HPLC-FLD simultaneous determination of 13 polycyclic aromatic hydrocarbons: Validation of an analytical procedure for soybean oils

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 22, Issue 7, 2011, Pages 1354-1361

  Camargo, Mônica C R ^a   Antoniolli, Paula R ^b   Vicente, Eduardo ^a  

^a INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

Author keywords

Food analysis; HPLC fuorescence; Organic contaminants; Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs); Soybean oils

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EID: 79959735145     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-50532011000700022     Document Type: Article

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