Conventional drying of cassava peel from starch industry waste;Secagem convencional de casca de mandioca proveniente de resíduos de indústria de amido

Pesquisa Agropecuaria Tropical

Volumn 42, Issue 3, 2012, Pages 331-339

  Vilhalva, Divina Aparecida Anunciação ^a   Júnior, Manoel Soares Soares ^a   Caliari, Márcio ^a   da Silva, Flávio Alves ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF GOIÁS   (Brazil)

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Agro industrial waste; Cassava peel flour; Drying kinetics; Manihot esculenta Crantz

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MANIHOT ESCULENTA;

EID: 84867063768     PISSN: 15176398     EISSN: 19834063     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S1983-40632012000300003     Document Type: Article

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