Bioactive peptides derived from milk proteins and their health beneficial potentials: An update

Food and Function

Volumn 2, Issue 1, 2011, Pages 18-27

  Nagpal, Ravinder ^a   Behare, Pradip ^b   Rana, Rajiv ^c   Kumar, Ashwani ^a   Kumar, Manoj ^d   Arora, Sanu ^e   Morotta, Fransesco ^f   Jain, Shalini ^g   Yadav, Hariom ^g  

^a JMIT Institute of Engineering and Technology   (India)

^b Department of Dairy Engineering   (India)

^c LOVELY PROFESSIONAL UNIVERSITY   (India)

^d NATIONAL DAIRY RESEARCH INSTITUTE   (India)

^e PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY   (India)

^f S Giuseppe Hospital   (Italy)

^g NATIONAL INSTITUTE OF DIABETES AND DIGESTIVE AND KIDNEY DISEASES   (United States)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

DAIRIES; FERMENTED MILK; FUNCTIONAL FOOD; HEALTH; PEPTIDES;

BIOACTIVE PEPTIDES; BIOLOGICALLY ACTIVE PEPTIDES; DAIRY INDUSTRY; DIETARY PROTEINS; FERMENTED DAIRY PRODUCTS; HEALTH BENEFITS; MILK PROTEIN; NOVEL FOODS; POTENTIAL HEALTH; PROTEIN HYDROLYSATE;

DIETARY SUPPLEMENTS;

MILK PROTEIN; PEPTIDE;

ANIMAL; CHEMISTRY; DAIRY PRODUCT; FERMENTATION; FUNCTIONAL FOOD; HEALTH PROMOTION; HUMAN; METABOLISM; REVIEW;

ANIMALS; DAIRY PRODUCTS; FERMENTATION; FUNCTIONAL FOOD; HEALTH PROMOTION; HUMANS; MILK PROTEINS; PEPTIDES;

EID: 79952035291     PISSN: 20426496     EISSN: 2042650X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c0fo00016g     Document Type: Article

References (124)

1. M. Dziuba B. Dziuba A. Iwaniak Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 2009 8 71-90.
2. F. Tidona A. Criscione A. M. Guastella A. Zuccaro S. Bordonaro D. Marletta Italian Journal of Animal Science 2009 8 315-340.
3. H. Korhonen A. Pihlanto Int. Dairy J. 2006 16 945-960.
4. P. Jäkälä A. Hakala A. Turpeinen R. Korpela H. Vapaatalo J. Funct. Foods 2009 1 366-374.
5. S. V. Silva F. X. Malcata Int. Dairy J. 2005 15 1-15.
6. P. Minkiewicz J. Dziuba A. Iwaniak M. Dziuba M. Darewicz J. AOAC Int. 2008 91 965-980.
7. H. J. Korhonen J. Funct. Foods 2009 1 177-187.
8. R. Quirion A. S. Weiss Peptides 1983 4 445-449.
9. V. Brantl H. Teschemacher A. Henschen F. Lottspeich Hoppe Seylers Zournal Physiology and Chemistry 1979 360 1211-6.
10. K. J. Chang Y. F. Su D. A. Brent J. K. Chang J. Biol. Chem. 1985 260 9706-12.
11. E. Schlimme H. Meisel Nahrung 1995 39 1-2.
12. S. Srinivas V. Prakash Int. J. Pept. Res. Ther. 2010 16 7-15.
13. S. Loukas D. Varoucha C. Zioudrou R. A. Streaty W. A. Klee Biochemistry 1983 22 4567-7.
14. C. Zioudrou R. A. Streaty W. A. Klee J. Biol. Chem. 1979 254 2446-9.
15. M. Yoshikawa F. Tani T. Yoshimura H. Chiba Agricultural Biology and Chemistry 1986 50 2419-2421.
16. A. Pihlanto-Leppälä P. Antila P. Mäntsälä J. Hellman Int. Dairy J. 1994 4 281-301.
17. F. Addeo L. Chianese A. Salzano R. Sacchi U. Cappuccio P. Ferranti A. Malorni J. Dairy Res. 1992 59 401-411.
18. H. Meisel FEBS Lett. 1986 196 223-227.
19. J. Svedberg J. de Haas G. Leimenstoll F. Paul H. Teschemacher Peptides 1985 6 825-830.
20. A. R. Madureira C. I. Pereira A. M. P. Gomes M. E. Pintado F. Xavier Malcata Food Res. Int. 2007 40 1197-1211.
21. F. Tani, A. Shiota, H. Chiba and M. V. Yoshikawa. Brantl and H. Teschemcaher, Weinheim, VCH-Verlag, 1994, pp. 49–53.
22. P. Antila I. Paakkari A. Järvinen M. J. Mattila M. Laukkanen A. Pihlanto-Leppälä P. Mäntsälä J. Hellman Int. Dairy J. 1991 1 215-229.
23. S. M. Kamau S. C. Cheison W. Chen X. M. Liu R. R. Lu Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2010 9 197-212.
24. I. Paakkari, A. Järvinen, P. Antila, M. J. Mattila and A. Pihlanto-Leppälä, V. Brantl and H. Teschemacher. Weinheim, New York, VCH, 1994, pp. 33–37.
25. H. Teschemacher M. Umbach U. Hamel K. Praetorius G. Ahnert-Hilger V. Brantl F. Lottspeich A. Henschen J. Dairy Res. 1986 53 135-138.
26. D. Tome A. M. Dumontier M. Hautefeuille J. F. Desjeux Am. J. Physiol. 1987 253 G737-G744.
27. H. Daniel M. Vohwinkel G. Rehner J. Nutr. 1990 120 252-257.
28. H. Teschemacher G. Koch V. Brantl Biopolymers 1997 43 99-117.
29. H. Meisel A. Goepfert S. Gunther Milchwissenschaft 1997 52 307-311.
30. J. M. Steijns Int. J. Dairy Technol. 2001 54 81-88.
31. M. Foltz L. van Buren W. Klaffke G. S. M. J. E. Duchateau J. Food Sci. 2009 74 243-251.
32. J. Meyer U. Bütikofer B. Walther D. Wechsler R. Sieber J. Dairy Sci. 2009 92 826-836.
33. H. Meisel Int. Dairy J. 1998 8 363-373.
34. Y. Nakamura N. Yamamoto K. Sakai A. Okubo S. Yamazaki T. Takano J. Dairy Sci. 1995 78 777-783.
35. P. Jäkälä H. Vapaatalo Pharmaceuticals 2010 3 251-272.
36. M. del Mar Contreras R. Carrón M. J. Montero M. Ramos I. Recio Int. Dairy J. 2009 19 566-573.
37. T. Jauhiainen T. Pilvi Z. J. Cheng H. Kautiainen D. N. Müller H. Vapaatalo R. Korpela E. Mervaala Journal of Nutritional Metabolism 2010 10.1155/2010/287030.
38. R. Lehtinen T. Jauhiainen E. Kankuri K. Lindstedt P. T. Kovanen O. Kerojoki R. Korpela H. Vapaatalo Arzneimittelforschung 2010 60 182-5.
39. M. A. Ondetti D. W. Cushman Annu. Rev. Biochem. 1982 51 283-308.
40. Y. Nakamura N. Yamamoto K. Sakai T. Takano J. Dairy Sci. 1995 78 1253-1257.
41. M. S. Nielsen T. Martinussen B. Flambard K. I. Sørensen J. Otte Int. Dairy J. 2009 19 155-165.
42. P. W. deLeeuw K. van der Zander A. A. Kroon R. M. Rennenberg M. M. Koning Blood Press 2009 18 44-50.
43. E. Boelsma J. Kloek Br. J. Nutr. 2009 101 776-786.
44. T. Saito Adv. Exp. Med. Biol. 2008 606 295-317.
45. R. Sanchez, Q. Del, H. Ledesma, G. Ruiz, J. Angel, M. Castro, A. Garrido, M. Lourdes, L. Exposito, R. Gonzalez, M. Mercedes, A. De, A. Amaya and G. M. Contreras, Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same, 2010, United States Patent Application 20100048464 (Application Number: 11/921797; Publication Date: 02/25/2010).
46. S. Fosset D. Tome Dietary protein-derived peptides with antithrombotic activity Bull. Int. Dairy Fed. 1998 353 11-15.
47. D. A. Clare H. E. Swaisgood J. Dairy Sci. 2000 83 1187-1195.
48. K. J. Rutherford H. S. Gill J. Br. Nutrition. 2000 84 99-102.
49. H. Meisel Aust. J. Dairy Technol. 2001 56 83-93.
50. V. Gagnaire D. Molle M. Herrouin J. Leonil J. Agric. Food Chem. 2001 49 4402-4413.
51. R. Berrocal S. Chanton M. A. Juilleart B. Pavillard J. C. Scherz R. Jost J. Dairy Res. 1989 56 335-341.
52. R. Sato T. Noguchi H. Naito J. Nutr. Sci. Vitaminol. 1986 32 67-76.
53. H. Meisel S. Behrens E. Schlimme Kiel. Milchwirtsch. Forschungsber. 1991 43 3 199-212.
54. H. Meisel H. Frister J. Dairy Res. 1989 56 343-349.
55. F. Roudot-Algaron D. LeBars L. Kerhoas J. Einhorn J. C. Gripon J. Food Sci. 1994 59 544-549.
56. T. K. Singh P. F. Fox A. Healy J. Dairy Res. 1997 64 433-443.
57. G. E. Vegarud T. Langsurd C. Svenning Br. J. Nutr. 2000 84 S91-S98.
58. R. J. FitzGerald Int. Dairy J. 1998 8 451-457.
59. D. Migliore-Samour P. Jollés Experientia 1988 44 188-193.
60. D. Migliore-Samour F. Floc’h P. Jollés J. Dairy Res. 1989 56 357-362.
61. F. Parker D. Migliore-Samour F. Floc’h A. Zerial G. H. Werner J. Jollés M. Casaretto H. Zahn P. Jollés Eur. J. Biochem. 1984 145 677-682.
62. A. M. Fiat D. Migliore-Samour P. Jolles L. Drouet C. Baldit Sollier J. P. Caen J. Dairy Sci. 1993 76 301-310.
63. H. Kayser H. Meisel FEBS Lett. 1996 383 18-20.
64. E. Laffineur N. Genetet J. Leonil J. Dairy Sci. 1996 79 2112-2120.
65. Y. Sütas E. Soppi H. Korhonen E.-L. Syväoja M. Saxelin T. Rokka E. J. Isolauri J. Allergy Clin. Immunol. 1996 98 216-224.
66. T. Rokka E.-L. Syväoja J. Tuominen H. Korhonen Milchwissenschaft 1997 52 675-678.
67. I. Pagelow H. Werner Experimental and Clinical Pharmacology 1986 8 91-95.
68. E. Haque R. Chand Eur. Food Res. Technol. 2008 227 7-15.
69. A. R. Madureira T. Tavares A. M. P. Gomes M. E. Pintado F. X. Malcata J. Dairy Sci. 2010 93 437-455.
70. M. Phelan A. Aisling R. J. Fitzgerald N. M. O’Brien Int. Dairy J. 2009 19 643-654.
71. H. D. Zucht M. Raida K. Adermann H. J. Magret W. G. Forssmann FEBS Lett. 1995 372 185-188.
72. E. Lahov D. Edelsten M. T. Sode-Morgensen E. Sofer Milchwissenschaft 1971 26 489-495.
73. R. D. Hill E. Lahov D. Givol J. Dairy Res. 1974 41 147-153.
74. P. Jäkälä T. Jauhiainen R. Korpela H. Vapaatalo J. Funct. Foods 2009 1 266-273.
75. P. Jäkälä E. Pere R. Lehtinen A. Turpeinen R. Korpela H. Vapaatalo Journal of Physiology and Pharmacology 2009 60 11-20.
76. E. Lahov W. Regelson Food Chem. Toxicol. 1996 34 131-145.
77. P. L. H. McSweeney N. F. Olson P. F. Fox A. Healy P. Hojrup Food Biotechnol. 1993 7 143-158.
78. A. Haug A. T. Hostmark O. M. Harstad Lipids Health Dis. 2007 6 25.
79. I. Recio S. Visser J. Chromatogr., A 1999 831 191-201.
80. A. Pellegrini Curr. Pharm. Des. 2003 9 1225-1238.
81. G. Kontopidis C. Holt L. Sawyer J. Dairy Sci. 2004 87 785-796.
82. B. Hernandez-Ledesma I. Recio L. Amigo Amino Acids 2008 35 257-265.
83. J. H. Brock Arch. Dis. Child. 1980 55 417-421.
84. J. J. Bullen Review of Infectious Diseases 1981 3 1127-1138.
85. B. Reiter International Journal of Tissue Reactions 1983 5 87-96.
86. T. Nagasawa I. Kiyosawa K. Kuwahara J. Dairy Sci. 1972 55 1651-1659.
87. P. L. Masson J. F. Heremans Comp. Biochem. Physiol. B. 1971 39 119-129.
88. T. Suzuki M. Nonaka I. Kiyosawa K. Ogasa Nutrition and Food 1977 30 317-322.
89. M. H. Metz-Boutigue J. Jolles J. Mazuries Eur. J. Biochem. 1984 145 659-676.
90. M. J. Powell J. E. Ogden Nucleic Acids Res. 1990 18 4013-4018.
91. M. W. Rey S. L. Woloshuk H. A. deBoer F. R. Pieper Nucleic Acids Res. 1990 18 5288.
92. P. E. Mead J. W. Tweedie Nucleic Acids Res. 1990 18 7167.
93. A. Pierce D. Colavizza M. Benaissa P. Maes A. Tartra J. Montreuil G. Spik Eur. J. Biochem. 1991 196 177-184.
94. J. Carlsson J. Porath B. Lönnerdal FEBS Lett. 1977 Mar 15 75 1 89-92.
95. D. T. Akin M. Q. Lu S. J. Lu S. Kendall J. Rundegren R. R. Arnold Adv. Exp. Med. Biol. 1994 357 61-70.
96. R. R. Arnold M. Brewer J. J. Gauthier Immunity 1980 28 893-898.
97. R. T. Ellison, III Adv. Exp. Med. Biol. 1994 35 771-90.
98. W. Bellamy M. Takase H. Wakabayashi K. Kawase M. Tomita J. Appl. Bacteriol. 1992 73 472-479.
99. W. Bellamy H. Wakabavashi M. Takase K. Kawase S. Shimamura M. Tomita Med. Microbiol. Immunol. 1993 182 97-105.
100. P. M. Hwang N. Zhon X. Shan C. H. Arrowsmith H. J. Vogel Biochemistry 1998 37 4288-4298.
101. W. Bellamy K. Yamauchi H. Wakabayashi M. Takase N. Takakura S. Shimamura M. Tomita Lett. Appl. Microbiol. 1994 18 230-233.
102. K. Shimazaki Animal Science Journal 2000 71 329-347.
103. C. P. Hill J. Yee M. E. Selsted D. Eisenberg Science 1991 251 1481-85.
104. A. Kumar S. Grover J. K. Sharma V. K. Batish Crit. Rev. Biotechnol. 2010 30 243-58.
105. S. K. Sharma A. R. Hill G. S. Mittal Milchwissenschaft 1993 48 71-73.
106. J. R. Nesser A. Chambaz S. D. Vedovo M. J. Prigent Guggenheim B. Infection and Immunology 1988 56 3201-3208.
107. Y. Kawasaki H. Isoda H. Shimoto M. Tanimoto S. Dosako T. Idota Biosci., Biotechnol., Biochem. 1993 57 1214-1215.
108. H. Isoda, Y. Kawasaki, M. Tanimoto, S. Dosako and T. Idota, Use of compounds containing or binding sialic acid to neutralize bacterial toxins, 1999.
109. E. Brody Br. J. Nutr. 2000 84 S39-S46.
110. A. M. H. El-Salam H. El-Shibiny W. Buchheim Int. Dairy J. 1996 6 327-341.
111. S. C. Marshall Food Research Quarterly 1991 51 86-91.
112. I. Kawasaki, K. Ykio, D. Sunichi and H. Otani, Neutralizing agent for an endotoxin comprising a fraction containing k-casein glycomacropeptide (GMP) as an active ingredient, 1995.
113. S. Dosako, H. Kusano, E. Deya and T. Idota, Infection protectant, 1992.
114. E. Y. Stan S. D. Groisman K. B. Krasil’shchikov M. P. Chernikov Byulleten’ Eksperimental’noi Biologii I. Metisiney 1983 96 10-12.
115. K. Yamauchi Bulletin of the IDF 1992 272 51-58.
116. A. Pihlanto-Leppälä I. Paakkari M. Rinta-Koski P. Antila J. Dairy Res. 1997 64 149-155.
117. E. Haque R. Chand S. Kapila Food Rev. Int. 2009 25 28-43.
118. R. Sieber U. Bütikofer C. Egger R. Portmann B. Walther D. Wechsler Dairy Science and Technology 2010 90 47-73.
119. N. P. Möller K. E. Scholz-Ahrens N. Roos J. Schrezenmeir Eur. J. Nutr. 2008 47 171-182.
120. R. Nagpal P. V. Behare M. Kumar D. Mohania M. Yadav S. Jain S. Menon O. Parkash F. Marotta E. Minelli C. J. K. Gebrt H. Yadav Critical Reviews of Food Science and Nutrition 2010. (in press).
121. Ponstein-Simarro Doorten A. Y. vdWiel J. A. G. Jonker Food Chem. Toxicol. 2009 47 55-61.
122. G. Brulé, L. Roger, J. Fauquant and M. Piot, Phosphopeptides from casein derived material, 1982, 4, 358, p. 465.
123. E. C. Reynolds J. Dent. Res. 1987 66 1120-1127.
124. M. M. Mullally H. Meisel R. J. Fitzgerald Biol. Chem. Hoppe-Seyler 1996 377 259-60.