On the possibility to affect the course of glycaemia, insulinaemia, and perceived hunger/satiety to bread meals in healthy volunteers

Food and Function

Volumn 4, Issue 4, 2013, Pages 522-529

  Ekström, Linda M N K ^a   Björck, Inger M E ^a   Östman, Elin M ^a  

^a LUND UNIVERSITY   (Sweden)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

INSULIN; STARCH;

ADULT; APPETITE; ARTICLE; BREAD; CLINICAL TRIAL; FEMALE; FLOUR; GLUCOSE BLOOD LEVEL; GLYCEMIC INDEX; HUMAN; HUMAN EXPERIMENT; HUNGER; HYPERGLYCEMIA; MALE; METABOLISM; POSTPRANDIAL STATE; PSYCHOLOGICAL ASPECT; PSYCHOPHYSIOLOGY;

ADULT; APPETITE; BLOOD GLUCOSE; BREAD; FEMALE; FLOUR; GLYCEMIC INDEX; HUMAN EXPERIMENTATION; HUMANS; HUNGER; HYPERGLYCEMIA; INSULIN; MALE; POSTPRANDIAL PERIOD; SATIETY RESPONSE; STARCH; YOUNG ADULT;

EID: 84884175470     PISSN: 20426496     EISSN: 2042650X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c2fo30251a     Document Type: Article

References (29)

1. L. Galland Nutr. Clin. Pract. 2010 25 634-640.
2. R. Vrolix L. E. C. van Meijl R. P. Mensink Physiol. Behav. 2008 94 293-299.
3. J. Brand-Miller S. Dickinson A. Barclay D. Celermajer Curr. Atheroscler. Rep. 2007 9 479-485.
4. S. Dickinson D. P. Hancock P. Petocz A. Ceriello J. Brand-Miller Am. J. Clin. Nutr. 2008 87 1188-1193.
5. I. Björck, E. Östman and A. Nilsson, in Whole Grains and Health, ed. L. Marquart, D. Jacobs, G. McIntosh, K. Poutanen and M. Reicks, Blackwell Publishing, Ames, Iowa, USA, 1st edn, 2007, pp. 177–184.
6. L. A. H. Rosén L. O. B. Silva U. K. Andersson C. Holm E. M. Östman I. M. E. Björck Nutr. J. 2009 8 42.
7. L. Rosén E. Östman I. Björck Nutr. J. 2011 10 7.
8. H. Liljeberg I. Björck Eur. J. Clin. Nutr. 2000 54 24-28.
9. A. C. Nilsson E. M. Östman Y. Granfeldt I. M. Björck Am. J. Clin. Nutr. 2008 87 645-654.
10. R. Ebert B. Lembcke M. Ptok W. F. Caspary W. Creutzfeldt H. Schicha D. Emrich Hepato-Gastroenterology 1984 31 4 183-186.
11. I. Torsdottir M. Alpsten H. Andersson S. Einarsson J. Nutr. 1989 119 1925-1931.
12. B. W. Wolf T. M. S. Wolever C. S. Lai C. Bolognesi R. Radmard K. S. Maharry K. A. Garleb S. R. Hertzler J. L. Firkins Eur. J. Clin. Nutr. 2002 57 1120-1127.
13. S. L. Slaughter P. R. Ellis E. C. Jackson P. J. Butterworth Biochim. Biophys. Acta, Gen. Subj. 2002 1571 55-63.
14. T. Trinidad E. Perez A. Loyola A. Mallillin R. Encabo T. Yokawa N. Aoyama L. Juneja Int. J. Food Sci. Technol. 2004 39 1093-1098.
15. E. Östman E. Rossi H. Larsson F. Brighenti I. Björck J. Cereal Sci. 2006 43 230-235.
16. J. A. Higgins J. AOAC Int. 2004 87 761-768.
17. U. Lehmann F. Robin Trends Food Sci. Technol. 2007 18 346-355.
18. I. M. E. Björck M. A. Siljeström J. Sci. Food Agric. 1992 58 541-553.
19. A. K. Åkerberg H. G. Liljeberg Y. E. Granfeldt A. W. Drews I. M. Björck J. Nutr. 1998 128 651-660.
20. Y. Granfeldt I. Bjorck A. Drews J. Tovar Eur. J. Clin. Nutr. 1992 46 649-660.
21. A. M. Leeman L. M. Bårström I. M. E. Björck J. Sci. Food Agric. 2005 85 751-756.
22. A. Nilsson K. Radeborg I. Bjorck Eur. J. Clin. Nutr. 2012 66 1039-1043.
23. C. Leclere M. Champ J. Boillot G. Guille G. Lecannu C. Molis F. Bornet M. Krempf J. Delort-Laval J. Galmiche Am. J. Clin. Nutr. 1994 59 914-921.
24. M. Kristensen M. G. Jensen Appetite 2011 56 65-70.
25. T. C. M. Adam M. S. Westerterp-Plantenga Horm. Metab. Res. 2005 37 111-117.
26. C. De Graaf L. S. De Jong A. C. Lambers Physiol. Behav. 1999 66 681-688.
27. K. N. Englyst S. Vinoy H. N. Englyst V. Lang Br. J. Nutr. 2003 89 329-340.
28. Å. M. Henningsson I. M. E. Björck E. M. G. L. Nyman J. Nutr. 2002 132 3098-3104.
29. A. C. Nilsson E. M. Östman K. E. B. Knudsen J. J. Holst I. M. E. Björck J. Nutr. 2010 140 1932-1936.