Tartrate chirality determines thaumatin crystal habit

Crystal Growth and Design

Volumn 9, Issue 9, 2009, Pages 4189-4198

  Asherie, Neer ^a   Jakoncic, Jean ^b   Ginsberg, Charles ^a   Greenbaum, Arieh ^a   Stojanoff, Vivian ^b   Hrnjez, Bruce J ^a   Blasse, Samuel ^a   Berger, Jacob ^a  

^a YESHIVA UNIVERSITY   (United States)

^b BROOKHAVEN NATIONAL LABORATORY   (United States)

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EID: 70049107009     PISSN: 15287483     EISSN: 15287505     Source Type: Journal    
DOI: 10.1021/cg900465h     Document Type: Article

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