Development and evaluation of the effectiveness of biodegradable films of cassava starch with nanocelulose as reinforcement and yerba mate extract as an additive antioxidant;Desenvolvimento e avaliação da eficácia de filmes biodegradáveis de amido de mandioca com nanocelulose como reforço e com extrato de erva-mate como aditivo antioxidante

Ciencia Rural

Volumn 42, Issue 11, 2012, Pages 2085-2091

  Machado, Bruna Aparecida Souza ^a   Nunes, Itaciara Larroza ^a   Pereira, Fabiano Vargas ^b   Druzian, Janice Izabel ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF BAHIA   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF MINAS GERAIS   (Brazil)

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Active packaging; Cellulose nanocrystals; Nanobiocomp sitos; Polyphenols

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CROTON OVALIFOLIUS; ILEX PARAGUARIENSIS; MANIHOT ESCULENTA;

EID: 84869005771     PISSN: 01038478     EISSN: 16784596     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-84782012001100028     Document Type: Article

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