Bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of clone and ungrafted genotypes of yellow mombin tree;Compostos bioativos e capacidade antioxidante de frutos de genótipos clones e pés-franco de cajazeira

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 32, Issue 4, 2012, Pages 685-691

  da Silva, Fernanda Vanessa Gomes ^a   de Melo Silva, Silvanda ^a   da Silva, Gerciane Cabral ^b   Mendonça, Rejane Maria Nunes ^a   Alves, Ricardo Elesbão ^c   Dantas, Ana Lima ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF PARAÍBA   (Brazil)

^b Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria da Paraiba   (Brazil)

^c EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL   (Brazil)

Author keywords

Carotenoids; Inhibition of oxidation; Plant breeding; Polyphenols; Spondias mombin L.; Yellow flavonoids

Indexed keywords

SPONDIAS MOMBIN;

EID: 84871704906     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0101-20612012005000101     Document Type: Article

References (47)

1. ALVES, R. E.; BRITO, E. S.; RUFINO, M. S. M. Prospecção da atividade antioxidante e de compostos com propriedades funcionais em frutas tropicais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA - CBF, 19., 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos... Cabo frio: SBF/UENF/UFRuralRJ, 2006. p. 133-141.
2. Amara-Mokrane, Y. A. et al. Protective effects of a-hederin, chlorophyllin and ascorbic acid towards the induction of micronuclei by doxorubicin in cultured human lymphocytes. Mutagenesis, v. 11, n. 2, p. 161-167, 1996. http://dx.doi.org/10.1093/mutage/11.2.161
3. ARNON, D. I. Cooper enzymes infisolated chloroplasts. Polyphenoloxidases in Beta vulgaris. Plant Physiology, v. 24, n. 1, p. 1-15, 1985. http://dx.doi.org/10.1104/pp.24.1.1
4. AZEVEDO, D. M.; MENDES, A. M. S.; FIGUEIREDO, A. F. Característica da germinação e morfologia do endocarpo e plântula de taperebá (Spondias mombin L.) - Anarcadiaceae. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 26, n. 3, p. 534-537, 2004.
5. BREINHOLT, V. et al. Dietary chlorophyllin is a potent inhibitor of aflatoxin B1 hepatocarcinogenesis in rainbow trout. Cancer Research, v. 55, n. 1, p. 57-62, 1995.
6. CARRATU, E.; SANZINI, E. Sostanze biologicamente attive presenti negli alimenti di origine vegetable. Annali dell'Istituto Superiore di Sanita, v. 41, n. 1, p. 7-16, 2005.
7. CASSIMIRO, C. M.; MACÊDO, L. S.; MENINO, I. B. Avaliação de acessos de cajazeira (Spondias mombin) do Banco Ativo de Germoplasma da Emepa, PB. Tecnologia & Ciência Agropecuária, v. 3, p. 1-6, 2009.
8. CAVALCANTE, L. F. Componentes qualitativos do cajá em sete municípios do brejo paraibano. Acta Scientiarum Agronomy, v. 31, n. 4, p. 627-632, 2009.
9. CHERNORMORSKY, S.; SEGELMAN, A.; PORETZ, R. D. Effect of dietary chlorophyll derivatives on mutagenesis and tumor cell growth. Teratogenesis, carcinogenesis, and mutagenesis, v. 19, p. 313-322, 1999. http://dx.doi.org/10.1002/(SICI)1520-6866(1999)19:5313::AID-TCM13.0.CO;2-G
10. DANTAS Júnior, O. R. Qualidade e capacidade antioxidante total de frutos de genótipos de umbuzeiro oriundos do Semi-Árido Nordestino. 2008. 106 f. Tese (Doutorado em Agronomia)- Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, 2008.
11. DASHWOOD, R. H. et al. Chemopreventive properties of chlorophylls toward aflatoxin B1, a review of the antimutagenicity and anticarcinogenicity data in rainbow trout. Mutation Research, v. 399, p. 245-253, 1998. http://dx.doi.org/10.1016/S0027-5107(97)00259-5
12. EMPRESA PARAIBANA DE ABASTECIMENTO E SERVIÇOS AGRÍCOLAS - EMPASA. Oferta e cotação de preços. EMPASA, 2011. Disponível em: . Acesso em: 04 set. 2011.
13. FRAIFE FILHO, G. A.; LEITE, J. B. V.; RAMOS, J. V. Cajá. CEPLAC, 2010. Disponível em: . Acesso em 10 out. 2011.
14. HAMANO, P. S.; MERCADANTE, A. Z. Composition of carotenoids from commercial products of caja (Spondias lutea). Journal of Food Composition and Analysis, v. 14, p. 335-343, 2001. http://dx.doi.org/10.1006/jfca.2000.0975
15. HARTTIG, U.; BAILEY, G. S. Chemoprotection by natural chlorophylls in vivo, inhibition of dibenzo[a,l]pyrene- DNA adducts in rainbow trout liver. Carcinogenesis, v. 19, n. 7, p. 1323-1326, 1998. http://dx.doi.org/10.1093/carcin/19.7.1323
16. IKEMEFUNA, J.; ADAMSON, I.; Chlorophyll and carotenoid changes in ripening palm fruit, Elaeis guineensis. Phytochemistry, v. 23, n. 7, p. 1413-1415, 1984. http://dx.doi.org/10.1016/S0031-9422(00)80476-8
17. KRINSKY, N. I.; JOHNSON, E. J. Carotenoid actions and their relation to health and disease. Molecular Aspects of Medicine, n. 26, p. 459-516, 2005. http://dx.doi.org/10.1016/j.mam.2005.10.001
18. KONDO, K. et al. Inhibition of LDL oxidation by cocoa. Lancet, n. 348, p. 1514-1518, 1996. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(05)65927-2
19. LARRAURI, J. A.; PUPÉREZ, P.; Saura-Calixto, F. Effect of drying temperature on the stabilitity of polyphenols and antioxidant activity of red grape pomace peels. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 45, p. 1390-1393, 1997. http://dx.doi.org/10.1021/jf960282f
20. LEES, D. H; FRANCIS, F. J. Standardization of pigment analyses in cranberries. HortScience, v. 7, n. 1, p. 83-84, 1972.
21. LIMA, M. A. C.; SILVA, A. L.; AZEVEDO, S. S. N. Evolução de indicadores do ponto de colheita em manga'Tommy Atkins' durante o crescimento e a maturação, nas condições do Vale do São Francisco, Brasil. Ciência Agrotenologia, v. 33, n. 2, p. 432-439, 2009.
22. LORENZI, H. Frutas Brasileiras e exóticas cultivadas (de consumo in natura). São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2006. 672 p.
23. MANHÃES, L. R. T.; Sabaa-Srur, A. U. O. Centesimal composition and bioactive compounds in fruits of buriti collected in Pará. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 4, p. 856-863, 2011.
24. MAZUR, A. et al. Inhibitory effect of procyanidin-rich extracts on LDL oxidation in vitro. Atherosclerosis, n. 145, p. 421-422, 1999.
25. MILLER, H. E. A simplified method for the evaluation of antioxidant. Journal of the American Oil Society, v. 48, p. 91, 1971. http://dx.doi.org/10.1007/BF02635693
26. MOURA, N. P. et al. Caracterização físico-química de três genótipos de cajazeiras do banco de germoplasma do IPA e do CEASA. In: JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UFRPE - JEPEX, 9., 2009. Anais... Recife: Editora da Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2009. v. 1.
27. da Moura, F. T. et al. Evolução do crescimento e da maturação de frutos de cajazeira (Spondias mombin L). Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, v. 47, p. 231-233, 2004.
28. OBANDA, M.; OWUOR, P. O. Flavonol composition and caffeine content of green leaf as quality potential indicators of Kenyan black teas. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 74, p. 209-215, 1997. urlhttp://dx.doi.org/10.1002/(SICI)1097-0010(199706)74:23.0.CO;2-4
29. ODIN, A. P. Antimutagenicity of the porphyrins and nonenzyme porphyrin-containing proteins. Mutation Research, v. 387, p. 55-68, 1997. http://dx.doi.org/10.1016/S1383-5742(97)00023-9
30. PALACE, V. P. et al. Antioxidant potentials of vitamin A and carotenoids and their relevance to heart disease. Free Radical Biology & Medicine, n. 26, p. 746-761, 1999. http://dx.doi.org/10.1016/S0891-5849(98)00266-4
31. PALOZZA, P.; KRINSKY, N. I. Antioxidant effects of carotenoids in vivo and in vitro: an overview. Methods in Enzymology, n. 213, p. 403-420, 1992. http://dx.doi.org/10.1016/0076-6879(92)13142-K
32. PIETTA, P. G. Flavonoids as antioxidants. Journal of Natural Products, v. 63, n. 7, p. 1035-1042, 2000. http://dx.doi.org/10.1021/np9904509
33. Rice-Evans, C. A.; MILLER, N. J.; PAPAGANDA, G. Structure antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids. Free Radical Biology Medicine, v. 20, p. 933-956, 1996. http://dx.doi.org/10.1016/0891-5849(95)02227-9
34. Rodriguez-Amaya, D. B.; KIMURA, M. Carotenoides e valor de vitamina A em caja (Spondias lutea). Ciência Tecnologia de Alimentos, v. 9, p. 148-162, 1989.
35. Rodriguez-Amaya, D. B. Some considerations in generating carotenoid data for food composition tables. Journal of Food Composition and Analysis, v. 13, p. 641-647, 2000. http://dx.doi. org/10.1006/jfca.2000.0915
36. ROMBALDI, C. V. et al. Potencial de conservação e qualidade de frutas: Aspectos biotecnológicos de pré e pós-colheita. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA - CBF, 19., 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos... Cabo Frio: SBF/UENF/UFRuralRJ, 2006. p. 105-132.
37. ROSA, L. A.; Alvarez-Parrilla, E.; González-Aguilar, G. A. Fruits and vegetables phytochemicals: Chemistry, nutritional value, and stability. Willey-Blackwell: Ames, 2010. 382 p.
38. RUFINO, M. S. M. et al. Determinação da atividade antioxidante total em frutas no Sistema B-caroteno/Ácido Linoléico. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. 4 p. (Comunicado Técnico on-line, n. 126).
39. RUFINO, M. S. M. Propriedades funcionais de frutas tropicais brasileiras não tradicionais. 2008. 237 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia)-Faculdade de Agronomia, Universidade Federal Rural do Semi-árido, Mossoró, 2008.
40. SOARES, E. B. et al. Caracterização física e química de frutos de cajazeira. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 28, n. 3, p. 518-519, 2006. http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452006000300039
41. SOUZA, E. P. et al. Enxertia da Cajazeira. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 32, n. 1, p. 316-320, 2010. http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452010005000002
42. SOUZA, F. X. et al. Crescimento e desenvolvimento de clones de cajazeira cultivados na Chapada do Apodi, Ceárá. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 28, n. 3, p. 414-420, 2006. http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452006000300017
43. SILVA, L. R. Qualidade e atividade antioxidante de frutos de genótipos de umbu-cajazeiras (spondias sp.) oriundos da microrregião de Iguatu, CE. 2008. 135 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia)-Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, 2008.
44. STATISTICAL PACKAGE FOR THE SOCIAL SCIENCES - SPSS. 14.0 for Windows Evaluation Version [Computer program]. SPSS. Inc., 2005.
45. STAHL, W.; SIES, H. Bioactivity and protective effects of natural carotenoids. Biochimica et Biophysica Acta, n. 1740, p. 101-107, 2005.
46. TODA FRUTA. Cajá (Spondias Mombin L.). Toda fruta, 2006. Disponível em: . Acesso em: 21 out. 2011.
47. ZULUETA, A. et al. Vitamin C, vitamin A, phenolic compounds and total antioxidant capacity of new fruit juice and skim milk mixture beverages marketed in Spain. Food Chemistry, v. 103, n. 4, p. 1365-1374, 2007. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.10.052