Detection of allergens in food using real-time polymerase chain reaction and immunoassays: sensitive methods for detection of peanut and hazelnut - A comparative approach;Nachweis von Allergenen in Lebensmitteln Mittels Immunologischer und Molekularbiologischer Verfahren: Gegenüberstellung von PCR- und ELISA-verfahren am Beispiel von Erdnuss und Haselnuss

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 103, Issue 3, 2007, Pages 101-108

  Engler Blum, G ^a   Raiss, Ch ^b   Burgmaier Thielert, E ^a  

^a Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen ^*  (Germany)

^b UNIVERSITY OF ROSTOCK   (Germany)

Author keywords

Allergene; DNA isolation; DNA purification; DNA lsolierung; DNA reinigung; ELISA; Erdnuss; Haselnuss; Hazelnut; Lebensmittelallergie; Optimierung; Peanut; Real time PCR; Real time PCR; Sensitive methods; Sensitive nachweisverfahren Food allergen

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ARACHIS HYPOGAEA; CORYLUS; THEOBROMA CACAO;

EID: 33947322726     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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