Identifcation and quantifcation of furanic compounds in tequila and mezca using spectroscopy and chemometric methods

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 21, Issue 6, 2010, Pages 1077-1087

  Muñoz Muñoz, Ana C ^a   Pichardo Molina, Juan L ^b   Ramos Ortíz, Gabriel ^b   Barbosa García, Oracio ^b   Maldonado, José L ^b   Meneses Nava, Marco A ^b   Ornelas Soto, Nancy E ^b,c   Escobedo, Antonio ^a   López De alba, Pedro L ^c  

^a CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y ASISTENCIA EN TECNOLOGÍA Y DISEÑO DEL ESTADO DE JALISCO   (Mexico)

^b CENTRO DE INVESTIGACIONES EN ÓPTICA   (Mexico)

^c UNIVERSITY OF GUANAJUATO   (Mexico)

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HPLC; Mezcal; Multivariate analysis; Tequila; UV Vis spectroscopy

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EID: 77953185942     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-50532010000600018     Document Type: Article

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