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Volumn 7, Issue 2, 2011, Pages 521-532

Interactions in the native state of monellin, which play a protective role against aggregation

(9) Szczepankiewicz, Olga a Cabaleiro Lago, Celia a Tartaglia, Gian Gaetano b Vendruscolo, Michele b Hunter, Thérèse c Hunter, Gary J c Nilsson, Hanna a Thulin, Eva a Linse, Sara a

a LUND UNIVERSITY (Sweden)

b UNIVERSITY OF CAMBRIDGE (United Kingdom)

c UNIVERSITY OF MALTA (Malta)

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VEGETABLE PROTEIN;

AMINO ACID SEQUENCE; ARTICLE; CHEMISTRY; CIRCULAR DICHROISM; KINETICS; POLYACRYLAMIDE GEL ELECTROPHORESIS; PROTEIN FOLDING; TRANSMISSION ELECTRON MICROSCOPY;

AMINO ACID SEQUENCE; CIRCULAR DICHROISM; ELECTROPHORESIS, POLYACRYLAMIDE GEL; KINETICS; MICROSCOPY, ELECTRON, TRANSMISSION; PLANT PROTEINS; PROTEIN FOLDING;

EID: 78751666963 PISSN: 1742206X EISSN: 17422051 Source Type: Journal
DOI: 10.1039/c0mb00155d Document Type: Article

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