Variation in physical and chemical characteristics of common bean (Phaseolus vulgaris L.) grain along a domestication gradient

Chemistry and Biodiversity

Volumn 8, Issue 12, 2011, Pages 2211-2225

  Peña Valdivia, Cecilia Beatriz ^a   García Nava, J Rodolfo ^a   Aguirrer, J Rogelio ^b   Ybarra Moncada, Ma Carmen ^c   Lõpezh, Maritza ^d  

^a Botánica Colegio de Postgraduados ^*  (Mexico)

^b UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ   (Mexico)

^c UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO   (Mexico)

^d UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO   (Mexico)

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ARTICLE; CHEMICAL COMPOSITION; DOMESTICATION; GENOTYPE; GRAIN; NONHUMAN; PHASEOLUS VULGARIS; PLANT FIBER; WATER TRANSPORT;

CROPS, AGRICULTURAL; GENOTYPE; MEXICO; MINERALS; NUTRITIVE VALUE; PHASEOLUS; PHYSICAL PHENOMENA; PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS; RANDOM ALLOCATION; SEEDS; TRYPTOPHAN; VEGETABLE PROTEINS;

EID: 83455223491     PISSN: 16121872     EISSN: 16121880     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/cbdv.201100102     Document Type: Article

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