Chemical profile of beans cultivars (Phaseolus vulgaris) by 1H NMR - High resolution magic angle spinning (HR-MAS);Perfil químico de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris) pela técnica de high resolution magic angle spinning (HR-MAS)

Quimica Nova

Volumn 33, Issue 3, 2010, Pages 634-638

  Lião, Luciano Morais ^a   Choze, Rafael ^a   Cavalcante, Pedro Paulo Araujo ^a   Da Costa Santos, Suzana ^a   Ferri, Pedro Henrique ^a   Ferreira, Antonio Gilberto ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF SÃO CARLOS   (Brazil)

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1H HR MAS NMR technique; Multivariate statistical analysis; Phaseolus vulgaris

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EID: 77952377190     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422010000300028     Document Type: Article

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