Physalis peruviana Linnaeus, the multiple properties of a highly functional fruit: A review

Food Research International

Volumn 44, Issue 7, 2011, Pages 1733-1740

  Puente, Luis A ^a   Pinto Muñoz, Claudia A ^a   Castro, Eduardo S ^a   Cortés, Misael ^b  

^a UNIVERSITY OF CHILE   (Chile)

^b UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA   (Colombia)

Author keywords

Bioactive compounds; Functional food; Physalins; Physalis peruviana; Withanolides

Indexed keywords

BIOACTIVE COMPOUNDS; FUNCTIONAL FOODS; PHYSALINS; PHYSALIS PERUVIANA; WITHANOLIDES;

MECHANICAL PROPERTIES; PHENOLS;

FRUITS;

PHYSALIS; PHYSALIS PERUVIANA;

EID: 79959965450     PISSN: 09639969     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.foodres.2010.09.034     Document Type: Review

References (57)

1. Ahmad S., Malik A., Afza N., Yasmin R. A new withanolide glycoside from Physalis peruviana. Journal of Natural Products 1999, 62(3):493-494.
2. Almanza P., Espinosa C. Desarrollo morfológico y análisis físico químico de frutos de uchuva Physalis peruviana L. para identificar el momento óptimo de cosecha. Facultad de Ciencias Agropecuarias, vol. Especialista en frutales en clima frío 1995, 83. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja.
3. Banias C., Oreopoulou V., Thomopoulos C. The effect of primary antioxidants and synergists on the activity of plant extracts in lard. Journal of the American Oil Chemists' Society 1992, 69(6):520-524.
4. Botero A. Aplicación de la Ingeniería de Matrices en el desarrollo da la uchuva mínimamente procesada fortificada con calcio y vitaminas C y E. Facultad de química farmacéutica, vol. Magíster en ciencias farmacéuticas énfasis en alimentos 2008, 185. Universidad de Antioquía, Medellín.
5. Brito D. Producción de uvilla para exportación. Agroexportación de productos no tradicionales 2002, 10. Quito, Ecuador: Fundación Aliñambi.
6. Burdurlu H., Koca N., Karadeniz F. Degradation of vitamin C in citrus juice concentrates during storage. Journal of Food Engineering 2006, 74(2):211-216.
7. Castro A., Rodriguez L., Vargas E. Dry gooseberry (Physalis peruviana L) with pretreatment of osmotic dehydration. Vitae - Revista de la Facultad de Química Farmacéutica 2008, 15(2):226-231.
8. Cedeño M., Montenegro D. Plan exportador, logístico y comercialización de uchuva al mercado de Estados Unidos para FRUTEXPO SCI Ltda. Facultad de Ingeniería, vol. Ingeniero Industrial 2004, Bogotá Pontificia Universidad Javeriana.
9. Cheel J., Theoduloz C., Rodríguez J., Caligari P., Schmeda-Hirschmann G. Free radical scavenging activity and phenolic content in achenes and thalamus from Fragaria chiloensis ssp. chiloensis, F. vesca and F. x ananassa cv. Chandler. Food Chemistry 2007, 102(1):36-44.
10. Chiang H., Jaw S., Chen C., Kan W. Antitumor agent, physalin F from Physalis angulata L. Anticancer Research 1992, 12(3):837-843.
11. Ciro H., Buitrago O., Pérez S. Estudio preliminar de la resistencia mecánica a la fractura y fuerza de firmeza para fruta de uchuva (Physalis peruviana L.). Revista Facultad Nacional de Agronomía 2007, 60(1):3785-3796.
12. Corporación Colombia Internacional (CCI) Uchuva. Perfil de producto 2001, 1-12. Sistema de Inteligencia de Mercados, Bogotá.
13. Corporación Colombia Internacional (CCI), Universidad de los Andes, & Departamento de Planeación Nacional Análisis internacional del sector hortofrutícola para Colombia 1994, El Diseño, Bogotá.
14. Dillard C., Gavino V., Tappel A. Relative antioxidant effectiveness of α-tocopherol and γ-tocopherol in iron-loaded rats. The Journal of Nutrition 1983, 113(11):2266.
15. El Sheikha A.F., Zaki M.S., Bakr A.A., El Habashy M.M., Montet D. Biochemical and sensory quality of Physalis (Physalis pubescens L.) juice. Journal of Food Processing and Preservation 2010, 34(3):541-555.
16. Fischer G., Ebert G., Lüdders P. Provitamin A carotenoids, organic acids and ascorbic acid content of cape gooseberry (Physalis peruviana L.) ecotypes grown at two tropical altitudes. Acta Horticulturae 2000, 531:263-268.
17. Fischer G., Florez V., Sora A. Producción, poscosecha y exportación de la uchuva 2000, Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Agronomía, Bogotá.
18. Franco L., Matiz G., Calle J., Pinzon R., Ospina L. Antiinflammatory activity of extracts and fractions obtained from Physalis peruviana L. calyces. Biomedica 2007, 27(1):110-115.
19. Gutiérrez T., Hoyos O., Páez M. Determinación del contenido de ácido ascórbico en uchuva (Physalis peruviana L.), por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Revista de la Facultad de Ciencias Agropecuarias 2007, 5(1):70-79.
20. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Norma Técnica Colombiana Uchuva NTC 4580. 1999, 15. Bogotá: ICONTEC.
21. Kayashima T., Katayama T. Oxalic acid is available as a natural antioxidant in some systems. BBA-General Subjects 2002, 1573(1):1-3.
22. Lan Y.H., Chang F.R., Pan M.J., Wu C.C., Wu S.J., Chen S.L., Wang S.S., Wu M.J., Wu Y.C. New cytotoxic withanolides from Physalis peruviana. Food Chemistry 2009, 116(2):462-469.
23. Latham M. Macronutrientes: Carbohidratos, proteínas y grasas. Nutrición humana en el mundo en desarrollo 2002, vol. 29:99-107. FAO, Roma.
24. Latham M. Minerales. Nutrición humana en el mundo en desarrollo 2002, vol. 29:109-118. FAO, Roma.
25. Latham M. Vitaminas. Nutrición humana en el mundo en desarrollo 2002, vol. 29:119-131. FAO, Roma.
26. Legge A. Notes on the history, cultivation and uses of Physalis peruviana L. Journal of the Royal Horticultural Society 1974, 99(7):310-314.
27. Leterme P., Buldgen A., Estrada F., Londoño A.M. Mineral content of tropical fruits and unconventional foods of the Andes and the rain forest of Colombia. Food Chemistry 2006, 95(4):644-652.
28. Liu H., Qiu N., Ding H., Yao R. Polyphenols contents and antioxidant capacity of 68 Chinese herbals suitable for medical or food uses. Food Research International 2008, 41(4):363-370.
29. Marín Z. Viabilidad de desarrollo de uchuva (Physalis peruviana L.) mínimamente procesada enriquecida con microorganismos probióticos a partir de la Ingeniería de Matrices. Facultad de Ciencias Agropecuarias, vol. Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2009, 152. Universidad Nacional de Colombia, Medellín.
30. Mayorga H., Knapp H., Winterhalter P., Duque C. Glycosidically bound flavor compounds of cape gooseberry (Physalis peruviana L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 2001, 49(4):1904-1908.
31. Mazorra M. Aspectos anatómicos de la formación y crecimiento del fruto de uchuva Physalis peruviana (Solanaceae). Acta Biológica Colombiana 2006, 11(1):69-81.
32. Musinguzi, E., Kikafunda, J., & Kiremire, B. (2007). Promoting indigenous wild edible fruits to complement roots and tuber crops in alleviating vitamin A deficiencies in Uganda. (pp. 763-769). Arusha, Tanzania: Proceedings of the 13th ISTRC Symposium.
33. Naidu K. Vitamin C in human health and disease is still a mystery? An overview. Nutrition Journal 2003, 2(1):1-10.
34. National Research Council (NRC) Goldenberry (Cape Gooseberry). Lost crops of the incas: Little-known plants of the andes with promise for worldwide cultivation 1989, 240-251. National Academy Press, Washington D.C.
35. Novoa R., Bojacá M., Galvis J., Fischer G. La madurez del fruto y el secado del cáliz influyen en el comportamiento poscosecha de la uchuva, almacenada a 12°C (Physalis peruviana L.). Agronomía Colombiana 2006, 24(1):77-86.
36. Ombwara F., Wamosho L., Mugai E. The effect of nutrient solution strength and mycorrhizal inoculation on anthesis in Physalis peruviana. Proceedings of the fourth workshop on sustainable horticultural production in the tropics 2005, 117-123. Department of Horticulture. Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology, Kenya.
37. Osorio D., Roldan J. Volvamos al campo: manual de la uchuva 2003, Grupo Latino LTDA, Bogotá.
38. Peyrat-Maillard M., Bonnely S., Rondini L., Berset C. Effect of vitamin E and vitamin C on the antioxidant activity of malt rootlets extracts. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie 2001, 34(3):176-182.
39. Pinazo-Durán M., Zanón-Moreno V., Vinuesa-Silva I. Implicaciones de los ácidos grasos en la salud ocular. Archivos de la Sociedad Española de Oftalmología 2008, 83(7):401-404.
40. Ramadan M.F., Moersel J.T. Impact of enzymatic treatment on chemical composition, physicochemical properties and radical scavenging activity of goldenberry (Physalis peruviana L.) juice. Journal of the Science of Food and Agriculture 2007, 87(3):452-460.
41. Ramadan M., Moersel J. Oil extractability from enzymatically treated goldenberry (Physalis peruviana L.) pomace: Range of operational variables. International Journal of Food Science & Technology 2009, 44(3):435-444.
42. Ramadan M., Morsel J. Oil goldenberry (Physalis peruviana L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 2003, 51(4):969-974.
43. Repo de Carrasco R., Zelada C. Determinación de la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de frutas nativas peruanas. Revista de la Sociedad Química Perú 2008, 74(2):108-124.
44. Restrepo A. Nuevas perspectivas de consumo de frutas: Uchuva (Physalis peruviana L.) y Fresa (Fragaria vesca L.) mínimamente procesadas fortificadas con vitamina E. Facultad de Ciencias Agropecuarias, vol. Magíster en ciencia y tecnología de alimentos 2008, 107. Universidad Nacional de Colombia, Medellín.
45. Restrepo A., Cortés M., Márquez C. Cape Gooseberry (Physalis peruviana L.) minimally processed fortified with Vitamin E. Vitae-Revista De La Facultad De Quimica Farmaceutica 2009, 16(1):19-30.
46. Rodríguez S., Rodríguez E. Efecto de la ingesta de Physalis peruviana (aguaymanto) sobre la glicemia postprandial en adultos jóvenes. Revista Médica Vallejiana 2007, 4(1):43-52.
47. Salazar M., Jones J., Chaves B., Cooman A. A model for the potential production and dry matter distribution of cape gooseberry (Physalis peruviana L.). Scientia Horticulturae 2008, 115(2):142-148.
48. Scalzo J., Politi A., Pellegrini N., Mezzetti B., Battino M. Plant genotype affects total antioxidant capacity and phenolic contents in fruit. Nutrition 2005, 21(2):207-213.
49. Sloan A., Stiedemann M. Food fortification: From public-health solution to contemporary demand. Food Technology 1996, 50(6):100-108.
50. Soares M., Brustolim D., Santos L., Bellintani M., Paiva F., Ribeiro Y., Tomassini T., Ribeiro dos Santos R. Physalins B, F and G, seco-steroids purified from Physalis angulata L., inhibit lymphocyte function and allogeneic transplant rejection. International Immunopharmacology 2006, 6(3):408-414.
51. Szefer P., Nriagu J. Mineral components in foods 2007, CRC Press, New York.
52. Tapia M., Fries A. Guía de campo de los cultivos andinos 2007, FAO y ANPE, Lima.
53. Valenzuela A., Ronco A. Fitoesteroles y fitoestanoles: aliados naturales para la proteccion de la salud cardiovascular. Revista Chilena de Nutrición 2004, 21(1):161-169.
54. Vijaya Kumar Reddy C., Sreeramulu D., Raghunath M. Antioxidant activity of fresh and dry fruits commonly consumed in India. Food Research International 2010, 43(1):285-288.
55. Wu S.J., Ng L.T., Huang Y.M., Lin D.L., Wang S.S., Huang S.N., Lin C.C. Antioxidant activities of Physalis peruviana. Biological & Pharmaceutical Bulletin 2005, 28(6):963-966.
56. Wu S.J., Ng L.T., Lin D.L., Huang S.N., Wang S.S., Lin C.C. Physalis peruviana extract induces apoptosis in human Hep G2 cells through CD95/CD95L system and the mitochondrial signaling transduction pathway. Cancer Letters 2004, 215(2):199-208.
57. Zavala D., Mauricio Q., Pelayo A., Posso M., Rojas J., Wolach V. Citotoxic effect of Physalis peruviana (capuli) in colon cancer and chronic myeloid leukemia. Anales de la Facultad de Medicina 2006, 67(4):283-289.