Determination by HPLC of ascorbic acid and tocopherols in fruits;Determinação de ácido ascórbico e tocoferóis em frutas por CLAE

Semina:Ciencias Agrarias

Volumn 31, Issue 2, 2010, Pages 381-390

  Barcia, Milene Teixeira ^a   Jacques, Andressa Carolina ^a   Pertuzatti, Paula Becker ^a   Zambiazi, Rui Carlos ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF PELOTAS   (Brazil)

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Antioxidants; Chromatography; Quantification

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EID: 80052191695     PISSN: 16790359     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.5433/1679-0359.2010v31n2p381     Document Type: Article

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