Yogurt - Part two

Dairy Industries International

Volumn 68, Issue 8, 2003, Pages 35-36

  Mann, Ernest ^a  

^a NONE

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 0041384487     PISSN: 03088197     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Short Survey

References (31)

1. Cheng, L J et al (2002) Austral J Dairy Technol 57(3) 187
2. Bhullar, Y S et al (2002) Milchwissenschaft 57(6)328
3. Shihata, A et al (2002) Internat Dairy J 12(9)765
4. Brennan, E Met al (2002) J Food Sci 67(7)2785
5. Lorenzen, P C et al (2002) Internat J Dairy Technol 55(3)152
6. Haque, A et al (2001) Food Hydrocolloids 15(4/6)593
7. Vercet, A et al (2002) J Agric & Food Chem 50(21)6165
8. Harte, F et al (2002) J Food Sci 67(6)2245
9. Meester, R (2002) Food Ingred & Anal Internat 24(1)12
10. Jaros, D et al (2002) Milschwissenschaft 57(8)447
11. Carson, K et al (2002) J Food Sci 67(3)1224
12. Haque, Z Z et al (2002) Food Sci & Technol Res 8(1)21
13. Mistry, V V (2002) Lait 82(4)515
14. Dunchenko, N I et al (2002) Moloch Promyshl No 10 p27
15. Crittenden, R G et al (2002) Internat J Food Microbiol 80(3)217
16. Oliveira, C A F et al (2002) Austral J Dairy Technol 57(3)192
17. El-Sayed, E M et al (2002) Europ Food Res & Technol 215(4)298
18. Ozer, B et al (2002) Internat J Dairy Technol 55(4)166
19. Govaris, A et al (2002) Food Additives and Contam 19(11)1043
20. Yague, C et al (2002) J AOAC Internat 85(5)1181
21. Bachrouri, M et al (2002) J Food Sci 67(5)1899
22. Say, D et al (2002) Milchwissenschaft 57(9/10)528
23. Vallone, L et al (2001) Industrie Alimentari 40(407)1001
24. Gauffin-Cano, P et al (2002) J Dairy Res 69(2)303
25. Heaney, R P et al (2002) J Amer Dietet Ass 102(11)1672
26. Canzi, E et al (2002) Lait 82(6)713
27. Bonczar, G et al (2002) Food Chem 79(1)85
28. Bonczar, G et al (2002) Zywnosc 9(1)109
29. Katsiari, M C et al (2002) Food Chem 77(4)413
30. Kaminarides, S E et al (2002) Food Chem 78(1)53
31. Bozanic, R et al (2002) Mljekarstvo 52(2)93