Determination of water content in Brazilian honeybee-collected pollen by Karl Fischer titration

Food Control

Volumn 22, Issue 10, 2011, Pages 1604-1608

  Morgano, Marcelo A ^a   Milani, Raquel F ^a   Martins, Márcia C T ^b,c   Rodriguez Amaya, Delia B ^c  

^a Institute of Food Technology   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^c UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

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Bee pollen; Karl fischer titration; Water content

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APIS MELLIFERA; APOIDEA;

EID: 79956115067     PISSN: 09567135     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.foodcont.2011.03.016     Document Type: Article

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