbiol., 12, 51-70.
8. Cleveland J., Montville T.J., Nes I.F., Chkindas M.L., (2001), Int. J. Food Microbiol., 71, 1-20.
9. Chen H., Hoover D.G., (2003), Comp. Rev. Food Sci. Food Safety, 2, 82-100.
10. O'Sullivan R., Ross R.P., Hill C., (2002), Biochimie, 84, 593-604.
11. Barby-Smith F.M., (1992), Trends Food Sci. Technol., 3, 133-137.
12. Daeschel M.A., (1993), Bacteriocins of lactic acid bacteria, Eds. Hoover D.H., Steenson L.R., Academic Press Inc, New York, 3, 63-91.
13. Schillinger U., Geisen R., Holzapfel W.H., (1996), Trends Food Sci. Technol., 7, 158-164.
14. Marrug J.D., (1991), Food Biotechnol., 5, 305-312.
15. Abee T., van Schaik W., Siezen R.J., (2004), Trends Biotechnol., 22, 653-659.
16. Oscariz J.C., Pisabarro A.G., (2001), Int. J. Microbiol, 4, 13-19.
17. Hansen J.N., (1994), Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 34, 69-93.
18. Muriana P.M., (1996), J. Food Protect. Suplement, 54-63.
19. Ennahar S., Sonomoto K., Ishizaki A., (1999), J. Biosci. Bioeng., 87, 705-716.
20. Ennahar S., Sashihara T., Sonomoto K., Ishizaki A., (2000), FEMS Microbiol Rev., 24, 85-106.
21. Fimland G., Niessen-Meyer J., Johnsen L., (2005), J. Pept. Sci., 11, 688-696.
22. Ferchichi M., Fathallah M., Mansuelle P., Rochat H., Sabatier J.M., Mania M., Mabrouk K., (2001), Biochem. Biophys. Research, 289, 13-18.
23. Gonzalez C.F., Kunka B.C., (1987), Appl. Environ. Microbiol., 53, 2534-2538.
24. Bhunia A.K., Johnson M.C., Ray B., (1988), J. Appl. Bacteriol., 65, 261-268.
25. Schved F., Lalazar A., Henis Y., Juven B.J., (1993), J. Appl. Bacteriol., 74, 67-77.
26. Tichaczek P.S., Nissen-Meyer J., Nes I.F., Vogel R.F., Hammes W.P., (1993), Sys. Appl. Microbiol., 12, 460-468.
27. Aymerich T., Holo H., Havarstein L.S., Hugas M., Garriga M., Nes I.F., (1996), Appl. Environ. Microbiol., 62, 1676-1682.
28. Cintas L.M., Casaus P., Havarstein L.S., Hernandez P.E., Nes F., (1997), Appl. Environ. Microbiol., 63, 4321-4330.
29. Herranz C., Casaus P., Mukhopadhyay S., Martinez J.M., Rodriguez J.M., Nes I.F., Hernandez P.E., Cintas L.M., (2001), Antimicrob. Agents. Chemother., 18, 115-131.
30. Schneider R., Fernandez F.J., Aguilar M.B., Guerrero-Legarreta I., Alpuche-Solis A., Ponce-Alquicira E., (2006), Food Control, 17, 909-915.
31. Albano H., Todorov S.D., van Reenen C.A., Hogg T., Dicks L.M. T., Teixeira P., (2007), Int. J. Food Microbial., 116, 239-247.
32. Schillinger U., Lucke F-K., (1989), Appl. Environ. Microbiol., 8, 1901-1906.
33. Lewus C.B., Kaiser A., Montville T.J., (1991), Appl. Environ. Microbiol., 57, 1683-1688.
34. Holck A., Axelsson L., Birkeland S.E., Aukrust T., Blom H., (1992), J. Gen. Microbiol., 138, 2715-2720.
35. Hastings J.W., Stiles M.E., (1991), J. Appl. Bacterial., 70, 127-134.
36. Felix J.V., Papathanasopoulos M.A., Smith A.A., Holy A., (1994), Curr. Microbial., 29, 207-212.
37. Pilet M.F., Dusset X., Barre R., Novel G., Desmazaeud M., Piard J.Ch., (1995), J. Food Protect., 58, 256-262.
38. Tahiri I., Desbienes M., Benech R., Kheadar E., Lacroix C., Thibault S., Ouellet D., Fliss I., (2004), Int. J. Food Microbiol., 97, 123-136.
39. Ennahar S., Aoude-Werner D., Sorokinde O., van Dorsselear A., Bringel F., Hubert J.C., Hasselmann C., (1996), Appl. Environ. Microbial, 62, 4381-4387.
40. Hechard Y., Derijard B., Letellier F., Cenatiempo Y.J., (1992), Gen. Microbial., 138, 2725-2731.
41. Ennahar S., Asou Y., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A., (2001), Int. J. Food Microbiol., 70, 291-301.
42. Ghrairi T., Frere J., Berjeaud J.M., Mania M., (2008), Food Control, 19, 162-169.
43. Bennik M.H. J., Smid E.J., Gorris L.G. M., (1997), Appl. Environ. Microbial., 63, 2074-2076.
44. Bennik M.H. J., Vanloo B., Brasseur R., Gorris L.G. M., Smid E.J., (1998), Biochim. Biophys. Acta, 1373, 47-58.
45. Richard Ch., Canon R., Naghmouchi K., Bertrand D., Prevost H., Drider D., (2006), Food Microbiol., 23, 175-183.
46. Fimland G., Pirneskoski J., Kaewsrichan J., Jutila A., Kristiansen P.E., Kinnunen P.K. J., Nissen-Mayer J., (2006), Biochim. Biophys. Acta, 1764, 1132-1140.
47. Ahn C., Stiles M.E., (1990), Appl. Environ. Microbiol., 56, 2503-2510.
48. Jack R.W., Wan J., Gordon J., Harmark K., Davidson B.E., Hiller A.J., Wettenhall R.E.H., Hickey M.W., Coventry M.J., (1996), Appl. Environ. Microbiol., 62, 2987-12903
49. Ray B., Johnson M.C., Ray B., (1989), J. Industr. Microbiol., 4, 163-166.
50. Ghrairi T., Frère J. M., Berjeaud J.M., Mania M., (2008), Food Control, 19, 162-169.
51. Ferchichi M., Frere J., Mabrouk K., Manai M., (2001), FEMS Microbiol. Letters, 205, 49-55.
52. le Marrec C., Hyronimus B., Bressollier P., Verneuil B., Urdaci M.C., (2000), Appl. Environ. Microbial., 66, 5213-5220.
53. Torue R., Kheadr E., Lacroix C., Moroni O., Fliss T., (2003), J. Appl. Microbiol., 95, 1058-1069.
54. Fimland G., Johnsen L., Axelsson L., Brurberg M.B., Nes I.F., Eijnsik V.G., Nissen-Meyer J., (1990), J. Bacterial., 182, 2643-2648.
55. Eijsink V.G., Skeie M., Middelhoven P.H., Brurberg M.B., Nes I.F., (1998), Appl. Environ. Microbial., 64, 3275-3281.
56. Kaiser A.L., Montville T.J., (1996), Appl. Environ. Microbiol., 62, 4529-4535.
57. Fimland G., Eijnsik V.G., Nissen-Meyer J., (1992), Biochem., 41, 9508-9515.
58. Fremaux C., Hechard Y., Cenatiempo Y., (1995), Microbiology, 141, 1637-1645.
59. Lozano J.C., Nissen Meyer J., Sletten K., Pelaz C., Nes I.F., (1992), J. Gen. Microbiol., 138, 1985-1990.
60. Metivier A., Pilet M.F., Dousset X., Sorokine O., Anglade P., Zagorec M., Piard M.C., Marion D., Canatiempo Y., Fermaux C., (1998), Microbiology, 144, 2837-2844.
61. Quardi L.N. N., Sailer M., Roy K.L., Vederas J.C., Stiles M.E., (1994), J. Biol. Chem., 269, 12204-12211.
62. Uteng M., Hauge H.H., Marwick P.R., Fimland G., Mantzilas D., Nissen Meyer J., Muhle-Goll C., (2003), Biochem., 42, 11417-11426.
63. Montville T.J., Chen Y., (1998), Appl. Microbiol. Biotechnol., 50, 511-519.
64. Todorov S.D., Nyati H., Meincken M., Dicks L.M. T., (2007), Food Control, 18, 656-664.
65. Belgacem Z.B., Ferchichi M., Prevost H., Dousset X., Manai M., (2008), Meet Sci., 78, 513-521.
66. Kang Z., Wei Z., Guorong L., Jinglan Z., Yunqing D., (2008), Food Control, 19, 817-822.
67. Guorong L., Yanni L., Pinglan L., Kang Z., Jinglan Z., (2008), Food Control, 19, 353-359.
68. Abee T., (1995), FEMS Microbiol. Lett., 129, 1-10.
69. Fimland G., Blingsmo O.R., Sletten K., Jung G., Nes I.F., Nissen Meyer J., (1996), Appl. Environ. Microbiol., 62, 3313-3318.
70. Moll G.N., Konings W.N., Driessen A.J. M., (1999), Antonie van Leeuwenhoek, 76, 185-198.
71. Bhugaloo-Vial P., Dousset X., Metivier A., Sorokine O., Anglade P., Boyaval P., Marion D., (1996), Appl. Environ. Microbiol., 62, 4410-4416.
72. Chen Y., Montville T.J., (1995), J. Appl. Bacteriol., 79, 684-690.
73. Drider D., Fimland G., Hechard Y., McMullen L.M., Prevost H., (2006), Microbiol. Mol. Biol. Rev., 70, 564-582.
74. Kotelnikova E.A., Gelfand M.S., (2002), Genetika, 38, 758-772.
75. Franz C.M. A. P., Worobo R.W., Quadri L.E. N., Schillinger U., Holzapfel W.H., Vederas J.C., Stiles M.E., (1999), Appl. Environ. Microbiol., 65, 2170-2178.
76. Miller M.B., Bassler B.L., (2001), Annu. Rev. Microbiol., 55, 165-199.
77. West A.H., Stock A.M., (2001), Trends Biochem. Sci., 26, 369-376.
78. Diep D.B., Axelsson L., Grefsli C., Nes I.F., (2000), Microbiology, 146, 2155-2160.
79. Nilsen T., Nes I.F., Holo H., (1998), J. Bacteriol., 180, 1848-1854.
80. Huehne K., Axelsson L., Holck A., Kroeckel L., (1996), Microbiology, 142, 1437-1448.
81. Wachsman M.B., Castilla V., de Ruiz Holgado A.P., de Torres R.A., Sesma F., Coto C.E., (2003), Antiviral. Res., 58, 17-24.
82. Ingham A., Ford M., Moore R.J., Tizard M., (2003), J. Antimicrob. Chemother., 51, 1365-1371.