Duroc and Piétrain breedings in comparison;Duroc- und Ptétrain-Herkünfte im Vergleich

Fleischwirtschaft

Volumn 85, Issue 1, 2005, Pages 92-96

  Kuhn, Gerda ^a,c   Fiedler, Ilse ^a,c   Ender, Klaus ^a,c   Matthes, Winfried ^b,c  

^a LEIBNIZ INSTITUTE FOR FARM ANIMAL BIOLOGY FBN   (Germany)

^b Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg Vorpommern   (Germany)

^c Dummerstorf ^*  (Germany)

Author keywords

Duroc; Meat quality; Muscle structure; Pi train

Indexed keywords

DUROC-PIGS; MEAT QUALITY; MUSCLE STRUCTURE; SLAUGHTER PIGS;

COLOR; FIBERS; GENES; MUSCLE;

MEATS;

PIERIS BRASSICAE; SUS SCROFA;

EID: 23944522063     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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