Chemistry and biology of gluten proteins

Immunology, Endocrine and Metabolic Agents in Medicinal Chemistry

Volumn 7, Issue 3, 2007, Pages 187-193

  Shan, L ^a   Khosla, C ^a  

^a Stanford University   (United States)

Author keywords

Autoimmune; Celiac Sprue; DQ2; DQ8; Gluten sensitivity; Proteolysis

Indexed keywords

GLIADIN ANTIBODY; GLUTEN; HLA DQ2 ANTIGEN; PROLYL ENDOPEPTIDASE; PROTEIN DERIVATIVE; PROTEIN GLUTAMINE GAMMA GLUTAMYLTRANSFERASE; RECOMBINANT PROTEIN; VEGETABLE PROTEIN;

AMINO ACID SEQUENCE; ARTICLE; AUTOIMMUNITY; CELIAC DISEASE; CELLULAR IMMUNITY; DRUG EFFECT; DRUG MECHANISM; ENTEROPATHY; ENZYME LINKED IMMUNOSORBENT ASSAY; FOOD ANALYSIS; FOOD COMPOSITION; FOOD PROCESSING; GASTROINTESTINAL SYMPTOM; HUMAN; IMMUNE RESPONSE; IMMUNOPATHOGENESIS; INNATE IMMUNITY; INSULIN DEPENDENT DIABETES MELLITUS; MATRIX ASSISTED LASER DESORPTION IONIZATION TIME OF FLIGHT MASS SPECTROMETRY; NONHUMAN; NUCLEOTIDE SEQUENCE; PHYSICAL CHEMISTRY; PROTEIN BINDING; PROTEIN CONTENT; PROTEIN DEGRADATION; PROTEIN DETERMINATION; PROTEIN DIET; PROTEIN FUNCTION; PROTEIN INTAKE; PROTEIN INTOLERANCE; PROTEIN ISOLATION; PROTEIN PROCESSING; PROTEIN QUATERNARY STRUCTURE; PROTEIN SECONDARY STRUCTURE; PROTEIN TERTIARY STRUCTURE; QUANTITATIVE ANALYSIS; RISK ASSESSMENT; RISK FACTOR; SENSITIVITY ANALYSIS; SMALL INTESTINE DISEASE; STRUCTURE ANALYSIS; TOXIN ANALYSIS;

EID: 34347327006     PISSN: 18715222     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.2174/187152207780832397     Document Type: Article

References (88)

1. Sollid, L. M. Nat. Rev. Immunol., 2002, 2, 647.
2. Schuppan, D. Gastroenterology, 2000, 119, 234.
3. Bos, C.; Juillet, B.; Fouillet, H.; Turlan, L.; Dare, S.; Luengo, C.; N'Tounda, R.; Benamouzig, R.; Gausseres, N.; Tome, D.; Gaudichon, C. Am. J. Clin. Nutr., 2005, 81, 87.
4. Wieser, H. Acta Paediatr., 1996, Suppl 412, 3.
5. Woychik, J. H.; Boundy, J. A.; Dimler, R. J. Arch. Biochem. Biophys., 1961, 94, 477.
6. Stern, M.; Ciclitira, P. J.; van Eckert, R.; Feighery, C.; Janssen, F. W.; Mendez, E.; Mothes, T.; Troncone, R.; Wieser, H. Eur. J. Gastroenterol. Hepatol., 2001, 13, 741.
7. Molberg, O.; Solheim Flaete, N.; Jensen, T.; Lundin, K. E.; Arentz-Hansen, H.; Anderson, O. D.; Kjersti Uhlen, A.; Sollid, L. M. Gastroenterology, 2003, 125, 337.
8. Arentz-Hansen, H.; McAdam, S. N.; Molberg, O.; Fleckenstein, B.; Lundin, K. E.; Jorgensen, T. J.; Jung, G.; Roepstorff, P. Sollid, L. M. Gastroenterology, 2002, 123, 803.
9. Arentz-Hansen, H.; Korner, R.; Molberg, O.; Quarsten, H.; Vader, W.; Kooy, Y. M.; Lundin, K. E.; Koning, F.; Roepstorff, P.; Sollid, L. M.; McAdam, S. N. J. Exp. Med., 2000, 191,603.
10. Parrot, I.; Huang, P. C.; Khosla, C. J. Biol. Chem., 2002, 277, 45572.
11. Blanch, E. W.; Kasarda, D. D.; Hecht, L.; Nielsen, K. Barron, L. D. Biochemistry, 2003, 42, 5665.
12. Egelhaaf, S. U.; van Swieten, E.; Bosma, T.; de Boer, E.; van Dijk, A. A.; Robillard, G. T. Biopolymers 2003, 69, 311.
13. van Swieten, E.; Friesen, R. R.; de Kruif, C. G. Robillard, G. T. Biopolymers, 2003, 69, 325.
14. Cazalis, R.; Aussenac, T.; Rhazi, L.; Marin, A.; Gibrat, J. F. Protein Sci., 2003, 12, 34.
15. McIntire, T. M.; Lew, E. J.; Adalsteins, A. E.; Blechl, A.; Anderson, O. D.; Brant, D. A.; Kasarda, D. D. Biopolymers, 2005, 78, 53.
16. Feeney, K. A.; Wellner, N.; Gilbert, S. M.; Halford, N. G.; Tatham, A. S.; Shewry, P. R.; Belton, P. S. Biopolymers, 2003, 72, 123.
17. Secundo, F.; Guerrieri, N. J. Agric. Food Chem., 2005, 53, 1757.
18. Wellner, N.; Mills, E. N.; Brownsey, G.; Wilson, R. H.; Brown, N.; Freeman, J.; Halford, N. G.; Shewry, P. R.; Belton, P. S. Biomacromolecules, 2005, 6, 255.
19. Neill, J. D.; Litts, J. C.; Anderson, O. D.; Greene, F. C. Stiles, J. I. Gene, 1987, 55, 303.
20. Blechl, A. E.; Thrasher, K. S.; Vensel, W. H.; Greene, F. C. Gene, 1992, 116, 119.
21. Maruyama, N.; Ichise, K.; Katsube, T.; Kishimoto, T.; Kawase, S.; Matsumura, Y.; Takeuchi, Y.; Sawada, T.; Utsumi, S. Eur. J. Biochem., 1998,255, 739.
22. Arentz-Hansen, E. H.; McAdam, S. N.; Molberg, O.; Kristiansen, C.; Sollid, L. M. Gut, 2000, 46, 46.
23. Hausch, F.; Shan, L.; Santiago, N. A.; Gray, G. M.; Khosla, C. Am J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol., 2002, 283, G996.
24. Shan, L.; Molberg, O.; Parrot, I.; Hausch, F.; Filiz, F.; Gray, G. M.; Sollid, L. M.; Khosla, C. Science, 2002, 297, 2275.
25. van de Wal, Y.; Kooy, Y.; van Veelen, P.; Pena, S.; Mearin, L.; Papadopoulos, G.; Koning, F. J. Immunol.; 1998, 161, 1585.
26. Vader, L. W.; de Ru, A.; van der Wal, Y.; Kooy, Y. M.; Benckhuijsen, W.; Mearin, M. L.; Drijfhout, J. W.; van Veelen, P. Koning, F. J. Exp. Med., 2002, 195, 643.
27. Piper, J. L.; Gray, G. M. Khosla, C. Biochemistry, 2002, 41,386.
28. Maiuri, L.; Ciacci, C.; Ricciardelli, I.; Vacea, L.; Raia, V.; Auric-chio, S.; Picard, J.; Osman, M.; Quaratino, S. Londei, M. Lancet, 2003, 362, 30.
29. de Ritis, G.; Auricchio, S.; Jones, H. W.; Lew, E. J.; Bernardin, J. E.; Kasarda, D. D.Gastroenterology, 1988, 94, 41.
30. Spaenij-Dekking, E. H.; Kooy-Winkelaar, E. M.; Nieuwenhuizen, W. F.; Drijfhout, J. W.; Koning, F. Gut, 2004, 53, 1267.
31. Saalman, R.; Dahlgren, U. I.; Fallstrom, S. P.; Hanson, L. A.; Ahlstedt, S.; Wold, A. E. Seand. J. Immunol., 2001, 53, 92.
32. Xia, J.; Sollid, L. M.; Khosla, C. Biochemistry, 2005, 44 , 4442.
33. Kim, C. Y.; Quarsten, H.; Bergseng, E.; Khosla, C.; Sollid, L. M. Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 2004, 101, 4175.
34. Shan, L.; Qiao, S. W.; Arentz-Hansen, H.; Molberg, O.; Gray, G. M.; Sollid, L. M.; Khosla, C. J. Proteome Res., 2005, 4, 1732.
35. MacFarlane, A. J.; Burghardt, K. M.; Kelly, J.; Simell, T.; Simell, O.; Altosaar, I.; Scott, F. W. J. Biol. Chem., 2003, 278, 54.
36. Piper, J. L.; Gray, G. M.; Khosla, C. J. Pharmacol. Exp. Ther., 2004.
37. Khosla, C.; Gray, G.M. (2004) New therapeutic approaches to coeliac sprue. Proceedings of the Eleventh International Symposium on Coeliac Disease, Apr 28-30, 2004, Belfast, Northern Ireland. pp. 126-134.
38. Tao, H. P.; Adalsteins, A. E.; Kasarda, D. D. Biochim. Biophys. Acta, 1992, 1159, 13.
39. Orsi, A.; Sparvoli, F.; Ceriotti, A. J. Biol. Chem., 2001, 276, 32322.
40. Shimoni, Y.; Galili, G. J. Biol. Chem., 1996, 271, 18869.
41. Marsh, M. N. Nat. Med., 1997, 3, 725.
42. Higaki-Sato, N.; Sato, K.; Esumi, Y.; Okumura, T.; Yoshikawa, H.; Tanaka-Kuwajima, C.; Kurata, A.; Kotaru, M.; Kawabata, M.; Nakamura, Y.; Ohtsuki, K. J. Agric. Food Chem., 2003, 51, 8.
43. Roitt, I.; Brostoff, J.; Male, D. Immunology, 1996, Mosby, Barcelona, Spain.
44. Lee, K. H.; Wucherpfennig, K. W.; Wiley, D. C. Nat. Immunol., 2001, 2, 501.
45. Mazzarella, G.; Maglio, M.; Paparo, F.; Nardone, G.; Stefanile, R.; Greco, L.; van de Wal, Y.; Kooy, Y.; Koning, F.; Auricchio, S.; Troncone, R. Gut, 2003, 52, 57.
46. Vader, W.; Kooy, Y.; Van Veelen, P.; De Ru, A.; Harris, D.; Benckhuijsen, W.; Pena, S.; Mearin, L.; Drijfhout, J. W.; Koning, F. Gastroenterology, 2002,122, 1729.
47. Vader, L. W.; Stepniak, D. T.; Bunnik, E. M.; Kooy, Y. M.; de Haan, W.; Drijfhout, J. W.; Van Veelen, P. A. Koning, F. Gastroenterology, 2003,125, 1105.
48. Sjostrom, H.; Lundin, K. E.; Molberg, O.; Korner, R.; McAdam, S. N.; Anthonsen, D.; Quarsten, H.; Noren, O.; Roepstorff, P.; Thorsby, E. Sollid, L. M. Scand. J. Immunol., 1998, 48, 111.
49. Arentz-Hansen, H.; Fleckenstein, B.; Molberg, O.; Scott, H.; Koning, F.; Jung, G.; Roepstorff, P.; Lundin, K. E.; Sollid, L. M. Plos. Med., 2004,1,el.
50. Qiao, S. W.; Bergseng, E.; Molberg, O.; Jung, G.; Fleckenstein, B.; Sollid, L. M. J. Immunol., 2005, 175,254.
51. March, J. B.Dig. Dis. Sci., 2003, 48, 608.
52. Morris, M. A.; Ciclitira, P. J. J. R. Coll. Physicians Lond., 1997, 31, 614.
53. Wills, A.; Dale, R.; Giovannoni, G. Curr. Treat Options Neurol., 2005, 7, 183.
54. Hadjivassiliou, M.; Grunewald, R.; Sharrack, B.; Sanders, D.; Lobo, A.; Williamson, C.; Woodroofe, N.; Wood, N.; Davies-Jones, A. Brain, 2003, 126, 685.
55. Korponay-Szabo, I. R.; Halttunen, T.; Szalai, Z.; Laurila, K.; Kiraly, R.; Kovacs, J. B.; Fesus, L.; Maki, M. Gut, 2004, 53, 641.
56. Rashid, M. Pediatrics, 2005, 116, 1054-5; author reply 1055.
57. Tuckova, L.; Novotna, J.; Novak, P.; Flegelova, Z.; Kveton, T.; Jelinkova, L.; Zidek, Z.; Man, P.; Tlaskalova-Hogenova, H. J. Leukov. Biol., 2002, 71,625.
58. Novak, P.; Man, P.; Tuckova, L.; Tlaskalova-Hogenova, H.; Bezouska, K.; Havlicek, V. J. Mass Spectrom., 2002, 37, 507.
59. Londei, M.; Maiuri, L. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr., 2004, 39 (Suppl 3), S729.
60. Meresse, B.; Chen, Z.; Ciszewski, C.; Tretiakova, M.; Bhagat, G.; Krausz, T. N.; Raulet, D. H.; Lanier, L. L.; Groh, V.; Spies, T.; Ebert, E. C.; Green, P. H.; Jabri, B. Immunity, 2004, 21, 357.
61. Hue, S.; Mention, J. J.; Monteiro, R. C.; Zhang, S.; Cellier, C.; Schmitz, J.; Verkarre, V.; Fodil, N.; Bahram, S.; Cerf-Bensussan, N.; Caillat-Zucman, S. Immunity, 2004, 21, 367.
62. Martin-Pagola, A.; Perez-Nanclares, G.; Ortiz, L.; Vitoria, J. C.; Hualde, I.; Zaballa, R.; Preciado, E.; Castano, L.; Bilbao, J. R. Immunogenetics, 2004.
63. Teschemacher, H. Curr. Pharm. Des., 2003, 9, 1331.
64. Zioudrou, C.; Streaty, R. A.; Klee, W. A. J. Biol. Chem., 1979, 254, 2446.
65. Horvath, K.; Graf, L.; Walcz, E.; Bodanszky, H.; Schuler, D. Lancet, 1985, 2, 184.
66. Graf, L.; Horvath, K.; Walcz, E.; Berzetei, I.; Burnier, J. Neuropep-tides, 1987, 9, 113.
67. Fukudome, S.; Jinsmaa, Y.; Matsukawa, T.; Sasaki, R.; Yoshikawa, M. FEBS Lett., 1997, 412, 475.
68. Fanciulli, G.; Dettori, A.; Fenude, E.; Demontis, M. P.; Alberico, E.; Delitala, G.; Anania, V. Pharmacol. Res., 2003, 47, 53.
69. Fanciulli, G.; Dettori, A.; Demontis, M. P.; Tomasi, P. A.; Anania, V.; Delitala, G.; Life Sci., 2005, 76, 1713.
70. Fukudome, S.; Shimatsu, A.; Suganuma, H.; Yoshikawa, M. Life Sci., 1995, 57, 729.
71. Tursi, A.; Giorgetti, G. M.; Brandimarte, G.; Elisei, W. Inflamm. Bowel Dis., 2005, 11,662.
72. Volta, U.; Rodrigo, L.; Granito, A.; Petrolini, N.; Muratori, P.; Muratori, L.; Linares, A.; Veronesi, L.; Fuentes, D.; Zauli, D.; Bianchi, F. B. Am. J. Gastroenterol., 2002, 97, 2609.
73. Millward, C.; Ferriter, M.; Calver, S.; Connell-Jones, G. Cochrane Database Syst. Rev., 2004, CD003498.
74. Barta, Z.; Mekkel, G.; Zeher, M. Neurology, 2004, 63, 762; author reply 762.
75. Goel, N. K.; McBane, R. D.; Kamath, P. S. Mayo Clin. Proc., 2005, 80, 674.
76. Scott, F. W.; Daneman, D.; Martin, J. M. Diabetes Res., 1988, 7, 153.
77. Troncone, R.; Franzese, A.; Mazzarella, G,; Paparo, F.; Auricchio, R.; Coto, I.; Mayer, M.; Greco, L. Am. J. Gastroenterol., 2003, 98, 590.
78. Auricchio, R.; Paparo, F.; Maglio, M.; Franzese, A.; Lombardi, F.; Valerio, G.; Nardone, G.; Percopo, S.; Greco, L.; Troncone, R. Diabetes, 2004, 53, 1680.
79. Sollid, L. M.; Khosla, C. Nat. Clin. Pract. Gastroenterol. Hepatol., 2005, 2, 140.
80. Shan, L.; Marti, T.; Sollid, L. M.; Gray, G. M.; Khosla, C. Biochem. J., 2004, 383, 311.
81. Marti, T.; Molberg, O.; Li, Q.; Gray, G. M.; Khosla, C.; Sollid, L. M. J. Pharmacol. Exp. Ther., 2005, 312, 19.
82. Volta, U.; Lenzi, M.; Lazzari, R.; Cassani, F.; Collina, A.; Bianchi, F. B. Pisi, E. Gut, 1985, 26, 667.
83. Friis, S.U. Clin. Chim. Acta, 1988,178,261.
84. Valdes, I.; Garcia, E.; Llorente, M.; Mendez, E. Eur. J. Gastroenterol. Hepatol., 2003, 15, 465.
85. Sorell, L.; Lopez, J. A.; Valdes, I.; Alfonso, P.; Camafeita, E.; Acevedo, B.; Chirdo, F.; Gavilondo, J.; Mendez, E. FEBS Lett., 1998, 439, 46.
86. Capparelli, R.; Ventimiglia, I.; Longobardo, L.; Iannelli, D. Cytometry, 2005, 63, 108.
87. Hernando, A.; Valdes, I.; Mendez, E. J. Mass Spectrom., 2003, 38, 862.
88. Camafeita, E.; Solis, J.; Alfonso, P.; Lopez, J. A.; Sorell, L.; Mendez, E. A. J. Chromatogr., 1998, 823, 299.