Hydrophobic complexation promotes enzymatic surfactant synthesis from alkyl glucoside/cyclodextrin mixtures

ACS Catalysis

Volumn 4, Issue 8, 2014, Pages 2623-2634

  Börner, Tim ^a   Roger, Kevin ^a   Adlercreutz, Patrick ^a  

^a LUND UNIVERSITY   (Sweden)

Author keywords

alkylglycoside; cyclodextrin; glucanotransferase; inclusion complex; self assembly

Indexed keywords

CYCLODEXTRINS; SELF ASSEMBLY;

ALKYLGLYCOSIDE; CYCLODEXTRIN GLYCOSYLTRANSFERASE; GLUCANOTRANSFERASE; INCLUSION COMPLEX; INDUSTRIAL SYNTHESIS; SUBSTRATE SOLUBILITIES; THERMODYNAMIC MEASUREMENTS; TRANSGLYCOSYLATION REACTION;

CARBOHYDRATES;

EID: 84905456009     PISSN: 21555435     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1021/cs500192q     Document Type: Article

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