Toward food analytics: Fast estimation of lycopene and β-carotene content in tomatoes based on surface enhanced Raman spectroscopy (SERS)

Analyst

Volumn 141, Issue 14, 2016, Pages 4447-4455

  Radu, Andreea Ioana ^a,b   Ryabchykov, Oleg ^a,b   Bocklitz, Thomas Wilhelm ^a,b   Huebner, Uwe ^b   Weber, Karina ^a,b   Cialla May, Dana ^a,b   Popp, Jürgen ^a,b  

^a FRIEDRICH SCHILLER UNIVERSITY JENA   (Germany)

^b LEIBNIZ INSTITUTE OF PHOTONIC TECHNOLOGY   (Germany)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

BETA CAROTENE; CAROTENOID; LYCOPENE;

CHEMISTRY; FOOD ANALYSIS; PROCEDURES; RAMAN SPECTROMETRY; TOMATO;

BETA CAROTENE; CAROTENOIDS; FOOD ANALYSIS; LYCOPERSICON ESCULENTUM; SPECTRUM ANALYSIS, RAMAN;

EID: 84978137597     PISSN: 00032654     EISSN: 13645528     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c6an00390g     Document Type: Article

References (42)

1. J. Hirschberg Curr. Opin. Plant Biol. 2001 4 210 218
2. E. H. Harrison C. dela Sena A. Eroglu M. K. Fleshman Am. J. Clin. Nutr. 2012 96 1189S 1192S
3. R.-X. Yu W. Köcher M. E. Darvin M. Büttner S. Jung B. N. Lee C. Klotter K. Hurrelmann M. C. Meinke J. Lademann J. Biophotonics 2014 7 926 937
4. M. E. Darvin H. Richter S. Ahlberg S. F. Haag M. C. Meinke D. Le Quintrec O. Doucet J. Lademann J. Biophotonics 2014 7 735 743
5. A. Gajowik M. M. Dobrzyńska Rocz. Panstw. Zakl. Hig. 2014 65 263 271
6. M. Dizdaroglu Free Radicals Biol. Med. 1991 10 225 242
7. J. E. Klaunig L. M. Kamendulis Annu. Rev. Pharmacol. Toxicol. 2004 44 239 267
8. J. D. Ribaya-Mercado F. S. Solon M. A. Solon M. A. Cabal-Barza C. S. Perfecto G. Tang J. A. A. Solon C. R. Fjeld R. M. Russell Am. J. Clin. Nutr. 2000 72 455 465
9. M. Jenab S. Salvini C. H. van Gils M. Brustad S. Shakya-Shrestha B. Buijsse H. Verhagen M. Touvier C. Biessy P. Wallstrom K. Bouckaert E. Lund M. Waaseth N. Roswall A. M. Joensen J. Linseisen H. Boeing E. Vasilopoulou V. Dilis S. Sieri C. Sacerdote P. Ferrari J. Manjer S. Nilsson A. A. Welch R. Travis M. C. Boutron-Ruault M. Niravong H. B. Bueno-de-Mesquita Y. T. van der Schouw M. J. Tormo A. Barricarte E. Riboli S. Bingham N. Slimani Eur. J. Clin. Nutr. 0000 63 S150 S178
10. A. Agudo N. Slimani M. C. Ocké A. Naska A. B. Miller A. Kroke C. Bamia D. Karalis P. Vineis D. Palli H. B. Bueno-de-Mesquita P. H. M. Peeters D. Engeset A. Hjartåker C. Navarro C. M. Garcia P. Wallström J. X. Zhang A. A. Welch E. Spencer C. Stripp K. Overvad F. Clavel-Chapelon C. Casagrande E. Riboli Public Health Nutr. 2002 5 1179 1196
11. T. Grune G. Lietz A. Palou A. C. Ross W. Stahl G. Tang D. Thurnham S.-A. Yin H. K. Biesalski J. Nutr. 2010 140 2268S 2285S
12. H. Bachmann A. Desbarats P. Pattison M. Sedgewick G. Riss A. Wyss N. Cardinault C. Duszka R. Goralczyk P. Grolier J. Nutr. 2002 132 3616 3622
13. D. R. Tennant J. Davidson A. J. Day Br. J. Nutr. 2014 112 1214 1225
14. P. Di Mascio S. Kaiser H. Sies Arch. Biochem. Biophys. 1989 274 532 538
15. L. G. Rao E. Guns A. V. Rao Agric. Food Industry Hi-Tech 2003 14 25 30
16. J. Levy E. Bosin B. Feldman Y. Giat A. Miinster M. Danilenko Y. Sharoni Nutr. Cancer 1995 24 257 266
17. R. Matsushima-Nishiwaki Y. Shidoji S. Nishiwaki T. Yamada H. Moriwaki Y. Muto Lipids 1995 30 1029 1034
18. T. Tanaka M. Shnimizu H. Moriwaki Molecules 2012 17 3202
19. S. F. P. R. H. C. P. P. S. D. K. Lloyd, in Liquid Chromatography Applications, Elsevier, Amsterdam, 2013, p. 667, 10.1016/B978-0-12-415806-1.01001-9
20. Trends Food Sci. Technol., 2003, 14 10, 438
21. M. W. Dong LCGC North Am. 2013 31 6 472 479
22. A. M. Nikbakht T. T. Hashjin R. Malekfar B. Gobadian J. Agric. Sci. Technol. 2011 13 517 526
23. R. Baranski M. Baranska H. Schulz Planta 2005 222 448 457
24. M. Køcks S. O. Banke B. Madsen T. Vaz M. Carvalheira N. Pandega I. Sousa S. D. Nygaard Appl. Spectrosc. 2013 67 681 687
25. K. Hesterberg S. Schanzer A. Patzelt W. Sterry J. W. Fluhr M. C. Meinke J. Lademann M. E. Darvin J. Biophotonics 2012 5 33 39
26. J. Qin K. Chao M. S. Kim Postharvest Biol. Technol. 2012 71 21 31
27. J. Trebolazabala M. Maguregui H. Morillas A. de Diego J. M. Madariaga Spectrochim. Acta, Part A 2013 105 391 399
28. M. Baranska W. Schütze H. Schulz Anal. Chem. 2006 78 8456 8461
29. W. Liu Z. Wang Z. Zheng L. Jiang Y. Yang L. Zhao W. Su Chin. J. Chem. 2012 30 2573 2580
30. U. Huebner K. Weber D. Cialla H. Schneidewind M. Zeisberger H. G. Meyer J. Popp Microelectron. Eng. 2011 88 1761 1763
31. U. Huebner, M. Falkner, U. D. Zeitner, M. Banasch, K. Dietrich and E.-B. Kley, 30th European Mask and Lithography Conference, Proc. SPIE, 2014, 9231, 92310E
32. R. C. Team, R: A language and environment for statistical computing, R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria, 2014
33. M. Omer, H. Negm, R. Kinjo, Y.-W. Choi, K. Yoshida, T. Konstantin, M. Shibata, K. Shimahashi, H. Imon, H. Zen, T. Hori, T. Kii, K. Masuda and H. Ohgaki, in Zero-Carbon Energy Kyoto 2012, ed., T. Yao, Springer, Japan, 2013, ch. 27, pp. 245-252. 10.1007/978-4-431-54264-3-27
34. R. Wehrens, Chemometrics with R. Multivariate data analysis in the natural sciences and life Sciences, 2011, 10.1007/978-3-642-17841-2
35. T. Bocklitz A. Walter K. Hartmann P. Rösch J. Popp Anal. Chim. Acta 2011 704 47 56
36. L. Arab, S. Steck-Scott and P. Bowen, Participation of lycopene and beta-carotene in carcinogenesis: defenders, aggressors, or passive bystanders?, 2001
37. S. Schlücker A. Szeghalmi M. Schmitt J. Popp W. Kiefer J. Raman Spectrosc. 2003 34 413 419
38. N. Tschirner M. Schenderlein K. Brose E. Schlodder M. A. Mroginski C. Thomsen P. Hildebrandt Phys. Chem. Chem. Phys. 2009 11 11471 11478
39. M. R. López-Ramírez S. Sanchez-Cortes M. Pérez-Méndez G. Blanch J. Raman Spectrosc. 2010 41 1170 1177
40. C. Wang C. J. Berg C.-C. Hsu B. A. Merrill M. J. Tauber J. Phys. Chem. B 2012 116 10617 10630
41. V. R. Salares N. M. Young P. R. Carey H. J. Bernstein J. Raman Spectrosc. 1977 6 282 288
42. F. Khachik L. Carvalho P. S. Bernstein G. J. Muir D.-Y. Zhao N. B. Katz Exp. Biol. Med. 2002 227 845 851