Characterization of peach fleshes produced in São Manuel, State of São Paulo;Caracterização da polpa de pêssegos produzidos em São Manuel-SP

Ciencia Rural

Volumn 42, Issue 1, 2012, Pages 52-57

  Segantini, Daniela Mota ^a   Leonel, Sarita ^a   Lima, Giuseppina Pace Pereira ^a   Costa, Sérgio Marques ^a   Ramos, Anamaria Ribeiro Pereira ^a  

^a SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

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Antioxidant activity; Chlorophyll; Polyphenols; Prunus persica

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PRUNUS PERSICA;

EID: 84857016880     PISSN: 01038478     EISSN: 16784596     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-84782012000100009     Document Type: Article

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