Cu, Fe, Mn and Zn distribution in protein fractions of Brazil-nut, cupuassu seed and coconut pulp by solid-liquid extraction and electrothermal atomic absorption spectrometry

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 18, Issue 8, 2007, Pages 1547-1553

  Naozuka, Juliana ^a   Oliveira, Pedro V ^a  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

Author keywords

Brazil nut; Coconut; Cupuassu; Electrothermal atomic absorption spectrometry; Solid liquid extraction

Indexed keywords

EID: 37549065131     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-50532007000800015     Document Type: Article

References (38)

1. Kennedy, L. M.; Gibney, B. R.; Curr. Opin. Struct. Biol. 2001, 11, 485.
2. Liu, C.; Xu, H.; J. Inorg. Biochem. 2002, 125, 963.
3. Araújo, C. L.; Bezerra, I. W. L.; Dantas, I. C.; Lima, T. V. S.; Oliveira, A. S.; Miranda, M. R. A.; Leite, E. L.; Sales, M. P.; Food Chem. 2004, 85, 107.
4. Templeton, D. M.; Ariese, F.; Cornelis, R; Danielsson, L.; Muntau, H.; Leeuwen, H. P. V.; Lobinski, R.; Pure Appl. Chem. 2000, 72, 1473.
5. Garcia, J. S.; Magalhães, C. S.; Arruda, M. A. Z.; Talanta 2006, 69, 1.
6. Michalke, B.; Ecotoxicol. Environ. Saf. 2003, 56, 122.
7. Szpunar, J.; Analyst 2000, 125, 963.
8. Szpunar, J.; Analyst 2005, 130, 442.
9. Chang, J. C.; Gutenmann, W. H.; Reid, C. M.; Lisk, D. J.; Chemosphere 1995, 30, 801.
10. Dugo, G.; la Pera, L.; lo Turco, V.; Mavrogeni, E.; Alfa, M.; J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 3722.
11. Bodó, E. T.; Stefánka, Z.; Ipolyi, I.; Soros, C.; Dervanovics, M.; Fodor, P.; Anal. Bioanal. Chem. 2003, 377, 32.
12. Dumont, E.; Vanhaecke, F.; Cornelis, R.; Anal. Bioanal. Chem. 2006, 385, 1304.
13. Franco, G.; Tabela da Composição Química dos Alimentos, Atheneu: São Paulo, 1995, p.107.
14. Kannamkumarath, S. S.; Wuilloud, R. G.; Caruso, J. A.; J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 5773.
15. Wuilloud, R. G.; Kannamkumarath, S. S.; Caruso, J. A.; Anal. Bioanal. Chem. 2004, 379, 495.
16. Andrade, E. H. A.; Maia, J. G. S.; Streich, R.; Marx, F.; J. Food Comp. Anal. 1999, 12, 37.
17. Chunhieng, T.; Pétritis, K.; Elfakir, C.; Brochier, J.; Goli, T.; Montet, D.; J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 4318.
18. Kannamkumarath, S. S.; Wróbel, K.; Wróbel, K.; Caruso, J.A.; J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 1458.
19. Kannamkumarath, S. S.; Wrobel, K.; Wuilloud, R. G.; Talanta 2005, 66, 153.
20. Vonderheide, A. P.; Wrobel, K.; Kannamkurath, S. S.; B'Hymer, C.; Montes-Bayón, M.; de Leon, C. P.; Caruso, J.A.; J. Agric. Food Chem. 2005, 50, 5722.
21. Kannamkumarath, S. S.; Wróbel, K.; Wróbel, K.; Vonderheide, A. P.; Caruso, J.A.; Anal. Bioanal. Chem. 2002, 373, 454.
22. Dernovics, M.; Giusti, P.; Lobinski, R.; J. Anal. At. Spectrom. 2007, 22, 41.
23. Dumont, E.; de Pauw, L.; Vanhaecke, F.; Cornelis, R.; Food Chem. 2006, 95, 684.
24. Augusto, F.; Valente, A. L. P.; Tada, E. S.; Rivellino, S. R.; J. Chromatogr., A 2000, 873, 117.
25. Oliveira, A. M.; Pereira, N. R.; Marsaioli Jr, A.; Augusto, F.; J. Chromatogr., A 2004, 1025, 115.
26. Rogez, H.; Buxant, R.; Mignolet, E.; Souza, J. N. S.; Silva, E. M.; Larondelle, Y.; Eur. Food Res. Technol. 2004, 218, 380.
27. Naozuka, J.; Oliveira, P. V.; J. Braz. Chem. Soc. 2006, 17, 521.
28. Sousa, R. A.; Silva, C. J.; Baccan, N.; Cadore, S.; J. Food Compos. Anal. 2005, 18, 399.
29. Souza, R. A.; Baccan, N.; Cadore, S.; J. Braz. Chem. Soc. 2005, 16, 540.
30. Kwon, K.; Park, K. H.; Rhee, K. C.; J. Agric. Food Chem. 1996, 44, 1741.
31. Samson, A. S.; Khaund, R. N.; Cater, C. M.; Mattil, K. F.; J. Food Sci. 1971, 36, 725.
32. Garcia, R. M.; Arocena, R. V.; Laurena, A. C.; Tecson-Mendoza, E. M.; J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 1734.
33. Correia, P. R. M.; Oliveira, E.; Oliveira, P. V.; Talanta 2002, 57, 527.
34. Bradford, M. M.; Anal. Biochem. 1976, 72, 248.
35. Tannenbaum, S. R.; Nutritional and Safety Aspects of Food Processing, Marcel Dekker: New York, USA, 1979, p. 141.
36. Nelson, D. L.; Cox, M. M.; Lehninger Principles of Biochemstry, Worth Publishers: New York, USA, 2000, p. 398.
37. Moreno, F. J.; Jenkins, J. A.; Mellon, F. A.; Rigby, N. M.; Robertson, J. A.; Wellner, N.; Mills, E. N. C.; Biochim. Biophys. Acta 2004, 1698, 175.
38. Sun, S. S. M.; Leung, F. W.; Tomic, J. C.; J. Agric. Food Chem. 1987, 35, 232.