Automated optical grape sorting: Influence of grape rot on the contents of biogenic amines in musts and wines of the vintages 2010 and 2011;Tri optique entièrement automatique du raisin: L’influence de la pourriture du raisin sur les teneurs en amines biogènes des moûts et des vins des millésimes 2010 et 2011;Vollautomatisch-optische traubensortierung: Einfluss der traubenfäule auf die gehalte biogener amine in mosten und weinen der jahrgänge 2010 und 2011

Mitteilungen Klosterneuburg

Volumn 63, Issue 2, 2013, Pages 70-78

  Hausinger, Katharina ^a   Lipps, Michael ^a   Raddatz, Heike ^b   Rosch, Achim ^a   Rudy, Horst ^a   Scholten, Gerd ^a   Schrenk, Dieter ^c  

^a DLR Mosel ^*  (Germany)

^b UNIVERSITY OF TRIER   (Germany)

^c Rheinland Pfälzische Technische Universität Kaiserslautern Landau   (Germany)

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Grape rot; Histamine; Mosel; Optical grape sorting; Putrescine

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EID: 84930927240     PISSN: 00075922     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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