Refrigerated raw milk quality of a processing plant in the north of Parana after the implementation of changes imposed by NI 62 of 2011

Semina:Ciencias Agrarias

Volumn 33, Issue SUPPL2, 2012, Pages 3171-3180

  Catanio, Fernanda Serpeloni ^a   Inay, Osney Massami ^a   Da Silva, Alisson Santana ^a   Pereira, Juliana Ramos ^a   Tamanini, Ronaldo ^a   Beloti, Vanerli ^a   De Rezende Costa, Marcela ^b   De Souza, Cínthia Hoch Batista ^a   Aragon Alegro, Lina Casale ^a   De Santana, Elsa Helena Walter ^a  

^a UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF MATO GROSSO   (Brazil)

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Microbiological quality; Physicochemical composition; Psychrotrophs

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EID: 84878436907     PISSN: 1676546X     EISSN: 16790359     Source Type: Journal    
DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33Supl2p3171     Document Type: Article

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