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Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry

Volumn 7, Issue 8, 2008, Pages 3301-3309

Antioxidants in plant foods and microalgae extracted using compressed fluids

(6) Mendiola, J A a Rodriguez Meizoso I a Senorans F J b Reglero, G b Cifuentes, A a Ibanez E a

a INSTITUTO DE FERMENTACIONES INDUSTRIALES CSIC (Spain)

b UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID (Spain)

Author keywords

Algae; Antioxidant; Food by products; Functional foods; Microalgae; Nutraceuticals; Plants; Subcritical water extraction; Supercritical fluid extraction

Indexed keywords

ALGAE;

EID: 77956045415 PISSN: None EISSN: 15794377 Source Type: Journal
DOI: None Document Type: Article

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