Effects of environmental factors on milk yield and composition of dairy herds assisted by cooperatives in Rio Grande do Sul, Brazil;Fatores ambientais que afetam a produção e a composição do leite em rebanhos assistidos por cooperativas no Rio Grande do Sul

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 35, Issue 3 SUPPL., 2006, Pages 1129-1135

  Noro, Giovani ^a   González, Félix Hilario Diaz ^b   Campos, Rómulo ^c   Dürr, João Walter ^d  

^a Cooperativa Cotribá ^*  (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE DO SUL   (Brazil)

^c UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA   (Colombia)

^d UNIVERSITY OF PASSO FUNDO   (Brazil)

Author keywords

Environment; Milk composition; Somatic cells; Southern Brazil

Indexed keywords

POACEAE;

EID: 33748974211     PISSN: 15163598     EISSN: 15163598     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1516-35982006000400026     Document Type: Article

References (33)

1. AKERS, R.M. Lactation and mammary gland. Ames: Iowa State University Press, 2002. 278p.
2. ARAÚJO, C.V.; GONÇALVES, T.M.; AQUINO, L.H. et al. Fatores não genéticos nas produções de leite e de gordura em rebanhos da raça Holandesa no estado de Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, v.24, p.766-772, 2000.
3. AULDIST, M.J.; WALSH, B.J.; THOMPSON, N.A. Seasonal and lactational influences on bovine milk composition in New Zealand. Journal of Dairy Research, v.65, p.401-411, 1998.
4. BAJALUK, S.A.B.; RIBAS, N.P.; MONARDES, H.G. et al. Efeito de fatores ambientais sobre a produção de leite, percentagem de gordura e percentagem de proteína em vacas da raça Holandesa no estado do Paraná. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., 1999, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1999. p.36.
5. BITENCOURT, D.; XAVIER, S.S.; BRIZOLA, R.M. A situação atual da pecuária leiteira no Rio Grande do Sul e tendências futuras. In: NOVOS DESAFIOS PARA A PRODUÇÃO LEITEIRA NO RIO GRANDE DO SUL, 2000, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2000. p.11-24.
6. BRITO, J.R.F. Células somáticas no leite: uma revisão. CBLQ em Revista, v.1, p.11-17, 2003.
7. BRITO, J.R.F.; PORTUGAL, J.A.B. Panorama da qualidade do leite na região Sudeste: Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. In: _(Eds.) Diagnóstico da qualidade do leite, impacto para a indústria e a questão dos resíduos de antibióticos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003. p.47-62.
8. CARVALHO, G.F.; CUNHA, R.P.L.; MOLINA, L.R. et al. Milk yield, somatic cell count and physico-chemical characteristics of raw milk collected from dairy cows in Minas Gerais State. In: CONGRESSO PANAMERICANO DE QUALIDADE DO LEITE E CONTROLE DA MASTITE, 2., 2002, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto, 2002 (CD-ROM).
9. CORSI, M.; MARTHA JR., G.B. Manejo de pastagens para produçã o de carne e leite. In: PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. (Eds.) Manejo de pastagens de Tifton, Coastcross e Estrela. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 1998. p.55-85.
10. CUNHA, R.P.; MOLINA, L.R.; CARVALHO, G.F. et al. Parturition order, milk yield, somatic cell count and physico-chemical characteristics of milk. In: CONGRESSO PANAMERICANO DE QUALIDADE DO LEITE E CONTROLE DA MASTITE, 2., 2002, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto: 2002 (CD-ROM).
11. DÜRR, J.W. Programa nacional de melhoria da qualidade do leite: uma oportunidade única. In: DÜRR, J.W.; CARVALHO, M.P.; SANTOS, M.V. (Eds.) O compromisso com a qualidade do leite no Brasil. Passo Fundo: Editora Universidade de Passo Fundo, 2004. p.38-55.
12. FONTANELI, R.E.; FONTANELI, R. Cadeia forrageira para a produção de leite no Rio Grande do Sul. In: FONTANELI, R.E; DÜRR, J.W.; FONTANELI, R. (Eds.) Sistemas de produção de leite. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2000. p.59-85.
13. GONZÁLEZ, F.H.D.; CAMPOS, R. O leite como indicador metabólico-nutricional em vacas. A Hora Veterinária, v.22, p.36-38, 2003.
14. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. 2004. Disponível em: 〈www.ibge.gov.br〉 Acesso em: 10/01/04.
15. KRUG, E.E. Sistemas de produção de leite: identificação de benchmarking. Porto Alegre: Pallotti, 2001. 256p.
16. MACHADO, P.F.; PEREIRA, A.R.; SARRIES, G.A. Composição do leite de tanques de rebanhos brasileiros distribuídos segundo sua contagem de células somáticas. Revista Brasileira de Zootecnia, v,29, p.1883-1886, 2000.
17. MACHADO, P.F.; CASSOLI, L.D.; COLDEBELLA, A. et al. Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste: São Paulo. In: BRITO, J.R.; PORTUGAL, J.A (Eds.) Diagnóstico da qualidade do leite, impacto para a indústria e a questão dos resíduos de antibióticos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003. p.39-48.
18. MANSON, S. 2003. How the cow makes lactose. Disponível em: 〈http://www.westerndairyscience.com〉 Acesso em: 17/07/03.
19. MARQUES, L.T.; BALBINOTTI, M.; FISCHER,V. Variação da composição química do leite de acordo com a contagem de células somáticas. In: CONGRESSO PANAMERICANO DE QUALIDADE DO LEITE E CONTROLE DE MASTITE, 2., 2002, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto, 2002 (CD-ROM).
20. MONARDES, H. Programa de pagamento de leite por qualidade em Quebec, Canadá. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE QUALIDADE DO LEITE, 1., 1998, Curitiba. Anais... Curitiba: Universidade Federal do Paraná, 1998. p.40-43.
21. NUNES JR., R.C.; BARBOSA, S.B.; MANSO, H.C. Avaliação da produção leiteira de vacas Holandesas na região Agreste de Pernambuco. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. p.100-103.
22. OSTRENSKY, A.; RIBAS, N.P.; MONARDES, H.G. et al. Fatores de ambiente sobre o escore de células somáticas no leite de vacas da raça Holandesa do Paraná. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2000. p.229.
23. PEREIRA, A.R.; PRADA e SILVA, L.F.; MOLON, L.K. et al. Efeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite. I. Gordura e proteína. Revista Brasileira de Pesquisa Veterinária e Ciência Animal, v.36, p.121-124, 1999.
24. RAY, D.E.; HALBACH, T.J.; ARMSTRONG, D.V. Season and lactation number effects on milk production and reproduction of dairy cows in Arizona. Journal of Dairy Science, v.75, p.2976-2983, 1992.
25. RIBAS, N.P.; MONARDES, H.G.; MOLENTO, C.F.M. et al. Estudo dos efeitos de meio ambiente sobre características produtivas de vacas da raça Holandesa no Estado do Paraná. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. p.33.
26. RIBAS, N.P.; MONARDES, H.G.; BAJALUK, S. et al. Produção diária de leite, porcentagens de gordura e proteína em vacas da raça Holandesa no Estado do Paraná. Revista Batavo, v.8, p.26-33, 2001.
27. RIBAS, N.P.; PAULA, M.C.; ANDRADE, U.V.C. et al. Sólidos totais em amostras de leite de tanques nos estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. In: BRITO, J.R.; PORTUGAL, J.A. (Eds.) Diagnóstico da qualidade do leite, impacto para a indústria e a questão dos resíduos de antibióticos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003. p.19-26.
28. SANTOS, M.V.; FONSECA, L.F. 2° Curso on-line de qualidade do leite. Disponível em: 〈http:www.milkpoint.com.br〉 Acesso em: 20/04/02.
29. STATISTICAL ANALYSES SYSTEM - SAS. User's guide: statistics. Cary: 2001.
30. SCHUKKEN, Y.H.; BUURMAN, J.; BRAND, A. et al. Population dynamics of bulk milk somatic cell counts. Journal of Dairy Science, v.73, p.1343-1350, 1990.
31. SHOOK, G.E. Approaches to summarizing somatic cell count which improve interpretability. In: NATIONAL MASTITIS COUNCIL ANNUAL MEETING, 21., 1982, Pennsylvania. Proceedings... Pennsylvania: 1982. p.150-166.
32. SUTTON, J.D. Altering milk composition by feeding. Journal of Dairy Science, v.72, p.2801-2814, 1989.
33. TEIXEIRA, N.M.; FREITAS, A.F.; BARRA, R.B. Influência de fatores de meio ambiente na variação mensal da composição e contagem de células somáticas do leite em rebanhos no estado de Minas Gerais. Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.55, p.4911-499, 2003.