Postharvest physiology and technology of Spondias purpurea L. and S. mombin L

Scientia Horticulturae

Volumn 174, Issue 1, 2014, Pages 193-206

  Maldonado Astudillo, Yanik Ixchel ^a,c   Alia Tejacal, Irán ^a   Núñez Colín, Carlos Alberto ^b   Jiménez Hernández, Javier ^c   Pelayo Zaldívar, Clara ^d   López Martínez, Víctor ^a   Andrade Rodríguez, María ^a   Bautista Baños, Silvia ^e   Valle Guadarrama, Salvador ^f  

^a UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MORELOS   (Mexico)

^b INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES   (Mexico)

^c UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUERRERO   (Mexico)

^d DEPARTAMENTO DE QUÍMICA   (Mexico)

^e INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL   (Mexico)

^f UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO   (Mexico)

Author keywords

Ethylene; Packing; Pests; Respiration; Ripening; Storage

Indexed keywords

DECIDUOUS TREE; ETHYLENE; FRUIT; GENETIC RESOURCE; HARVESTING; NATIVE SPECIES; PHYSIOLOGY; RESPIRATION; RIPENING; TECHNOLOGICAL CHANGE;

MEXICO [NORTH AMERICA]; SOUTH AMERICA;

EID: 84902976986     PISSN: 03044238     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.scienta.2014.05.016     Document Type: Article

References (86)

1. Alcock C.M., Bertling I. Effect of light and fruit mayurity on postharvest colour change in green 'Sondela' peppers (Capsicum annuum L.). Acta Hortic. 2013, 1007:431-437.
2. Adepoju O.T. Proximate composition and micronutrient potentials of three locally available wild fruits in Nigeria. African J. Agric. Res. 2009, 4:887-892.
3. Alia-Tejacal I., Maldonado-Astudillo Y.I., Núñez-Colín C.A., Valdez-Aguilar L.A., Bautista-Baños S., García-Vázquez E., Ariza-Flores R., Rivera-Cabrera F. Caracterización de frutos de Ciruela Mexicana (Spondias purpurea L.) del sur de México. Rev. Fitotec. Mex 2012, 35:21-26.
4. Almeida M.M.B., Sousa P.H.M., Arriaga A.M.C., Prado G.M., Magalhães C.E.C., Maia C.A., Lemos T.L.G. Bioactive compounds and antioxidant activity of fresh exotic fruits from northeastern Brazil. Food Res. Int. 2011, 44:2155-2159.
5. Araujo E.L., Cunha A.A., Silva R.K.B., Nunes A.M.M., Guimarães J.A. Espécies de moscas-das-frutas (diptera: tephritidae) na região do Baixo jaguaribe, estado do Ceará. Arq. Inst. Biol. São Paulo 2009, 76:577-581.
6. Avitia-García E., Castillo-González A.M., Pimienta-Barrios E. Ciruela mexicana y otras especies del género Spondias L. 2000, 75. Universidad Autónoma de Chapingo. Primera edición, México.
7. Baraona M., Rivera G. Desarrollo del jocote (Spondias purpurea L.) y del cas (Psidium friedrichsthalianum (Berg.) niedz) en el bosque húmedo premontano de Costa Rica. Rev. Agron. Mesoamericana. 1995, 6:23-31.
8. Bastos C.T.R.M., Ladeira T.M.S., Rogez H., Pena R.S. Estudo da eficiência da pasteurização da polpa de taperebá (Spondias mombin). Alim. Nutr. Araraquara. 2008, 19:123-131.
9. Bautista-Baños S., Hernández-López M., Díaz-Pérez J.C., Cano-Ochoa C.F. Evaluation of the fungicidal properties of plant extracts to reduce Rhizopus stolonifer of 'ciruela' fruit (Spondias purpurea L.) during storage. Postharvest Biol. Technol. 2000, 20(1):99-106.
10. Bautista-Baños S., Díaz-Pérez J.C., Barrera-Necha L.L., Bravo-Luna L. Postharvest study of red mombin (Spondias pupurea) fruit during storage. Rev. Iber. Tecnología Postcosecha. 2003, 5:82-85.
11. Bautista-Baños S., Hernández-López M., Guillen-Sánchez D., Alia-Tejacal I. Influencia del recubrimiento con quitosano y la temperatura de almacenamiento en la calidad postcosecha y niveles de infección en ciruela mexicana. Rev. Iber. Tecnología Postcosecha. 2006, 7:114-121.
12. Blumenkrantz N., Asboe-Hansen G. New method for quantitative determination of uronic acids. Anal Biochem. 1973, 54:484-489.
13. Bora P.S., Narain N., Holschuh H.J., Vasconcelos M.A.S. Changes in physical and chemical composition during maturation of yellow mombin (Spondias mombin) fruits. Food Chem. 1991, 41:341-348.
14. Brito C.H., Costa N.P., Batista J.L., Nascimento L.C., Oliveira H.D., Barreto E.S. Termoterapia para o controle de patógenos em pós-colheita em frutos da cajazeira. Acta Sci. Agron. Maringá 2008, 30:19-23.
15. Brito C.H., Costa N.P., Batista J.L., Silva A.B., Lima A.N. Tratamento térmico de frutos da cajazeira utilizando vapor d'água, visando ao controle de Ceratitis capitata e à qualidade do fruto. Ciência Rural 2009, 39:407-411.
16. Brummell D.A., Harpster M.H. Cell wall metabolism in fruit softening and quality and its manipulation in transgenic plants. Plant Cell Walls 2001, 311-340. Kluwer Academic Publishers, Netherlands. N.C. Carpita, M. Campbell, M. Tierney (Eds.).
17. Buchannan Bob B., Gruissem Wilhelm, Jones Russell L. Biochemistry and Molecular Biology of Plants 2002, John Wiley & Sons, Hoboken, NJ, USA.
18. Calderón-Cortés N., Quesada M., Escalera-Vázquez L.H. Insects as stem engineers: interactions mediated by the twig-girdler Oncideres albomarginata chamela enhance arthropod diversity. PloS ONE 2011, 6(4):e19083.
19. Cavalcante L.F., Lima E.M., Oliveira F.J.L., Pereira W.E., de Costa A.P.M., Lucena-Cavalcate I.H. Componentes qualitativos do cajá em sete municípios do Brejo Paraibano. Acta Sci. Agron. Maringá 2009, 31:627-632.
20. Cerqueira M.A., Lima A.M., Teixeira J.A., Moreira R.A., Vicente A.A. Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruits. J. Food Eng. 2009, 94:372-378.
21. Chidi U.I., Okey A.O., Linus A.N., Adaku V.I. Evaluation of the antioxidant activity of African plants: activity of the aqueous leaf extract of Spondias mombin Linn. J. Res. Pharm. 2012, 1:1-9.
22. Coelho E.L., Souza P.A., Souza F.X., Silva M.S., Costa J.T.A. Caracterização físico-química dos frutos dos clones de Cajazeira capuan e lagoa redonda submetidos à poda. Rev. Verde (mossoró-rn-brasil) 2010, 5:46-52.
23. Coto D.T., Saunders J.L. Insectos Plaga de Cultivos Perennes con Énfasis en Frutales en América Central. Volúmen 52 de Serie Técnica 2004, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, San José, Costa Rica, 400 p.
24. Cuevas J.A. Spanish plum, red mombin (Spondias purpurea). Neglected crops: 1492 from a Different Perspective. Plant Production and Protection, series no. 26 1994, 111-115. Food and Agriculture Organization, Rome, Italy. J.E. Hernando Bermejo, J. Leon (Eds.).
25. Cruz E., Deras H. Colecta de frutales tropicales en El Salvador. Agron. Mesoamericana 2000, 11:97-100.
26. Cruz-López L., Malo E.A., Toledo J., Vírgen A., Del Mazo A., Rojas J.C. A new potential attractant for Anastrepha obliqua from Spondias mombin fruits. J. Chem. Ecol. 2006, 32:351-365.
27. Deus E.da0G.de, da Silva R.A., do Nascimento D.B., Marinho C.F., Zucchi R.A. Hosts and parasitoids of Anastrepha species (Diptera, Tephritidae) in two districts of the State of Amapá. Rev. Agric. (Piracicaba). 2009, 84:194-203.
28. Dias D.R., Schwan R.F., Lima L.C.O. Metodologia para elaboração de fermentado de cajá (Spondias mombin L.). Cienc. Tecnol. Aliment. Campinas. 2003, 23:342-350.
29. Díaz-Pérez J.C., Zavaleta R., Bautista-Baños S., Aguilar B., Sebastián V. Cambios físico-químicos de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) cosechada en dos diferentes estados de madurez. Rev. Iber. Tecnología Postcosecha. 1999, 2:19-24.
30. Diniz A.C., Antunes A.D., Alves S.M., Novais L.E., Novais L.G. Moscas-das-frutas (diptera: tephritidae) em Pomares da área urbana no norte de minas gerais. Rev. Caatinga 2010, 23:25-31.
31. Duvall C.S. On the origin of the tree Spondias mombin in Africa. J. Hist. Geogr. 2006, 32:249-266.
32. Engels C., Gräter D., Esquivel P., Jiménez V.M., Gänzle M.G., Schieber A. Characterization of phenolic compounds in jocote (Spondias purpurea L.) peels by ultra high-performance liquid chromatography/electrospray ionization mass spectrometry. Food Res. Int. 2012, 46:557-562.
33. Filgueiras H.A.C., Alves R.E., Moura C.F.H., Oliveira A.C., Araújo N.C.C. Calidad de frutas nativas de Latinoamerica para industria: Ciruela mexicana (Spondias purpurea L.). Proc. Interamer. Soc. Trop. Hortic. 2001, 43:68-71.
34. Filgueiras H.A.C., Alves R.E., Oliveira A.C., Moura C.F.H., Araújo N.C.C. Calidad de frutas nativas de Latinoamerica para industria: Jobo (Spondias mombin L.). Proc. Interamer. Soc. Trop. Hortic. 2001, 43:72-76.
35. Goodspeed D., Liu J.D., Chehab E.W., Sheng Z., Francisco M., Kliebenstein D.J., Braam J. Post harvest circadian entrainment enhances crop pest resistance and phytochemical cycling. Curr. Biol. 2013, 23:1235-1241.
36. Goulao L.F., Oliveira C.M. Cell wall modifications during fruit ripening: when a fruit is not the fruit. Trends Food Sci. Technol. 2008, 19:4-25.
37. Hamano P.S., Mercadante A.Z. Composition of carotenoids from commercial products of caja (Spondias lutea). J. Food Compos. Anal. 2001, 14:335-343.
38. Hernández-Ortiz V. El género Anastrepha Schiner en México (Diptera:Tehpritidae). Taxonomía, distribución y sus plantas huéspedes 1992, 162 pp. Instituto de Ecología, Xalapa, México.
39. Jenkins D.A., Goenaga R. Host breadth and parasitoids of fruit flies (Anastrepha spp.)(Diptera: Tephritidae) in Puerto Rico. Environ. Entomol. 2008, 37:110-120.
40. Kader A.A. Biología y Tecnología Postcosecha: un panorama. Tecnología Poscosecha de cultivos Hortofruticolas 2007, 43-54. Universidad de California. A.A. Kader (Ed.).
41. Kohatsu D.S., Zucareli V., Brambilla W.P., Evangelista R.M., Ono E.O., da Silva T.R.B. Storage temperature and quality of red mombin (Spondias purpurea L.). J. Food Agric. Environ. 2011, 9(3-4):20-22.
42. Kostermans A.J.G.H. Kedondond, ambarella, amra. The Spondiadeae (Anacardiaceae) in Asia and the Pacific Bogoriense 1991, 99.
43. Kozioł M.J., Macía M.J. Chemical composition, nutritional evaluation, and economic prospects of Spondias purpurea (Anacardiaceae). Econ. Bot. 1998, 52:373-380.
44. Lira-Júnior J.S., Bezerra J.E.F., Lederman I.E., Moura R.J.M. Produção e características físicoquímicas de clones de cirigueleira na Zona da Mata Norte de Pernambuco. Rev. Bras. Ciênc. Agrár. Recife. 2010, 5:43-48.
45. Little, Wardoworth F.H., Marrero J. Árboles comunes de Puerto Rico y las Islas Vírgenes 1967, 823 p. Edit. Univ. de Puerto Rico, Barcelona, España.
46. León J., Shaw P.E. Spondias. The red mombin and related fruits. Fruits of Tropical and Subtropical Origin, Composition, Properties and Uses. Florida Science Source 1990, 116-126. Lake Alfred Florida, E.U.A. S. Nagy, P.E. Shaw, Wardowski (Eds.).
47. López M., Aluja M., Sivinski J. Hymenopterous larval pupal and pupal parasitoids of Anastrepha flies (Diptera: Tephritidae) in Mexico. Biological Control. 15 1999, 119-129.
48. Macía M.J. Spondias purpurea, purple mombin. The Encyclopedia of Fruit & Nuts 2008, 34-36. CABI Publishing. J. Janick, R.E. Paull (Eds.).
49. Maldonado A.Y.I., Alia-Tejacal I., Jiménez-Hernández J., López-Martínez V., Andrade-Rodríguez M. Fisiología postcosecha de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) en tres estados de maduración. XIII Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas 2011.
50. Mangas J.J., Dapena E., Rodriguez M.S., Moreno J. Changes in pectic fractions during ripening of cider apples. HortScience 1992, 27:328-330.
51. Martins L.P., Silva S.M., Alves R.E., Filgueiras H.A.C. Fisiologia do daño pelo frio em cirigueleira (Spondias purpurea L.). Rev. Bras. Frutic 2003, 25:23-26.
52. Mohammed M. Chili plum (Spondias purpurea var. Lutea). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Volume 2: açai to citrus 2011, 423-436. E.M. Yahia (Ed.).
53. Montalvo-González E., García H.S., Mata-Montes de Oca M., Tovar-Gómez B. Efecto de la luz en ciruela mexicana manejada en diferentes condiciones de almacenamiento. CyTA - J. Food. 2011, 9:65-70.
54. Morton J. Purple mombin. Fruits of Warm Climates 1987, 242-245. Miami, Fl. J.F. Morton (Ed.).
55. Nava-Kuri G.G., Uscanga M.B. Estudio físico y químico de doce tipos de ciruela (Spondias sp.) en el estado de Veracruz. Proc. Trop. Region A.S.H.S. 1979, 23:132-136.
56. Nunes J.A.R., Santana F.F., Gomes R.L.F., de Lopes A.C.A., Pereira M.M.G., Soares E.B. Stratified mass selection of promising Spondias mombin clones in a commercial crop. Crop Breed Appl. Biotechnol. 2011, 11:141-148.
57. Omena C.M.B., Valentim I.B., Guedes G.S., Rabelo L.A., Mano C.M., Bechara E.J.H., Sawaya A.C.H.F., Trevisan M.T.S., Costa J.G., Ferreira R.C.S., Sant'Ana A.E.G., Goulart M.O.F. Antioxidant, anti-acetylcholinesterase and cytotoxic activities of ethanol extracts of peel, pulp and seeds of exotic Brazilian fruits. Antioxidant, anti-acetylcholinesterase and cytotoxic activities in fruits. Food Res. Int. 2012, 49:334-344.
58. Osuna G.J.A., Pérez B.M.H., Vázquez V.V., Gómez J.R. Application of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on Mexican Plum (Spondias purpurea L.). Rev. Fitotec. Mex. 2011, 34:197-204.
59. Pérez-Arias G.A., Alia-Tejacal I., Andrade-Rodríguez M., López-Martínez V., Pérez-López A., Ariza-Flores R., Otero-Sánchez M.A., Villarreal-Fuentes J.M. Características físicas y químicas de ciruelas mexicana (Spondias purpurea) en Guerrero. Rev. Inv. Agropecuaria 2008, 5:141-149.
60. Pérez de la Cruz M., Equihua-Martínez A., Romero-Nápoles J., Sánchez-Soto S., García-López E., Bravo-Mojica H. Escolítidos (Coleoptera: Scolytidae) asociados al agroecosistema cacao en Tabasco, México. Neotrop. Entomol. 2009, 38:602-609.
61. Pérez de la Cruz M., Valdéz Carrasco J., Romero Nápoles J., Equihua Martínez A., Sánchez Soto S., de la Cruz Pérez A. Fluctuación poblacional, plantas huéspedes, distribución y clave para la identificación de Platypodinae (Coleoptera: Curculionidae) asociados al agroecosistema cacao en Tabasco, México. Acta Zoológica Mexicana (n.s.) 2011, 27:129-143.
62. Pérez L.A., Saucedo-Veloz C., Arévalo-Galarza M.L., Guratalla-Lua A. Efecto del grado de madurez en la calidad y la vida postcosecha de ciruela mexicana Spondias purpurea L. Rev. Fitotec. Mex. 2004, 27:133-139.
63. Pinto W.S., Dantas A.C.V.L., Fonseca A.A.O., Ledo C.A.S., Jesús S.C., Calafange P.L.P., Andrade E.M. Caracterização física, físico-química e química de frutos de genótipos de cajazeiras. Pesq. Agropec. Bras. 2003, 38:1059-1066.
64. Popenoe W. Manual of tropical and subtropical fruits, excluding the banana, coconut, pineapple, citrus fruit, olive and fig 1974, vol. XIX:474. Hafner Press, N.Y.
65. Ramírez-Hernández B.C., Pimienta-Barrios E., Castellanos-Ramos J.Z., Muñoz-Urias A., Palomino-Hasbach G., Pimienta-Barrios E. Sistemas de producción de Spondias purpurea (Anacardiaceae) en el centro-occidente de México. Rev. Biol. Trop. (Int. J. Trop. Biol.) 2008, 56:675-687.
66. Rodríguez-Amaya D.B. Latin American food sources of carotenoids. Arch Latinoamer. Nutr. 1999, 49:74S-84S.
67. Rodríguez-Amaya D.B. A guide to carotenoid analysis in foods 2001, 64. ILSI PRESS, Washington, D.C., U.S.A.
68. Ruenes-Morales M.R., Casas A., Jiménez-Osornio J.J., Caballero J. Etnobotánica de Spondias purpurea L. (Anacardiaceae) en la península de Yucatán. Interciencia 2010, 35:247-254.
69. Sá R.F., Castellani M.A., Nascimento A.S., Brandão M.H.S.T., Silva A.N., Pérez-Maluf R. Índice de infestação e diversidade de moscas-das-frutas em hospedeiros exóticos e nativos no pólo de fruticultura de Anagé, BA. Bragantia 2008, 67:401-411.
70. Sacramento C.K., Souza F.X.de. Cajá. Fruticultura tropical: espécies regionais e exóticas, Brasil 2009, 85-105. Santos-Serejo (Ed.).
71. Sampaio S.A., Bora P.S., Holschuh H.J., Silva S.M. Postharvest respiratory activity and changes in some chemical constituents during maturation of yellow mombin (Spondias mombin) fruit. Ciênc. Tecnol. Aliment 2007, 27:511-515.
72. Sampaio S.A., Bora P.S., Holschuh H.J. Postharvest respiration and maturation of some lesser-known exotic fruits from Brazil - ciriguela (Spondias purpurea L.). Rev. Ceres 2008, 55:141-145.
73. Silva Q.J., Moreira A.C.C.G., Melo E.A., Lima V.L.A.G. Compostos fenólicos e atividade antioxidante de ciriguelas. Alim. Nutr. 2012, 23:73-80.
74. Sivinski J., Piñero J., Aluja M. The distribution of parasitoids (Hymenoptera) of Anastrepha fruit flies (Diptera, Tephritidae) along an altitudinal gradient in Veracruz, Mexico. Biol. Control. 2000, 18:258-269.
75. Siomos A.S., Evangelos M.S., Constantinos C.D. Modified atmosphere packaging of white asparagus spears: composition, color and textural quality responses to temperature and light. Sci. Hortic. 2000, 84:1-13.
76. Souza F.X.de Spondias mombin, yellow mombin. The Encyclopedia of Fruit & Nuts 2008, 31-34. CABI Publishing. J. Janick, R.E. Paull (Eds.).
77. Sousa R.P., Filgueiras H.A.C., Alves R.E., Costa J.T.A., Oliveira A.C. Identification of the optimum harvest stage for red mombin (Spondias purpurea L.). Proc. Interamer. Soc. Trop. Hortic. 1998, 42:319-324.
78. Sousa R.P., Filgueiras H.A.C., Costa J.T.A., Alves R.E., Oliveira A.C. Armazenamento da ciriguela (Spondias purpurea L.) sob atmosfera modificada e refrigeração. Rev. Bras. Frutic 2000, 22:334-338.
79. Soares E.B., Gomes R.L.F., Carneiro J.G.M., Nascimento F.N., Silva I.C.V., Costa J.C.L. Caracterização física e química de frutos de cajazeira. Rev. Bras. Frutic 2006, 28:518-519.
80. Takizawa A., Hyodo H., Wada K., Ishii T., Satoh H., Iwai Regulatory specialization of xyloglucan (XG) and glucuronoarabinoxylan (GAX) in pericarp cell walls during fruit ripening in tomato (Solanum lycopersicum). PLoS ONE 2014, 9(2):e89871. 10.1371/journal.pone.0089871.
81. Tiburski J.H., Rosenthal A., Deliza R., Godoy R.L.O., Pacheco S. Nutritional properties of yellow mombin (Spondias mombin L.) pulp. Food Res. Int. 2011, 44:2326-2331.
82. Uchoa M.A. Fruit Flies (Diptera: Tephritoidea): biology, host plants, natural enemies, and the implications to their natural control. Integrated Pest Management and Pest Control - Current and Future Tactics 2012, 271-300. InTech, Croatia. M.L. Larramendy, S. Soloneski (Eds.).
83. Uribe-Mu C.A., Quesada M. Preferences, patterns and consequences of branch removal on the dioecious tropical tree Spondias purpurea (Anacardiaceae) by the insect borer Oncideres albomarginata chamela (Cerambycidae). Oikos 2006, 112:691-697.
84. Vanegas M.J. Guía técnica del cultivo del jocote. Programa Nacional de Frutas de El Salvador 2005, 26. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. 1a edición.
85. Vieira L.M., Sousa M.S.B., Mancini-Filho J., Lima A. Fenólicos totais e capacidade antioxidante In vitro de polpas de frutos tropicais. Rev. Bras. Frutic 2011, 33:888-897.
86. Wills R., McGlasson B., Graham D., Joyce D. Postharvest: an introduction to the physiology and handling of fruit, vegetables and ornamentals 2007, Cabi Publishing, Boston, MA, USA. 1st ed.