Chemical characterisation of oil from germinated nuts of several coconut cultivars (Cocos nucifera L.)

European Journal of Scientific Research

Volumn 39, Issue 4, 2010, Pages 514-522

  Brou, Roger K ^a,b   Konan, Jean Louis ^b   Assa, Rebecca Rachel ^c   Amani, Georges ^a   Oulé, Mathias K ^d  

^a UNIVERSITÉ NANGUI ABROGOUA   (Côte d’Ivoire)

^b Centre National de Recherche Agronomique Abidjan   (Côte d’Ivoire)

^c UNIVERSITÉ FÉLIX HOUPHOUËT BOIGNY   (Côte d’Ivoire)

^d University Saint Boniface   (Canada)

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Coconut; Cultivar; Germinated nuts; Lauric acid

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EID: 79959944683     PISSN: 1450216X     EISSN: 1450202X     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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