Glycemic and insulinic response of patients with type 2 diabetes to the consumption of pumpkin soup creole (Cucúrbita Pepo L.) enriched with banana starch;Respuesta glucémica e insulínica de pacientes con diabetes tipo 2 al consumo de sopa de calabaza criolla (Cucúrbita Pepo L.) enriquecida con almidón de banano

Informacion Tecnologica

Volumn 23, Issue 2, 2012, Pages 71-86

  Torres Zapata, Angel E ^a   Aparicio Trápala, María A ^a   Blé Castillo, Jorge L ^a   Corzo Sosa, Carlos A ^a  

^a UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO   (Mexico)

Author keywords

Banana; Diabetes; Glycemic index; Insulin response; Resistant starch

Indexed keywords

AREAS UNDER THE CURVES; BANANA; BANANA STARCH; BENEFICIAL EFFECTS; DIETARY SUPPLEMENTATION; GLYCEMIC CONTROL; GLYCEMIC INDEX; HEALTHY SUBJECTS; RESISTANT STARCH; TYPE-2 DIABETES;

FRUITS; GLUCOSE; HEALTH RISKS; INSULIN; MEDICAL PROBLEMS; MICA;

STARCH;

EID: 84863472647     PISSN: 07168756     EISSN: 07180764     Source Type: Journal    
DOI: 10.4067/S0718-07642012000200009     Document Type: Article

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