Impact of WHO recommendations to eliminate industrial trans-fatty acids from the food supply in Latin America and the Caribbean

Health Policy and Planning

Volumn 29, Issue 5, 2014, Pages 529-541

  Colón Ramos, Uriyoán ^a   Monge Rojas, Rafael ^b   Campos, Hannia ^c  

^a GEORGE WASHINGTON UNIVERSITY   (United States)

^b PROYECTO EPIDEMIOLÓGICO GUANACASTE   (Costa Rica)

^c HARVARD SCHOOL OF PUBLIC HEALTH   (United States)

Author keywords

Latin America and Caribbean; nutrition policy; nutritional labelling; regulation; trans fatty acids

Indexed keywords

TRANS FATTY ACID;

CARIBBEAN; CATERING SERVICE; FOOD PACKAGING; HEALTH CARE POLICY; INDUSTRY; PROSPECTIVE STUDY; PUBLIC HEALTH; SOUTH AND CENTRAL AMERICA; STANDARDS; WORLD HEALTH ORGANIZATION;

CARIBBEAN REGION; FOOD LABELING; FOOD SUPPLY; INDUSTRY; LATIN AMERICA; NUTRITION POLICY; PROSPECTIVE STUDIES; PUBLIC HEALTH; TRANS FATTY ACIDS; WORLD HEALTH ORGANIZATION;

EID: 84906058861     PISSN: 02681080     EISSN: 14602237     Source Type: Journal    
DOI: 10.1093/heapol/czt034     Document Type: Article

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