Dynamical behavior of highly concentrated trehalose water solutions: A dielectric spectroscopy study

Physical Chemistry Chemical Physics

Volumn 14, Issue 9, 2012, Pages 2991-2996

  Pagnotta, Sara Emanuela ^a   Alegría, Angel ^a,b   Colmenero, Juan ^a,b,c  

^a CENTRO MIXTO CSIC UPV EHU   (Spain)

^b UNIVERSITY OF THE BASQUE COUNTRY UPV EHU   (Spain)

^c DONOSTIA INTERNATIONAL PHYSICS CENTER DIPC   (Spain)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

PLASTICIZER; TREHALOSE; WATER;

ARTICLE; CHEMISTRY; ELECTROCHEMICAL IMPEDANCE SPECTROSCOPY; SOLUTION AND SOLUBILITY; TEMPERATURE;

DIELECTRIC SPECTROSCOPY; PLASTICIZERS; SOLUTIONS; TEMPERATURE; TREHALOSE; WATER;

EID: 84856829566     PISSN: 14639076     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c2cp22402j     Document Type: Article

References (35)

1. A. Varki Glycobiology 1993 3 97
2. J. H. Crowe L. M. Crowe S. A. Jackson Arch. Biochem. Biophys. 1983 220 477 484
3. J. H. Crowe L. M. Crowe A. E. Oliver N. Tsvetkova W. Wolkers F. Tablin Cryobiology 2001 43 89
4. L. M. Crowe Comp. Biochem. Physiol., Part A: Mol. Integr. Physiol. 2002 131 505
5. J. H. Crowe L. M. Crowe D. Chapman Science 1984 223 701 703
6. J. H. Crowe and J. S. Clegg, In Dry Biological Systems, Academic Press, New York, 1978
7. Membranes, Metabolism, and Dry Organisms, ed., A. C. Leopold, Cornell University Press, Ithaca, 1986
8. P. Tomasik, In Chemical and Functional Properties of Food Saccharides, CRC Press, New York, 2003
9. P. S. Belton A. M. Gil Biopolymers 1994 34 957 961
10. G. Batta K. E. Kover J. Gervay M. Hornyak G. M. Roberts J. Am. Chem. Soc. 1997 119 1336 1345
11. C. Branca S. Magazù G. Maisano S. M. Bennington B. Fåk J. Phys. Chem. B 2003 107 1444
12. A. Lerbret P. Bordat F. Affouard Y. Guinet A. Hédoux L. Paccou D. Prévost M. Descamps Carbohydr. Res. 2005 340 881
13. S. Magazù F. Migliardo A. J. Ramirez-Cuesta J. R. Soc. Interface 2007 4 167
14. M. Heyden E. Bründermann U. Heugen G. Niehues D. M. Leitner M. Havenith J. Am. Chem. Soc. 2008 130 5773
15. J. L. Dashnau L. K. Conlin H. C. M. Nelson J. M. Vanderkooi Biochim. Biophys. Acta, Gen. Subj. 2008 1780 41
16. A. De Gusseme L. Carpentier J. F. Willart M. Descamps J. Phys. Chem. B 2003 107 10879
17. I. Ermolina E. Polygalov C. Bland G. Smith J. Non-Cryst. Solids 2007 353 4485
18. K. Kaminski E. Kaminska P. Wlodarczyk S. Pawlus D. Kimla A. Kasprzycka M. Paluch J. Ziolo W. Szeja K. L. Ngai J. Phys. Chem. B 2008 112 12816
19. K. Kaminski E. Kaminska K. L. Ngai M. Paluch P. Wlodarczyk A. Kasprzycka W. Szeja J. Phys. Chem. B 2009 113 10088
20. K. Kaminski E. Kaminska P. Wlodarczyk K. Adrjanowicz Z. Wojnarowska K. Grzybowska M. Paluch J. Phys.: Condens. Matter 2010 22 365103
21. K. Kaminski E. Kaminska M. Paluch J. Ziolo K. L. Ngai J. Phys. Chem. B 2006 110 25045
22. T. Chen A. Flower M. Toner Cryobiology 2000 40 277
23. S. Cerveny A. Alegría J. Colmenero Phys. Rev. E: Stat. Phys., Plasmas, Fluids, Relat. Interdiscip. Top. 2008 77 031801
24. S. E. Pagnotta S. Cerveny A. Alegría J. Colmenero J. Chem. Phys. 2009 131 3202215
25. M. Cammarata M. Levantino A. Cupane A. Longo A. Martorana F. Bruni Eur. Phys. J. E: Soft Matter Biol. Phys. 2003 12 S63
26. A. Kudlik C. Tschirwitz T. Blochowicz S. Benkhof E. Rossler J. Non-Cryst. Solids 1998 235-237 406
27. S. E. Pagnotta M. A. Ricci F. Bruni S. E. McLain S. Magazù Chem. Phys. 2008 345 159
28. S. E. Pagnotta S. E. McLain A. K. Soper F. Bruni M. A. Ricci J. Phys. Chem. B 2010 114 4904
29. S. J. Suresh V. M. Naik J. Chem. Phys. 2000 113 9727
30. M. Paolantoni P. Sassi A. Morresi S. Santini J. Chem. Phys. 2007 127 024504
31. N. Shinyashiki et al. J. Phys. Chem. B 2008 112 15470
32. D. van Dusschoten U. Tracht A. Heuer H. W. Spiess J. Phys. Chem. A 1999 103 8359
33. K. Kaminski E. Kaminska S. Hensel-Bielowka E. Chelmecka M. Paluch J. Ziolo S. Pawlus P. Wlodarczyk K. L. Ngai J. Phys. Chem. B 2008 112 7662
34. D. Meisner J. Einfeldt A. Kwasniewski J. Non-Cryst. Solids 2000 201 1969
35. R. Bohmer K. L. Ngai C. A. Angell D. J. Plazek J. Chem. Phys. 1993 99 4201