Development of a fast and selective separation method to determine histamine in tuna fish samples using capillary zone electrophoresis

Talanta

Volumn 106, Issue , 2013, Pages 181-185

  Vitali, Luciano ^a   Valese, Andressa Camargo ^a   Azevedo, Mônia Stremel ^a   Gonzaga, Luciano Valdemiro ^a   Costa, Ana Carolina Oliveira ^a   Piovezan, Marcel ^a   Vistuba, Jacqueline Pereira ^a   Micke, Gustavo A ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF SANTA CATARINA   (Brazil)

Author keywords

Capillary electrophoresis; Fast separation; Histamine; Tuna fish samples

Indexed keywords

CAPILLARY ELECTROPHORESIS; ELECTROLYTES; FISH; FUSED SILICA; SODIUM HYDROXIDE;

BACK GROUND ELECTROLYTE; CAPILLARY ZONE ELECTROPHORESIS; FAST SEPARATION; HISTAMINE; INTERNAL STANDARDS; LIMIT OF DETECTION; SELECTIVE SEPARATION; TUNA FISHES;

SEPARATION;

EID: 84872406471     PISSN: 00399140     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.talanta.2012.12.020     Document Type: Article

References (26)

1. L. Maintz, and N. Novak Am. J. Clin. Nutr. 85 2007 1185 1196
2. Fish and Fishery Products, Hazards and Controls Guidance, Fourth Edition. Florida, USA, 2011. 〈http://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceCompliance RegulatoryInformation/GuidanceDocuments/Seafood/UCM251970.pdf〉, 2012 (accessed 29.06.12).
3. L. Lehane, and J. Olley Int. J. Food Microbiol. 58 2000 1 37
4. Brasil. Portaria n. 185 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento de 13 de Maio de 1997, Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Peixe Fresco (Inteiro e Eviscerado). Diário Oficial da União, Brasília, 1997.
5. Brasil. Portaria n. 458 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de 10 de Setembro de 2010, Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Conservas de Atuns e de Bonitos, Diário Oficial da União, Brasília, 2010.
6. Brasil. Portaria n. 459 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de 10 de Setembro de 2010, Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade para Peixe Congelado, Diário Oficial da União, Brasília, 2010.
7. Z. Tao, M. Sato, T. Yamaguchi, and T. Nakano Food Control 20 2009 923 926
8. R.B.A. Oliveira, W.P. Evangelista, M.J. Sena, and M.B.A. Gloria Food Control 25 2012 64 68
9. C.M. Lin, H.F. Kung, Y.L. Huang, C.Y. Huang, Y.C. Su, and Y.H. Tsai Food Control 25 2012 723 727
10. R. Rossano, L. Mastrangelo, N. Ungaro, and P. Riccio J. Chromatogr. B 830 2006 161 164
11. C. Ferrario, C. Pegollo, G. Ricci, F. Borgo, and M.G. Fortina J. Food Sci. 77 2012 115 120
12. V. Frattini, and C. Lionetti J. Chromatogr. A 809 1998 241 245
13. B.S. Hwang, J.T. Wang, and Y.M. Choong Food Chem. 82 2003 329 334
14. E. Dadáková, M. Křížek, and T. Pelikánová Food Chem. 116 2009 365 370
15. J.F. Peng, K.T. Fang, D.H. Xie, B. Ding, J.Y. Yin, X.M. Cui, Y. Zhang, and J.F. Liu J. Chromatogr. A 1209 2008 70 75
16. S. Tahmouzi, R. Khaksar, and M. Ghasemlou Food Chem. 126 2011 756 761
17. A.L. Cinquina, A. Calì, F. Longo, L. De Santis, A. Severoni, and F. Abballe J. Chromatogr. A 1032 2004 73 77
18. A.L. Cinquina, F. Longo, A. Calì, L. De Santis, R. Baccelliere, and R. Cozzani J. Chromatogr. A 1032 2004 79 85
19. G. Sagratini, M. Fernández-Franzón, F. De Berardinis, G. Font, S. Vittori, and J. Mañes Food Chem. 132 2012 537 543
20. F. Kvasnička, and M. Voldřich J. Chromatogr. A 1103 2006 145 149
21. B. Gaš, P. Coufal, M. Jaroš, J. Muzikář, and I. Jelínek J. Chromatogr. A 905 2001 269 279
22. M. Štědrý, M. Jaroš, and B. Gaš J. Chromatogr. A 960 2002 187 198
23. M. Štědrý, M. Jaroš, K. Včelá ková, and B. Gaš Electrophoresis 24 2003 536 547
24. B.A. Williams, and G. Vigh Anal. Chem. 68 1996 1174 1180
25. F. Suzuki, T. Hirano, and M. Suyama Comp. Biochem. Physiol. 87B 1987 615 619
26. Reviewer Guidance 1994 http://www.fda.gov/downloads/Drugs/ GuidanceComplianceRegulatoryInformation/Guidances/UCM134409.pdf Center for Drug Evaluation and Research (CDER) Validation of Chromatographic Methods 2012 (accessed 10.09.12)