Ingestion of an Inulin-Enriched Pork Sausage Product Positively Modulates the Gut Microbiome and Metabolome of Healthy Rats

Molecular Nutrition and Food Research

Volumn 62, Issue 19, 2018, Pages

  Thøgersen, Rebekka ^a   Castro Mejía, Josué L ^b   Sundekilde, Ulrik Kræmer ^a   Hansen, Lars H ^a   Hansen, Axel Kornerup ^c   Nielsen, Dennis Sandris ^b   Bertram, Hanne Christine ^a  

^a AARHUS UNIVERSITY   (Denmark)

^b UNIVERSITY OF COPENHAGEN   (Denmark)

^c UNIVERSITY OF COPENHAGEN   (Denmark)

Author keywords

dietary fiber fortification; gut microbiota; metabolomics; processed meat; short chain fatty acids

Indexed keywords

INULIN; RNA 16S;

ANIMAL; BLOOD; DIETARY FIBER; DRUG EFFECT; FECES; GENETICS; INTESTINE FLORA; MALE; MEAT; METABOLISM; METABOLOME; PHARMACOLOGY; RED MEAT; SPRAGUE DAWLEY RAT;

ANIMALS; BLOOD; DIETARY FIBER; FECES; GASTROINTESTINAL MICROBIOME; INULIN; MALE; MEAT PRODUCTS; METABOLOME; RATS, SPRAGUE-DAWLEY; RED MEAT; RNA, RIBOSOMAL, 16S;

EID: 85054050778     PISSN: 16134125     EISSN: 16134133     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/mnfr.201800608     Document Type: Article

References (50)

1. H. Steinfeld, P. Gerber, T. D. Wassenaar, V. Castel, C. de Haan, Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options, Food and Agriculture Organization, Geneva, Schwitzerland 2006.
2. WCRF/AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective, AICR, Washington, DC 2007.
3. WCRF/AICR, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Colorectal Cancer, Continuous Update Project Report, WCRF, Washington, DC 2011.
4. P. Williams, Nutr. Diet. 2007, 64, S113.
5. P. M. D. C. C. Pereira, A. F. D. R. B. Vicente, Meat Sci. 2013, 93, 586.
6. D. M. Klurfeld, Meat Sci. 2015, 109, 86.
7. D. S. Chan, R. Lau, D. Aune, R. Vieira, D. C. Greenwood, E. Kampman, T. Norat, PLoS One 2011, 6, e20456.
8. D. D. Alexander, D. L. Weed, P. E. Miller, M. A. Mohamed, J. Am. Coll. Nutr. 2015, 34, 521.
9. J. P. Zackular, N. T. Baxter, K. D. Iverson, W. D. Sadler, J. F. Petrosino, G. Y. Chen, P. D. Schloss, mBio 2013, 4, e00692.
10. J. W. Anderson, P. Baird, R. H. Davis, Jr., S. Ferreri, M. Knudtson, A. Koraym, V. Waters, C. L. Williams, Nutr. Rev. 2009, 67, 188.
11. S. A. Bingham, N. E. Day, R. Luben, P. Ferrari, N. Slimani, T. Norat, F. Clavel-Chapelon, E. Kesse, A. Nieters, H. Boeing, A. Tjonneland, K. Overvad, C. Martinez, M. Dorronsoro, C. A. Gonzalez, T. J. Key, A. Trichopoulou, A. Naska, P. Vineis, R. Tumino, V. Krogh, H. B. Bueno-de-Mesquita, P. H. Peeters, G. Berglund, G. Hallmans, E. Lund, G. Skeie, R. Kaaks, E. Riboli, Lancet 2003, 361, 1496.
12. D. L. Topping, P. M. Clifton, Physiol. Rev. 2001, 81, 1031.
13. R. K. Le Leu, J. M. Winter, C. T. Christophersen, G. P. Young, K. J. Humphreys, Y. Hu, S. W. Gratz, R. B. Miller, D. L. Topping, A. R. Bird, M. A. Conlon, Br. J. Nutr. 2015, 114, 220.
14. Q. Li, T. Wu, R. Liu, M. Zhang, R. J. Wang, Mol. Nutr. Food Res. 2017, 61, 11.
15. D. S. do Amaral, A. Cardelle-Cobas, B. M. do Nascimento, M. J. Monteiro, M. S. Madruga, M. M. Pintado, Food Funct. 2015, 6, 2768.
16. U. Kehlet, M. Pagter, M. D. Aaslyng, A. Raben, Meat Sci. 2017, 125, 66.
17. M. Han, H. C. Bertram, Meat Sci. 2017, 133, 159.
18. F. Savorani, G. Tomasi, S. B. Engelsen, J. Magn. Reson. 2010, 202, 190.
19. L. Krych, W. Kot, K. M. B. Bendtsen, A. K. Hansen, F. K. Vogensen, D. S. Nielsen, J. Microbiol. Methods 2018, 144, 1.
20. R. C. Edgar, Nat. Methods 2013, 10, 996.
21. D. McDonald, M. N. Price, J. Goodrich, E. P. Nawrocki, T. Z. DeSantis, A. Probst, G. L. Andersen, R. Knight, P. Hugenholtz, ISME J. 2012, 6, 610.
22. Y. Benjamini, Y. Hochberg, J. R. Stat. Soc. Ser. B (Methodol.) 1995, 57, 289.
23. J. G. Caporaso, J. Kuczynski, J. Stombaugh, K. Bittinger, F. D. Bushman, E. K. Costello, N. Fierer, A. G. Pena, J. K. Goodrich, J. I. Gordon, G. A. Huttley, S. T. Kelley, D. Knights, J. E. Koenig, R. E. Ley, C. A. Lozupone, D. McDonald, B. D. Muegge, M. Pirrung, J. Reeder, J. R. Sevinsky, P. J. Turnbaugh, W. A. Walters, J. Widmann, T. Yatsunenko, J. Zaneveld, R. Knight, Nat. Methods 2010, 7, 335.
24. D. Aune, D. S. M. Chan, A. R. Vieira, D. A. N. Rosenblatt, R. Vieira, D. C. Greenwood, E. Kampman, T. Norat, Cancer Causes Control 2013, 24, 611.
25. R. L. Santarelli, N. Naud, S. Tache, F. Gueraud, J. L. Vendeuvre, L. Zhou, M. M. Anwar, S. S. Mirvish, D. E. Corpet, F. H. F. Pierre, Int. J. Cancer 2013, 133, 2533.
26. A. Puddu, R. Sanguineti, F. Montecucco, G. Viviani, Mediators Inflamm. 2014, 2014, 162021.
27. A. Hague, D. J. Elder, D. J. Hicks, C. Paraskeva, Int. J. Cancer 1995, 60, 400.
28. J. M. Clarke, G. P. Young, D. L. Topping, A. R. Bird, L. Cobiac, B. L. Scherer, J. G. Winkler, T. J. Lockett, Carcinogenesis 2012, 33, 197.
29. S. Toden, A. R. Bird, D. L. Topping, M. A. Conlon, Carcinogenesis 2007, 28, 2355.
30. L. M. Jakobsen, C. C. Yde, T. Van Hecke, R. Jessen, J. F. Young, S. De Smet, H. C. Bertram, Mol. Nutr. Food Res. 2017, 61, 3.
31. M. Schmedes, E. K. Aadland, U. K. Sundekilde, H. Jacques, C. Lavigne, I. E. Graff, O. Eng, A. Holthe, G. Mellgren, J. F. Young, H. C. Bertram, B. Liaset, M. R. Clausen, Mol. Nutr. Food Res. 2016, 60, 1661.
32. H. Gibbons, C. J. R. Michielsen, M. Rundle, G. Frost, B. A. McNulty, A. P. Nugent, J. Walton, A. Flynn, M. J. Gibney, L. Brennan, Mol. Nutr. Food Res. 2017, 61, 10.
33. J. C. Newman, E. Verdin, Diab. Res. Clin. Pract. 2014, 106, 173.
34. A. Adam-Perrot, P. Clifton, F. Brouns, Obes. Rev. 2006, 7, 49.
35. M. P. Harber, S. Schenk, A. L. Barkan, J. F. Horowitz, Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab. 2005, 289, E306.
36. Z. Wang, E. Klipfell, B. J. Bennett, R. Koeth, B. S. Levison, B. Dugar, A. E. Feldstein, E. B. Britt, X. Fu, Y. M. Chung, Y. Wu, P. Schauer, J. D. Smith, H. Allayee, W. H. Tang, J. A. DiDonato, A. J. Lusis, S. L. Hazen, Nature 2011, 472, 57.
37. J. Qin, Y. Li, Z. Cai, S. Li, J. Zhu, F. Zhang, S. Liang, W. Zhang, Y. Guan, D. Shen, Y. Peng, D. Zhang, Z. Jie, W. Wu, Y. Qin, W. Xue, J. Li, L. Han, D. Lu, P. Wu, Y. Dai, X. Sun, Z. Li, A. Tang, S. Zhong, X. Li, W. Chen, R. Xu, M. Wang, Q. Feng, M. Gong, J. Yu, Y. Zhang, M. Zhang, T. Hansen, G. Sanchez, J. Raes, G. Falony, S. Okuda, M. Almeida, E. LeChatelier, P. Renault, N. Pons, J. M. Batto, Z. Zhang, H. Chen, R. Yang, W. Zheng, S. Li, H. Yang, J. Wang, S. D. Ehrlich, R. Nielsen, O. Pedersen, K. Kristiansen, J. Wang, Nature 2012, 490, 55.
38. N. Kamada, G. Y. Chen, N. Inohara, G. Nunez, Nat. Immunol. 2013, 14, 685.
39. G. R. Gibson, H. M. Probert, J. V. Loo, R. A. Rastall, M. B. Roberfroid, Nutr. Res. Rev. 2004, 17, 259.
40. G. R. Gibson, E. R. Beatty, X. Wang, J. H. Cummings, Gastroenterology 1995, 108, 975.
41. N. Kulkarni, B. S. Reddy, Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1994, 207, 278.
42. J. Singh, A. Rivenson, M. Tomita, S. Shimamura, N. Ishibashi, B. S. Reddy, Carcinogenesis 1997, 18, 833.
43. M. Borges-Canha, J. P. Portela-Cidade, M. Dinis-Ribeiro, A. F. Leite-Moreira, P. Pimentel-Nunes, Rev. Esp. Enferm. Dig. 2015, 107, 659.
44. P. Louis, H. J. Flint, Environ. Microbiol. 2017, 19, 29.
45. T. Wang, G. Cai, Y. Qiu, N. Fei, M. Zhang, X. Pang, W. Jia, S. Cai, L. Zhao, ISME J. 2012, 6, 320.
46. A. A. Hibberd, A. Lyra, A. C. Ouwehand, P. Rolny, H. Lindegren, L. Cedgard, Y. Wettergren, BMJ Open Gastroenterol. 2017, 4, e000145.
47. A. Rivière, M. Selak, D. Lantin, F. Leroy, L. De Vuyst, Front. Microbiol. 2016, 7, 979.
48. A. Belenguer, S. H. Duncan, A. G. Calder, G. Holtrop, P. Louis, G. E. Lobley, H. J. Flint, Appl. Environ. Microbiol. 2006, 72, 3593.
49. G. Falony, A. Vlachou, K. Verbrugghe, L. D. Vuyst, Appl. Environ. Microbiol. 2006, 72, 7835.
50. S. E. Pryde, S. H. Duncan, G. L. Hold, C. S. Stewart, H. J. Flint, FEMS Microbiol. Lett. 2002, 217, 133.