Vitamin C, total phenolic compounds and antioxidant activity in guava (Psidium guajava L.) fruits from Colombia;Determinación de vitamina C, compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de frutas de guayaba (Psidium guajava L.) cultivadas en Colombia

Quimica Nova

Volumn 32, Issue 9, 2009, Pages 2336-2340

  Rojas Barquera, Dayana ^a   Narváez Cuenca, Carlos Eduardo ^b  

^a UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN   (Bolivia)

^b UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA   (Colombia)

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Ascorbic acid; DPPH; Psidium guajava

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EID: 75649117072     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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