Peroxyl-radical-scavenging activity of garlic: 2-Propenesulfenic acid versus allicin

Journal of Physical Chemistry B

Volumn 113, Issue 49, 2009, Pages 16077-16081

  Galano, Annia ^a   Francisco Marquez, Misaela ^b  

^a DEPARTAMENTO DE QUÍMICA   (Mexico)

^b UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO   (Mexico)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

FREE RADICALS; QUANTUM THEORY; REACTION KINETICS;

ACTIVE INGREDIENTS; AQUEOUS SOLUTIONS; BRANCHING RATIO; CBS-QB3; CONVENTIONAL TRANSITION STATE THEORIES; DIRECT REACTIONS; FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITY; PRODUCT DISTRIBUTIONS; RADICAL REACTIONS; SCAVENGING ACTIVITIES;

ACIDS;

EID: 71549115165     PISSN: 15206106     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1021/jp907906h     Document Type: Article

References (48)

1. Rivlin, R. S. J. Nutr. 2001, 131, 951Sand references therein.
2. See for example: (a) Prasad, K.; Laxdal, V. A.; Yu, M.; Raney, B. L. Mol. Cell. Biochem. 1996, 154, 55.
3. (b) Yin, M.-C.; Cheng, W.-S. J. Agrie. Food Chem. 1998, 46, 4097.
4. See for example: (a) Lin, M. T.; Beal, M. F. Nature 2006, 443, 787.
5. (b) Reddy, P. H. J. Neurochem. 2006, 96, 1.
6. (c) Schoeneich, C. Biochim. Biophys. Acta 2005, 1703, 111.
7. (d) Giasson, B. I.; Ischiropoulos, H.; Lee, V. M.Y.; Trojanowski, J. Q. Free Radical Biol. Med. 2002, 32, 1264.
8. (e) Aksenov, M. Y.; Aksenov, M. V.; Butterfield, D. A.; Geddes, J. W.; Markesbery, W. R. Neuroscience 2001, 163, 373.
9. (f) Perry, G.; Raina, A. K.; Nunomura, A.; Wataya, T.; Sayre, L. M.; Smith, M. A. Free Radical Biol. Med. 2000, 28, 831.
10. (g) Berlett, B. S.; Stadtman, E. R. J. Biol. Chem. 1997, 272, 20313.
11. Rybak, M. E.; Calvey, E. M.; Harnly, J. M. J. Agrie. Food Chem. 2004, 52, 682, and references therein.
12. Prasad, K.; Laxdal, V. A.; Yu, M.; Raney, B. L. Mol. Cell. Biochem. 1995, 148, 183.
13. Xiao, H.; Parkin, K. L. J. Agrie. Food. Chem. 2002, 50, 2488.
14. Okada, Y.; Tanaka, K.; Fujita, I.; Sato, E.; Okajima, H. Org. Biomol. Chem. 2006, 4, 4113.
15. Okada, Y.; Tanaka, K.; Fujita, I.; Sato, E.; Okajima, H. Org. Biomol. Chem. 2008, 6, 1097.
16. Vaidya, V.; Ingold, K. U.; Pratt, D. A. Angew. Chem., Int. Ed. 2009, 48, 157.
17. Frisch, M. J.; Trucks, G. W.; Schlegel, H. B.; Scuseria, G. E.; Robb, M. A.; Cheeseman, J. R. ; Montgomery J. A., Jr.; Vreven, T.; Kudin, K. N.; Burant, J. C.; Millam, J. M.; Iyengar, S. S.; Tomasi, J.; Barone, V.; Mennucci, B.; Cossi, M.; Scalmani, G.; Rega, N.; Petersson, G. A.; Nakatsuji, H.; Hada, M.; Ehara, M.; Toyota, K.; Fukuda, R.; Hasegawa, J.; Ishida, M.; Nakajima, T.; Honda, Y.; Kitao, O.; Nakai, H.; Klene, M.; Li, X.; Knox, J. E.; Hratchian, H. P.; Cross, J. B.; Bakken, V.; Adamo, C.; Jaramillo, J.; Gomperts, R.; Stratmann, R. E.; Yazyev, O.; Austin, A. J.; Cammi, R.; Pomelli, C.; Ochterski, J. W.; Ayala, P. Y.; Morokuma, K.; Voth, G. A.; Salvador, P.; Dannenberg, J. J.; Zakrzewski, V. G.; Dapprich, S.; Daniels, A. D.; Strain, M. C.; Farkas, O.; Malick, D. K.; Rabuck, A. D.; Raghavachari, K.; Foresman, J. B.; Ortiz, J. V.; Cui, Q.; Baboul, A. G.; Clifford, S.; Cioslowski, J.; Stefanov, B. B.; Liu, G.; Liashenko, A.; Piskorz, P.; Komaromi, I.; Martin, R. L.; Fox, D. J.; Keith, T.; Al.Laham, M. A.; Peng, C. Y.; Nanayakkara, A.; Challacombe, M.; Gill, P. M. W.; Johnson, B.; Chen, W.; Wong, M. W.; Gonzalez, C.; Pople, J. A. Gaussian 03, revision E.01; Gaussian, Inc.: Wallingford, CT, 2004.
18. Montgomery, J. A.; Frisch, M. J.; Ochterski, J. W.; Petersson, G. A. J. Chem. Phys. 1999, 110, 2822.
19. (a) Nyden, M. R.; Petersson, G. A. J. Chem. Phys. 1981, 75, 1843.
20. (b)Al-Laham, M. A.; Petersson, G. A. J. Chem. Phys. 1991, 94, 6081.
21. (c) Petersson, G. A.; Tensfeldt, T. G.; Montgomery, J. A. J. Chem. Phys. 1991, 94, 6091.
22. (d) Petersson, G. A.; Malick, D. K.; Wilson, W. G.; Ochterski, J. W.; Montgomery, J. A.; Frisch, M. J. J. Chem. Phys. 1998, 109, 10570.
23. (e) Montgomery, J. A.; Frisch, M. J.; Ochterski, J. W.; Petersson, G. A. J. Chem. Phys. 2000, 112, 6532.
24. (a) Zhao, Y.; Gonzalez-Garcia, N.; Truhlar, D. G. J. Phys. Chem. A 2005, 109, 2012.
25. (b) Zhao, Y.; Truhlar, D. G. Acc. Chem. Res. 2008, 41, 157.
26. Szori, M.; Fittschen, C.; Csizmadia, I. G.; Viskolcz, B. J. Chem. Theory Comput. 2006, 2, 1575.
27. (a) Canees, M. T.; Mennucci, B.; Tomasi, J. J. Chem. Phys. 1997, 107, 3032.
28. (b) Mennucci, B.; Tomasi, J. J. Chem. Phys. 1997, 106, 5151.
29. (c) Mennucci, B.; Canees, E.; Tomasi, J. J. Phys. Chem. B 1997, 101, 10506.
30. (d) Tomasi, J.; Mennucci, B.; Canees, E. J. Mol. Struct. (THEOCHEM) 1999, 464, 111.
31. Okuno, Y. Chem.-Eur. J. 1997, 3, 212.
32. Benson, S. W. The Foundations of Chemical Kinetics; Krieger: Malabar, FL, 1982.
33. Ardura, D.; Lopez, R.; Sordo, T. L. J. Phys. Chem. B 2005, 109, 23618.
34. (a) Alvarez-Idaboy, J. R.; Reyes, L.; Cruz, J. Org. Lett. 2006, 8, 1763.
35. (b) Galano, A. J. Phys. Chem. A 2007, 111, 1677; 2007, 111, 4726 (Addition/Correction).
36. (c) Alvarez-Idaboy, J. R.; Reyes, L.; Mora-Diez, N. Org. Biomol. Chem. 2007, 5, 3682.
37. (d) Galano, A.; Cruz-Torres, A. Org. Biomol. Chem. 2008, 6, 732.
38. (e) Galano, A.; Francisco-Márquez, M. Chem. Phys. 2008, 345, 87.
39. (f) Galano, A. J. Phys. Chem. C 2008, 112, 8922.
40. Eyring, H. J. Chem. Phys. 1935, 3, 107.
41. Evans, M. G.; Polanyi, M. Trans. Faraday Soc. 1935, 31, 875.
42. Truhlař, D. G.; Hase, W. L.; Hynes, J. T. J. Phys. Chem. 1983, 87, 2664.
43. Eckart, C Phys. Rev. 1930, 35, 1303.
44. Galano, A.; Alvarez-Diduk, R.; Ramirez-Silva, A.T.; AlarconAngeles, G.; Rojas-Hernández, A. Chem. Phys. 2009, 363, 13.
45. Schwarz, H. A.; Dodson, R. W. J. Phys. Chem. 1984, 88, 3643.
46. Wardman, P. J. Phys. Chem. Ref. Data 1989, 18, 1637.
47. Koelewijn, P.; Berger, H. Reci. Trav. Chim. Pays-Bas 1972, 91, 1275.
48. Galano, A.;Alvarez-Idaboy, J.R. Org.Lett 2009, DOI: 10.1021/ol901862h.