Antioxidant activity and phenolic composition of Brazilian honeys and their extracts

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 23, Issue 4, 2012, Pages 618-627

  Lianda, Regina L P ^a,b   Sant'ana, Luiza D'Oliveira ^a   Echevarria, Aurea ^a   Castro, Rosane N ^a  

^a FEDERAL RURAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^b Campus Juiz de Fora)   (Brazil)

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Honey phenolic compounds; Multifloral brazilian honey; Orange blossom Brazilian honey

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EID: 84859883729     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0103-50532012000400006     Document Type: Article

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