Effect of sire breeds in commercial pig crosses on growth, carcass composition, meat and fat quality;Der Einfluss unterschiedlicher Vaterrassen in praxisüblichen Schweinekreuzungen auf deren Ansatzleistung, Schlachtkörperzusammensetzung sowie Fleisch- und Fettbeschaffenheit

Archiv fur Tierzucht

Volumn 47, Issue 1, 2004, Pages 59-74

  Glodek, Peter ^a,b   Kratz, Rüdiger ^a,c   Schulz, Edgar ^a,c   Flachowsky, Gerhard ^a,c  

^a UNIVERSITY OF GÖTTINGEN   (Germany)

^b Inst F Tierzucht Haustiergenetik   (Germany)

^c INSTITUTE FOR EPIDEMIOLOGY AND PATHOGEN DIAGNOSTICS   (Germany)

Author keywords

Carcass value; German and Danish pig breeds; Growth; Meat quality

Indexed keywords

ANIMALIA; SUS SCROFA;

EID: 1342268224     PISSN: 00039438     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (6)

1. GLODEK, P.: Die Eignung von Schweinekreuzungen mit besonderen Qualitätseigenschaften zur Verbesserung des deutschen Markenschweineangebots. Abschlussbericht Institut für Tierzucht und Haustiergenetik, pp. 62, 1999
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